5 razões pelas quais sua comida pode estar bagunçando seus hormônios

Contente

• 1. Conservantes
• 2. Fitoestrogênios
• 3. Pesticidas e hormônios de crescimento
• 4. Álcool
• 5. Plástico
• Revisão para

Como acontece com todas as coisas no bem-estar, o equilíbrio é fundamental em sua dieta, plano de exercícios e até mesmo em seus hormônios. Os hormônios controlam tudo, desde a fertilidade até o metabolismo, humor, apetite e até mesmo a frequência cardíaca. Nossos hábitos saudáveis ​​(e não tão saudáveis) contribuem para mantê-los em equilíbrio.

E, sem surpresa, o que você coloca em seu corpo todos os dias pode ser um grande contribuinte para os desequilíbrios hormonais. Aqui, os maiores gatilhos e o que você pode fazer para manter os níveis sob controle. (Veja também: Os hormônios mais importantes para sua saúde)

1. Conservantes

Só porque um alimento é considerado "saudável" não significa que você está protegido dos desreguladores hormonais. Por exemplo, os óleos de grãos inteiros usados ​​em cereais, pães e biscoitos podem ficar rançosos, então conservantes são frequentemente adicionados, diz Steven Gundry, M.D., um cirurgião cardíaco e autor de O paradoxo da planta.

Os conservantes perturbam o sistema endócrino, imitando o estrogênio e competindo com o estrogênio natural, que pode causar ganho de peso, baixa função da tireoide e diminuição da contagem de espermatozoides. O fato preocupante é: os conservantes, como o hidroxitolueno butilado (um composto comumente chamado de BHT que se dissolve em gorduras e óleos), não precisam ser listados nos rótulos nutricionais. Como o FDA geralmente os considera seguros, eles não exigem que sejam divulgados nas embalagens dos alimentos. (Estes sete aditivos alimentares estranhos estão no rótulo.)

Sua correção: em geral, é melhor comer o máximo possível de alimentos inteiros e não processados. Considere comprar pão de padarias ou comer alimentos frescos com uma vida útil mais curta para evitar a adição de conservantes.

2. Fitoestrogênios

Os fitoestrogênios - compostos naturais encontrados nas plantas - estão presentes em muitos alimentos, incluindo frutas, vegetais e alguns produtos de origem animal. A quantidade varia, mas a soja, algumas frutas cítricas, trigo, alcaçuz, alfafa, aipo e erva-doce têm maiores quantidades de fitoestrógenos. Quando consumidos, os fitoestrogênios podem afetar seu corpo da mesma forma que o estrogênio produzido naturalmente - mas há muita controvérsia em torno dos fitoestrogênios e dos efeitos positivos ou negativos para a saúde. Caso em questão: todos os três especialistas citados aqui tinham opções diferentes. Portanto, a resposta sobre o consumo não é válida para todos.

Algumas pesquisas mostram que o consumo de fitoestrogênio na dieta pode estar relacionado a uma diminuição do risco de doenças cardiovasculares, osteoporose, sintomas da menopausa e câncer de mama com receptor hormonal positivo, afirma a nutricionista nutricionista Maya Feller, R.D.N. Ela recomenda visitar um profissional de saúde qualificado para determinar como a idade, o estado de saúde e o microbioma intestinal podem afetar a forma como seu corpo responde aos fitoestrógenos. (Relacionado: Você deve comer com base no seu ciclo menstrual?)

"Mulheres com câncer de mama ou de ovário freqüentemente evitam compostos de fitoestrogênio na soja e no linho, mas os ligantes na soja e no linho podem bloquear os receptores de estrogênio nessas células cancerosas", disse o Dr. Gundry. Portanto, não apenas são perfeitamente seguros, mas provavelmente úteis como parte de uma dieta saudável em geral, diz ele.

Os efeitos da soja podem variar dependendo da pessoa, do órgão específico do corpo ou glândula em questão e do nível de exposição, diz Minisha Sood, M.D., endocrinologista do Lenox Hill Hospital em Nova York. Embora haja algumas evidências de que dietas ricas em soja realmente reduzem o risco de câncer de mama, também há evidências de que a soja também é um desregulador endócrino, diz ela. Como há informações conflitantes, evite consumir produtos de soja em excesso, como beber exclusivamente leite de soja. (Aqui está o que você precisa saber sobre a soja e se ela é saudável ou não.)

3. Pesticidas e hormônios de crescimento

É importante notar que os alimentos em si geralmente não interrompem os hormônios de forma negativa, diz o Dr. Sood. No entanto, pesticidas, glifosato (um herbicida) e hormônios de crescimento adicionados em laticínios e produtos animais podem se ligar ao receptor de hormônio em uma célula e bloquear a ligação de hormônios naturais do corpo, causando uma resposta alterada dentro do corpo. (O glifosato era o produto químico encontrado recentemente em muitos produtos de aveia.)

Os especialistas têm sentimentos contraditórios sobre a soja em si, mas há outro problema potencial de pesticidas em jogo: "Os herbicidas à base de glifosato são usados ​​extensivamente nas lavouras de soja e muitas vezes há um resíduo na soja que pode ser problemático para pessoas que consomem grandes quantidades de leite de soja, especialmente antes da puberdade ", diz o Dr. Sood. Comer muitos fitoestrogênios tratados com glifosato pode diminuir a contagem de esperma e afetar os níveis de testosterona e estrogênio.

Embora não haja como evitar completamente os pesticidas, mesmo os agricultores orgânicos os usam. (Você pode querer considerar a compra de alimentos biodinâmicos.) No entanto, os produtos orgânicos tendem a ser cultivados com pesticidas menos tóxicos, o que pode ajudar, diz o Dr. Sood. (Este guia pode ajudá-lo a decidir quando comprar produtos orgânicos.) Além disso, experimente embeber frutas e vegetais por 10 minutos em bicarbonato de sódio e água - isso reduz a exposição, diz ela. Quando disponível, compre produtos de origem animal e lácteos de fazendas locais com um histórico de produtos sem hormônio para evitar os hormônios de crescimento adicionados.

4. Álcool

O álcool pode ter um efeito profundo nos sistemas reprodutivos feminino e masculino. O uso crônico de álcool perturba a comunicação entre os sistemas do corpo, incluindo os sistemas neurológico, endócrino e imunológico. Isso pode resultar em uma resposta fisiológica ao estresse que pode se manifestar como problemas reprodutivos, problemas de tireoide, alterações no sistema imunológico e muito mais. (É também por isso que é comum acordar cedo após uma noite de bebedeira.)

O consumo de álcool em curto e longo prazo pode afetar o desejo sexual e os níveis de testosterona e estrogênio, o que pode diminuir a fertilidade e interferir nos ciclos menstruais, diz o Dr. Sood. As evidências sobre o efeito do consumo moderado de álcool na fertilidade ainda não são claras, mas bebedores pesados ​​(que consomem de seis a sete doses por dia) ou bebedores sociais (dois a três drinques por dia) têm mais alterações endócrinas reprodutivas do que os ocasionais ou não bebedores . O melhor caminho é beber com moderação ou pelo menos beber menos quando estiver tentando engravidar, diz o Dr. Sood. (Veja: Quão ruim é o consumo excessivo de álcool para sua saúde, realmente?)

5. Plástico

Reciclar, evitar canudos e comprar itens reutilizáveis ​​têm um impacto maior do que apenas salvar as tartarugas - seus hormônios também agradecem. O bisfenol A e o bisfenol S (provavelmente você já os viu chamados de BPA e BPS), encontrados em garrafas plásticas e no revestimento de latas, são desreguladores endócrinos. (Saiba mais sobre os problemas com BPA e BPS.)

Também existem ftalatos em embalagens plásticas e recipientes de armazenamento de alimentos. Estudos mostraram que eles podem causar o desenvolvimento prematuro da mama e bloquear a função do hormônio tireoidiano, que regula o metabolismo, bem como as funções cardíacas e digestivas, diz o Dr. Gundry. Ele recomenda evitar alimentos embalados em plástico (como carne pré-repartida no supermercado), mudar para recipientes de armazenamento de alimentos de vidro e usar uma garrafa de água de aço inoxidável. (Experimente essas garrafas de água sem BPA.)

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