Alimentos Nutritivos de Inverno

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Resista aos alimentos reconfortantes que engordam durante o inverno, estocando alimentos sazonais. Muitos vegetais saudáveis ​​e frutas vermelhas atingem seu pico nos meses mais frios e são ótimos ingredientes.

Couve

Esta folhagem verde é carregada de vitamina A, C, cálcio e um punhado de outros antioxidantes. A couve é rica em beta-caroteno, que ajuda a proteger os olhos. Alguns estudos sugerem que a couve também ajuda a reduzir uma variedade de cânceres.

Beterraba

Acredita-se que os vegetais saudáveis ​​cultivados no subsolo - também chamados de raízes vegetais - aquecem o corpo, tornando-os ideais durante os meses frios. Este colorido vegetal contém um pigmento chamado betacianina, que pode prevenir doenças cardíacas. Não se deixe enganar pelo sabor naturalmente doce - a beterraba também tem poucas calorias e gordura. Um estudo no Journal of Applied Physiology relataram que o suco de beterraba melhorou a resistência durante o exercício.

Cranberries

Esta baga de baixa caloria picante (uma xícara tem 44 calorias) é carregada com antioxidantes como o resveratol, que ajuda a promover a saúde cardíaca e está ligada à prevenção do câncer. Mesmo quando consumidos na forma de suco, cranberries podem ajudar a tratar algumas UTIs - apenas certifique-se de que não há adição de açúcar.

Abóbora de Inverno

Os vegetais de inverno versáteis e que aumentam a imunidade são uma adição benéfica à sua dieta. A abóbora contém muitas fibras, potássio e vitamina A, que ajudam a reduzir o risco de desenvolver câncer de mama e outras doenças. Um estudo conduzido na Kansas State University descobriu que dietas deficientes em vitamina A estavam associadas a altas taxas de enfisema.

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