O que é dieta reversa e é saudável?

Contente

• Primeiro, o que é dieta reversa?
• Como a dieta reversa deve funcionar?
• Mas a dieta reversa é realmente saudável?
• Revisão para

Quando Melissa Alcantara começou a treinar com pesos, ela usou a internet para aprender a se exercitar. Agora, a treinadora, que trabalha com celebridades como Kim Kardashian, compartilha suas ideias com outras pessoas que procuram ajuda e inspiração. Mais recentemente, Alcantara revelou que ela está em uma dieta reversa e explicou o porquê e como para seus seguidores.

“Abdominais são ótimos, mas eu superei isso, eu cansei de ser magro para o Instagram,” Alcantara legendou um post recente. "Eu cansei de ser magro para o abdômen. Sim, eu quero ter uma boa aparência, mas não quero viver minha vida pensando na minha próxima refeição enquanto estou comendo minha refeição atual. Eu quero me sentir bem, forte e alimentado lol."

Para chegar a um lugar onde se sinta mais livre com sua dieta sem deixar sua figura arduamente conquistada cair no esquecimento, ela diz que decidiu fazer uma dieta reversa, aumentando as calorias que ingere em um dia com o objetivo final de se tornar e permanecer magro com essa ingestão de calorias mais elevada. Então Procurando o mesmo, mas comendo e provavelmente pesando mais? Parece bom demais para ser verdade? Continue lendo.

Primeiro, o que é dieta reversa?

Uma dieta reversa é uma "dieta" no sentido de que envolve controlar o que você come. Mas, ao contrário de uma dieta convencional, que inerentemente faz você pensar na perda de peso, aqui, você está comendo mais calorias em vez de restringi-las. Em sua legenda, Alcantara explica que ensinou seu corpo "a estar sempre com fome, a estar sempre com déficit, sem pausas".

Isso pode parecer contra-intuitivo, mas não comer o suficiente pode atrapalhar sua perda de peso.Se você cortar suas calorias, depois de um tempo seu metabolismo pode desacelerar e você começa a queimar menos calorias graças a um processo chamado termogênese adaptativa. Mesmo que você mantenha seu treinamento e diminua a contagem de calorias, fica mais difícil perder peso. (Saiba mais sobre por que comer mais pode realmente ser o segredo para perder peso.)

O objetivo da dieta reversa é ganhar peso sem ganhar gordura rapidamente e permitir que seu metabolismo melhore gradualmente e se ajuste à maior ingestão de calorias.

O efeito que cortar e adicionar calorias pode ter no metabolismo é geralmente aceito, mas a dieta reversa não foi estudada completamente. De acordo com uma revisão de 2014 de estudos sobre metabolismo, "embora relatos anedóticos de dietas reversas bem-sucedidas tenham levado a um aumento em sua popularidade, são necessárias pesquisas para avaliar sua eficácia". Isso basicamente quer dizer que só porque você ouviu falar que um amigo de um amigo perdeu peso por meio da dieta reversa, isso não significa que funcionaria para você.

Como a dieta reversa deve funcionar?

Se você começar a fazer dieta reversa, aumentando drasticamente sua ingestão e comendo apenas alimentos com poucos nutrientes, você perdeu o ponto. A dieta reversa é controlada e muito gradual. Se um dia de realimentação é uma corrida, a dieta reversa é uma maratona. Veja o plano de Alcantara, que ela explicou aos seguidores do Instagram: quando ela começou, ela estava comendo 1.750 calorias por dia. Ela ganhou rapidamente 1 quilo e meio e seu peso se manteve estável por três semanas. Na quarta semana, ela perdeu meio quilo. De acordo com Alcantara, ela perdeu peso porque seu corpo estava "se ajustando bem às calorias", então ela aumentou suas calorias diárias para 1.850. Ela escreveu que planeja adicionar mais 100 calorias a cada poucas semanas até atingir 2.300 calorias por dia. Nesse ponto, ela cortará suas calorias para perder peso até que a ingestão de calorias se estabilize em cerca de 1.900.

Mas a dieta reversa é realmente saudável?

Qualquer pessoa que atingiu um patamar de perda de peso provavelmente pode se beneficiar. "Para combater o platô fisiológico, essa é uma ideia muito boa para aumentar a ingestão", disse Monica Auslander Moreno, M.S., R.D., consultora de nutrição da RSP Nutrition. Certifique-se de aumentar gradualmente a quantidade de alimentos que ingere, em vez de alternar entre comer muito e pouco, diz Moreno. "Pessoas que fazem dieta crônicas [i.e., ioiô] podem bagunçar seu metabolismo quase permanentemente", diz ela. Isso também pode ter um impacto negativo nos níveis de insulina, diz ela. "Se alguns dias você está comendo muito pão e muitos carboidratos, e outros não, você terá um pâncreas muito confuso." A ciclagem faz com que o pâncreas pare de produzir insulina suficiente para manter o açúcar no sangue em um intervalo normal, o que é conhecido como resistência à insulina.

Moreno também alerta que ser exato quanto ao controle de calorias pode ter ramificações. "Isso o deixará obcecado por comida e mais propenso a comer demais e a desejar comida", diz ela. Em vez de adicionar um número específico de calorias de vez em quando, ela sugere adicionar mais comida intuitivamente, aumentando o treinamento de resistência e certificando-se de consumir a proteína adequada para construir músculos. (Aqui está uma lista de alimentos que fortalecem os músculos para comer para mais definição.)

Com essas advertências em mente, realmente não há riscos envolvidos na dieta reversa, diz Moreno. Portanto, se você quiser experimentar, consulte um nutricionista que possa trabalhar com você para garantir que você não danifique o metabolismo ao longo do caminho.

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