Você deve beber Golden Milk Lattes?

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Você provavelmente já viu lindas canecas amarelas fumegantes em menus, blogs de comida e mídia social (#goldenmilk tem quase 17.000 postagens apenas no Instagram). A bebida quente, chamada de leite de leite dourado, mistura o açafrão de raiz saudável com outras especiarias e leites de plantas. Não é nenhuma surpresa que a tendência tenha decolado: "A cúrcuma se tornou muito popular e os sabores indianos também parecem estar em alta", diz a nutricionista Torey Armul, R.D.N., porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética.

Mas será que bebericar essas cervejas coloridas pode realmente beneficiar sua saúde? A cúrcuma tem antioxidantes poderosos, bem como nutrientes importantes, diz Armul. E pesquisas associam a curcumina, uma das moléculas que compõem a especiaria, a propriedades e benefícios antiinflamatórios, incluindo o alívio da dor. (Confira os benefícios para a saúde da cúrcuma.) Além disso, as receitas de leite dourado geralmente incluem outras especiarias saudáveis, como gengibre, canela e pimenta-do-reino.

Infelizmente, porém, um café com leite não é suficiente para fazer uma grande diferença para sua saúde, diz Armul. Isso porque você precisa consumir bastante de açafrão para ver os benefícios reais ... e um café com leite só vai ter um pouco. Isso não quer dizer que você deva parar de beber; pequenos benefícios podem somar. Além disso, diz Armul, você pode obter alguma nutrição real do outro componente principal do seu café com leite: o leite de planta. Os leites de coco, soja, amêndoa e outras plantas têm perfis nutricionais diferentes, mas podem estar fornecendo uma dose saudável de proteína, cálcio e vitamina D, especialmente se forem fortificados. (Relacionado: 8 leites sem leite que você nunca ouviu falar)

E se você está procurando um estimulante à tarde delicioso e sem cafeína, o leite dourado com leite certamente vai lhe servir. Comece com esta receita de leite com leite de açafrão, da Happy Healthy RD.

E se estiver muito quente para uma bebida quente, experimente a tendência com esta receita de batido de açafrão com leite dourado da Love & Zest.

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