Spaghetti Squash é bom para você? Fatos nutricionais e muito mais

Contente

• Embalado com vitaminas e minerais
• Rico em antioxidantes
• Pode ajudar a promover a saúde digestiva
• Suporta perda de peso
• Versátil e delicioso
• Fácil de preparar
• Pode não ser para todos
• The Bottom Line

A abóbora é um vegetal vibrante de inverno, apreciado por seu sabor de nozes e perfil nutritivo impressionante.

Intimamente relacionado à abóbora, abóbora e abobrinha, a abóbora espaguete vem em muitos tamanhos, formas e cores diferentes, que vão do esbranquiçado ao laranja escuro.

Não é apenas baixo em calorias e rico em nutrientes, mas também associado a uma série de benefícios à saúde.

Este artigo analisa a nutrição, os benefícios e as desvantagens potenciais da abóbora e oferece dicas sobre como adicioná-la à sua dieta.

Embalado com vitaminas e minerais

O espaguete é um alimento rico em nutrientes, o que significa que é baixo em calorias, mas rico em várias vitaminas e minerais essenciais.

Em particular, o espaguete é uma boa fonte de fibra, vitamina C, manganês e vitamina B6.

Um copo (155 gramas) de espaguete cozido fornece os seguintes nutrientes ():

• Calorias: 42
• Carboidratos: 10 gramas
• Fibra: 2,2 gramas
• Proteína: 1 grama
• Gordura: 0,5 gramas
• Vitamina C: 9% da ingestão diária de referência (RDI)
• Manganês: 8% do RDI
• Vitamina B6: 8% do RDI
• Ácido pantotênico: 6% do RDI
• Niacina: 6% do RDI
• Potássio: 5% do RDI

A abóbora também contém pequenas quantidades de tiamina, magnésio, folato, cálcio e ferro.

A abóbora tem poucas calorias, mas é rica em fibras, vitamina C, manganês e vitamina B6.

Rico em antioxidantes

Os antioxidantes são compostos poderosos que podem ajudar a combater os radicais livres, prevenindo o estresse oxidativo e reduzindo os danos às células.

A pesquisa mostra que os antioxidantes podem ajudar na prevenção de condições crônicas como doenças cardíacas, diabetes e câncer ().

Variedades de abóbora como espaguete são carregadas com antioxidantes.

Em particular, a abóbora fornece bastante beta-caroteno - um pigmento vegetal potente que pode ajudar a proteger as células e o DNA de danos (, 4).

A abóbora também é rica em vitamina C, que também atua como antioxidante e tem demonstrado desempenhar um papel significativo na prevenção de doenças (,).

A abóbora é rica em beta-caroteno e vitamina C - dois antioxidantes que podem conter a formação de radicais livres e reduzir o risco de doenças crônicas.

Pode ajudar a promover a saúde digestiva

A abóbora é uma excelente fonte de fibra. Uma porção de uma xícara (155 gramas) embala 2,2 gramas - 9% de suas necessidades diárias de fibra ().

As fibras se movem lentamente pelo sistema digestivo, adicionando volume às fezes, o que promove a regularidade e alivia a constipação ().

Aumentar a ingestão de fibras pode beneficiar vários aspectos da saúde digestiva.

Na verdade, a pesquisa sugere que uma dieta rica em fibras pode ser benéfica para o tratamento de doenças como diverticulite, úlceras intestinais, hemorróidas e doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) ().

Adicionar apenas uma ou duas porções de espaguete à sua dieta junto com uma variedade de outros alimentos ricos em fibras pode aumentar a regularidade e manter seu sistema digestivo funcionando sem problemas.

A abóbora contém muitas fibras, o que pode promover a regularidade e ajudar no tratamento de problemas digestivos como diverticulite, úlceras intestinais, hemorróidas e DRGE.

Suporta perda de peso

A abóbora tem poucas calorias, mas é rica em fibras, o que a torna uma opção saudável para uma dieta completa para perda de peso.

A fibra auxilia na perda de peso diminuindo o esvaziamento do estômago e estabilizando os níveis de açúcar no sangue para reduzir a fome e o apetite (,).

Além disso, com apenas 42 calorias por xícara (155 gramas), usar espaguete como uma alternativa de baixa caloria em receitas como gratinados, caçarolas, lasanha ou pratos de massa pode ajudar a promover a perda de peso.

Uma xícara (155 gramas) de espaguete cozido contém apenas 28% das calorias de uma xícara (242 gramas) de espaguete cozido ().

A abóbora tem poucas calorias e é rica em fibras, o que a torna um ótimo complemento para uma dieta para perda de peso.

Versátil e delicioso

A abóbora é um vegetal de inverno com sabor suave e textura fibrosa que funciona bem em muitas receitas.

Pode ser facilmente assado, fervido, cozido no vapor ou mesmo no micro-ondas para uma refeição saborosa e nutritiva.

Em particular, é um substituto popular para a massa porque pode reduzir a contagem de carboidratos e calorias da sua refeição, enquanto permite que os outros sabores da sua receita brilhem.

Use espaguete no lugar do macarrão e combine-o com ingredientes como almôndegas, molho marinara, alho ou parmesão.

Você também pode tentar rechear para fazer espaguete para barcos de abóbora ou usá-lo em bolinhos fritos, caçarolas ou batatas fritas.

A abóbora é um ingrediente versátil. Você pode assá-lo, assá-lo ou colocá-lo no microondas para usá-lo em várias receitas.

Fácil de preparar

A abóbora é simples de preparar e é um excelente substituto com baixo teor de carboidratos para o macarrão em seus pratos de massa favoritos.

Para começar, corte a abóbora ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes com uma colher.

Em seguida, regue cada metade com um pouco de azeite, tempere com sal e coloque lado a lado em uma assadeira com o lado cortado voltado para baixo.

Asse a abóbora em seu forno a 400 ° F (200 ° C) por cerca de 40–50 minutos ou até ficar macia.

Quando a abóbora estiver totalmente cozida, use um garfo para raspar os fios de espaguete.

Finalmente, termine com sua escolha de temperos, molhos e coberturas - como alho, parmesão, molho marinara, almôndegas ou vegetais - e saboreie como parte de uma refeição deliciosa e nutritiva.

Prepare a abóbora assando a abóbora, raspando os fios e adicionando suas coberturas favoritas.

Pode não ser para todos

Embora a abóbora seja altamente nutritiva, há algumas coisas que você deve ter em mente antes de adicioná-la à sua dieta.

Algumas pessoas podem ser alérgicas a vegetais de inverno, como a abóbora, que pode causar sintomas de alergia alimentar, como urticária, coceira, inchaço e problemas digestivos ().

Se você sentir estes ou quaisquer outros sintomas adversos após comer espaguete, interrompa o consumo imediatamente e consulte seu médico.

Além disso, a abóbora tem muito poucas calorias.

Embora isso possa ser muito útil para aqueles que procuram perder peso extra, é importante evitar cortar calorias demais, pois a restrição calórica severa pode diminuir a taxa metabólica do seu corpo (,).

Para maximizar os benefícios potenciais para a saúde do espaguete, selecione coberturas saudáveis ​​e combine-as com outros alimentos nutritivos como vegetais, ervas, especiarias, gorduras saudáveis ​​para o coração e proteínas magras.

A abóbora pode causar alergias alimentares e tem muito baixo teor calórico. Para obter melhores resultados, combine-o com outros alimentos e coberturas saudáveis.

The Bottom Line

A abóbora é um vegetal de inverno rico em vitaminas, minerais e antioxidantes.

Devido ao seu baixo teor calórico e alto teor de fibras, pode auxiliar na perda de peso e na saúde digestiva.

Experimente espaguete assado como uma alternativa de baixo teor de carboidratos ao macarrão, combinado com vegetais, proteínas, grãos inteiros e gorduras saudáveis.