O que é Blue Majik e esta tendência alimentar colorida é saudável?

Contente

• Então, o que é Blue Majik, exatamente?
• Você deveria experimentar Blue Majik?
• Aprenda a comer Blue Majik.
• Revisão para

Se você está atualizado no que diz respeito às tendências alimentares (participe ou não delas), provavelmente já deve ter visto evidências do Blue Majik. Talvez você não soubesse que havia um nome para aquelas tigelas de açaí azuis brilhantes que você viu na sua alimentação ou para aquele suco azul em sua lanchonete local, mas esse pó colorido está mudando a cena gastronômica em todos os lugares. (Uma maneira fácil de entrar na magia são esses lattes Blue Majik, que são ótimos para quando você quiser trocá-los do seu leite matcha de chá verde.)

Então, o que é Blue Majik, exatamente?

Primeiro, Blue Majik é usado como um substantivo comum. Mas, na verdade, é um produto em pó de marca que é considerado um extrato único de espirulina. "A espirulina é uma bactéria azul-esverdeada às vezes chamada de 'alga azul-esverdeada' e um tipo de alga marinha," diz Maggie Moon, M.S., R.D., autora de The MIND Diet.

Blue Majik é caro - US $ 61 por 50 gramas na Amazon - mas o apelo é claro. “Alimentos naturalmente azuis têm um halo de saúde: pense em mirtilos ou batatas roxas”, diz Moon, que tem pontos de bônus de nutrição apoiados pela ciência. (Descubra mais vegetais de cores diferentes que têm um efeito nutricional.)

Mas há algum benefício para a saúde por trás dessa tonalidade azul brilhante?

Você deveria experimentar Blue Majik?

Por ser derivado da espirulina, que contém vitaminas do complexo B, minerais e uma dose surpreendentemente boa de proteína, a tendência alimentar de neon traz alguns benefícios à saúde. (Aliás, você sabia que a tendência de comida de unicórnio também usa o pó azul?)

Além disso, ele obtém sua bela tonalidade azul da C-ficocianina, uma proteína que demonstrou ter qualidades antioxidantes e reduzir a inflamação, conforme mostrado em um estudo publicado na revista em 2016 Medicina alternativa e complementar baseada em evidências.

Mas nem tudo é arco-íris. Moon diz que, como a alga verde-azulada é essencialmente uma bactéria, ela pode perturbar o estômago de algumas pessoas e causar efeitos colaterais não tão agradáveis, como "náusea leve, dor de estômago, fadiga e tontura". Se você experimentar o Blue Majik e seu corpo não estiver amando a tendência tanto quanto a internet, é com certeza OK para pular este. (Ei, você sempre pode mudar para uma tigela de smoothie de pitaya.)

Aprenda a comer Blue Majik.

Você pode pensar que Blue Majik é apenas para smoothies e sucos prensados ​​a frio. Mas você também pode usá-lo em tigelas de chia, pratos de massa, molhos e muito mais. E você sempre pode misturá-lo em uma pasta como o cream cheese light e aproveitar a tendência de torradas de sereia.

"Smoothies são uma ótima maneira de mascarar o sabor" se você não é uma garota de algas marinhas, diz Moon. “Você poderia adicionar uma colher de chá a um smoothie verde com espinafre, abacaxi, gengibre fresco e suco de romã”, diz ela. Ou faça uma tigela de smoothie e reserve um pouco mais de tempo para colher as coisas boas (mas não antes de tirar uma foto, dã).

O pudim de sementes de chia Blue Majik é um café da manhã rápido com alto teor de gorduras saudáveis ​​e proteínas de enchimento. Misture algumas bagas para obter antioxidantes e fibras. Adicione-o à aveia ou ao iogurte grego como outra variação divertida de um alimento básico repleto de proteínas.

Mas não se esqueça de olhar além do copo ou tigela. “Use o sabor de peixe a seu favor e adicione-o a molhos de tomate ou pestos que serão usados ​​em peixes”, diz Moon. Ou adicione pitaya em pó e espirulina ao arroz pegajoso para uma forma criativa de saborear sushi que não tem nada a ver com peixe cru.

Você pode usar Blue Majik para fazer um molho mais doce para panquecas, waffles, crepes e muito mais. Adicione-o a sobremesas como cheesecake ou picolés de iogurte, pois vai combinar bem com a textura cremosa e rica.

Quando tudo mais falha, sempre há a tendência do brinde para voltar. Cobrir uma fatia com algo cintilante, divertido e de um azul brilhante é sempre uma maneira divertida de dar um pontapé inicial no pão básico.

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