Beba um café com leite de cúrcuma "leite dourado" todos os dias para combater a inflamação

Contente

• Introdução
• Benefícios da cúrcuma
• Receita de chá de açafrão com leite
• Ingredientes
• instruções

Introdução

Açafrão é toda a raiva agora, e por boas razões.

A cúrcuma deriva suas superpotências medicinais do composto curcumina, que possui poderosas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que podem ser benéficas para digestão, desintoxicação e alívio da dor. Segundo um estudo de 2014, a curcumina pode ajudar a combater a depressão.

A curcumina também demonstrou ser um agente anti-inflamatório eficaz. Pode ter o potencial de reduzir o risco de uma pessoa para doenças cardíacas, prevenir o câncer, tratar a doença de Alzheimer e ajudar a aliviar os sintomas da artrite.

Benefícios da cúrcuma

• combate a inflamação
• aumenta a atividade de enzimas antioxidantes do corpo
• pode ajudar no tratamento da depressão

Adicionar uma pitada de pimenta do reino às suas receitas de açafrão pode ajudá-lo a obter o melhor retorno possível. A pimenta e seu composto bioativo piperina aumentam a absorção de curcumina no corpo em até 2.000%, tornando o tempero mais eficaz em doses menores.

Tente: Uma das maneiras mais fáceis de colher os benefícios da curcumina? Faça um delicioso café com leite com açafrão, também conhecido como “leite dourado”. A curcumina é solúvel em gordura, por isso é uma boa idéia beber esse café com leite com uma refeição gordurosa ou com leite integral ou coco.

Receita de chá de açafrão com leite

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de leite de sua escolha (integral, coco, amêndoa, etc.)
• 1 1/2 colheres de chá de açafrão moído
• 1/2 colher de chá de canela
• Pedaço de 1 polegada de gengibre fresco e descascado
• 1 colher de sopa de mel ou xarope de bordo
• pitada de pimenta preta

instruções

1. Aqueça todos os ingredientes em uma panela pequena até ferver.
2. Bata bem para dissolver as especiarias e divida-as em duas canecas.

Dosagem: Consuma 1/2 a 1 1/2 colheres de chá de açafrão por dia e você poderá começar a sentir os benefícios após cerca de quatro a oito semanas.

A maioria dos estudos usa extrato de curcumina, que contém 95% de curcuminóides, e não o tempero de açafrão, que contém apenas 3% de curcuminóides. No entanto, 2 a 5 gramas do tempero ainda mostram alguns benefícios leves.

Possíveis efeitos colaterais da cúrcuma Açafrão não parece causar efeitos colaterais significativos, mas algumas pessoas podem sentir dores de cabeça, náusea, distúrbio digestivo ou diarréia após tomar altas doses por um período prolongado.
A cúrcuma mais barata pode conter cargas como amido de trigo; portanto, tenha cuidado se tiver alergia ao glúten. Aqueles com doença da vesícula biliar ou cálculos biliares devem evitar açafrão, pois pode estimular a vesícula biliar.

Sempre verifique com seu médico antes de adicionar qualquer coisa à sua rotina diária para descobrir o que é melhor para você e sua saúde individual. Embora o latte de açafrão seja geralmente seguro para consumir, beber demais em um dia pode ser prejudicial.

Tiffany La Forge é um chef profissional, desenvolvedor de receitas e escritor de alimentos que administra o blog Parsnips and Pastries. Seu blog se concentra em comida de verdade para uma vida equilibrada, receitas sazonais e conselhos de saúde acessíveis. Quando ela não está na cozinha, Tiffany gosta de ioga, caminhadas, viagens, jardinagem orgânica e sair com seu corgi, cacau. Visite-a em seu blog ou no Instagram.