Você pode fazer esses biscoitos de proteína de aveia em 20 minutos exatos

Contente

• Cookies de proteína de mirtilo e limão
• Revisão para

Troque o seu lanche preferido por esses biscoitos de proteína e limão com mirtilo. Feitos com farinhas de amêndoa e aveia, raspas de limão e mirtilos, esses biscoitos sem glúten vão acertar na mosca. E graças ao iogurte grego de baunilha e à proteína em pó, eles vão mantê-lo satisfeito. Sugerimos preparar um lote no fim de semana e, em seguida, armazená-los na geladeira para fazer um lanche da tarde pronto durante toda a semana (se você resistir a ir buscar mais, isso é). (Próximo: 10 receitas de manteiga de amendoim saudáveis ​​e deliciosas)

Para esta receita, usamos um processador de alimentos para moer rapidamente a aveia e misturar todos os ingredientes. Os cookies podem ser preparados, assados ​​e prontos em 20 minutos (realmente).

Cookies de proteína de mirtilo e limão

Rende 18 biscoitos

Ingredientes

• 1 xícara de aveia seca (também pode usar farinha de aveia e pular a etapa 2)
• 1 xícara de farinha de amêndoa escaldada
• 56g de proteína de baunilha em pó (o seu tipo favorito!)
• 1 xícara de iogurte grego de baunilha
• 1/2 xícara de mel
• Raspas de 1 limão
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 xícara de mirtilos frescos

instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Cubra uma assadeira grande com spray de cozinha.
2. Coloque a aveia em um processador de alimentos e processe até que esteja quase moída.
3. Adicione a farinha de amêndoa, a proteína em pó, o mel, o iogurte, as raspas de limão, a baunilha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Processe apenas até que os ingredientes estejam uniformemente misturados na massa.
4. Adicione os mirtilos e pulse apenas por 10 segundos.
5. Coloque a massa na assadeira, formando 18 biscoitos uniformemente espaçados.
6. Asse por 10 a 12 minutos, até que o fundo dos biscoitos esteja levemente dourado.
7. Deixe os cookies esfriarem um pouco antes de usar uma espátula para transferi-los para uma grade de resfriamento.
8. Guarde na geladeira em um recipiente fechado ou prato coberto.

Informações nutricionais por 2 biscoitos: 205 calorias, 6g de gordura, 29g de carboidratos, 2g de fibra, 20g de açúcar, 12g de proteína

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