Esses biscoitos de proteína com gotas de chocolate e framboesa são a melhor maneira de usar proteína em pó de chocolate

Contente

• Cookies de proteína com gotas de chocolate de framboesa
• Revisão para

As framboesas são uma das melhores frutas do verão. Eles não são apenas doces e deliciosos, mas também ricos em antioxidantes, vitaminas e fibras. Embora você provavelmente já esteja jogando framboesas em seus smoothies, em cima do seu iogurte ou direto na boca, provavelmente nunca pensou em colocá-las em biscoitos, não é? As framboesas são um dos ingredientes principais destes deliciosos biscoitos de proteína feitos com proteína de chocolate em pó. (Para outra iguaria igualmente deliciosa e igualmente saudável, prepare um lote desses biscoitos de proteína de aveia e mirtilo que você pode fazer em apenas 20 minutos.)

Esses cookies combinam framboesas com minipotas de chocolate para uma combinação saborosa. Eles começam com uma base de aveia e farinha de amêndoa, depois a manteiga de amêndoa é substituída por um pouco de gordura saudável. A proteína do chocolate em pó e o iogurte grego de framboesa aumentam o teor de proteína (o iogurte de baunilha também funciona) e o açúcar de coco é usado para dar um toque adocicado. Prepare-os em 20 minutos para um lanche pós-treino saudável que vai satisfazer sua vontade de comer doces.

Cookies de proteína com gotas de chocolate de framboesa

Rende de 18 a 24 cookies

Ingredientes

• 1 xícara de aveia seca
• 3/4 xícara de farinha de amêndoa
• 60g de proteína de chocolate em pó
• 1/2 xícara de iogurte grego com sabor de framboesa
• 1/2 xícara de açúcar de coco
• 1/4 xícara de manteiga de amêndoa cremosa
• 1/2 xícara de leite de amêndoa
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 xícara de framboesas frescas
• 1/4 xícara de microplaquetas de chocolate

instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Cubra a assadeira grande com spray de cozinha.
2. Em um processador de alimentos ou liquidificador de alta potência, pulse a aveia até que esteja quase moída.
3. Adicione farinha de amêndoa, proteína em pó, iogurte grego, açúcar de coco, manteiga de amêndoa, leite de amêndoa, fermento em pó e sal no liquidificador junto com a aveia e processe até que tudo esteja combinado.
4. Adicione as framboesas e as gotas de chocolate ao liquidificador e pulse por 8 a 10 segundos até que as frutas estejam quase totalmente misturadas. A massa deve ficar com um tom rosado com alguns pedaços de framboesa e chocolate.
5. Coloque a massa na assadeira, formando de 18 a 24 biscoitos com alguns centímetros de distância.
6. Asse por 11 a 13 minutos ou até que os biscoitos dourem levemente no fundo.
7. Deixe os biscoitos assentarem por alguns instantes e, em seguida, use uma espátula para transferi-los para uma gradinha para terminar de esfriar. Aproveite agora e guarde os biscoitos restantes na geladeira.

Informações nutricionais: Servindo 2 biscoitos (se fizer 24 no total): 190 calorias, 9g de gordura, 2g de gordura saturada, 21g de carboidratos, 3g de fibra, 12g de açúcar, 9g de proteína

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