dieta mediterrânea

A dieta de estilo mediterrâneo tem menos carnes e carboidratos do que uma dieta americana típica. Ele também tem mais alimentos vegetais e gordura monoinsaturada (boa). Pessoas que vivem na Itália, Espanha e outros países da região do Mediterrâneo comem dessa forma há séculos.

Seguir a dieta mediterrânea pode levar a um açúcar no sangue mais estável, diminuir o colesterol e os triglicerídeos e diminuir o risco de doenças cardíacas e outros problemas de saúde.

A dieta mediterrânea é baseada em:

• Refeições à base de vegetais, com apenas pequenas quantidades de carne magra e frango
• Mais porções de grãos inteiros, frutas e vegetais frescos, nozes e legumes
• Alimentos que contêm naturalmente grandes quantidades de fibras
• Abundância de peixes e outros frutos do mar
• O azeite de oliva como principal fonte de gordura na preparação de alimentos. O azeite de oliva é uma gordura monoinsaturada saudável
• Comida preparada e temperada de forma simples, sem molhos e molhos

Os alimentos que são consumidos em pequenas quantidades ou que não são consumidos na dieta mediterrânea incluem:

• Carnes vermelhas
• Doces e outras sobremesas
• Ovos
• Manteiga

Pode haver problemas de saúde com este estilo de alimentação para algumas pessoas, incluindo:

• Você pode ganhar peso comendo gorduras no azeite e nozes.
• Você pode ter níveis mais baixos de ferro. Se você optar por seguir a dieta mediterrânea, certifique-se de comer alguns alimentos ricos em ferro ou vitamina C, que ajudam seu corpo a absorver o ferro.
• Você pode ter perda de cálcio ao comer menos laticínios. Pergunte ao seu médico se você deve tomar um suplemento de cálcio.
• O vinho é uma parte comum do estilo de alimentação mediterrâneo, mas algumas pessoas não devem beber álcool. Evite vinho se você tem tendência ao abuso de álcool, está grávida, tem risco de câncer de mama ou tem outras condições que o álcool possa piorar.

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