Riboflavina

A riboflavina é um tipo de vitamina B. É solúvel em água, o que significa que não é armazenado no corpo. As vitaminas solúveis em água dissolvem-se na água. As quantidades restantes da vitamina saem do corpo através da urina. O corpo mantém uma pequena reserva dessas vitaminas. Eles têm que ser tirados regularmente para manter a reserva.

A riboflavina (vitamina B2) atua com as outras vitaminas B. É importante para o crescimento corporal. Ajuda na produção de glóbulos vermelhos. Também auxilia na liberação de energia das proteínas.

Os seguintes alimentos fornecem riboflavina na dieta:

• Lacticínios
• Ovos
• Vegetais de folhas verdes
• Carnes magras
• Carnes de órgãos, como fígado e rins
• Leguminosas
• Leite
• Nozes

Pães e cereais costumam ser enriquecidos com riboflavina. Fortificado significa que a vitamina foi adicionada ao alimento.

A riboflavina é destruída pela exposição à luz. Alimentos com riboflavina não devem ser armazenados em recipientes transparentes expostos à luz.

A falta de riboflavina não é comum nos Estados Unidos porque essa vitamina é abundante na alimentação. Os sintomas de uma deficiência grave incluem:

• Anemia
• Feridas na boca ou lábio
• Queixas de pele
• Dor de garganta
• Inchaço das membranas mucosas

Como a riboflavina é uma vitamina solúvel em água, as quantidades restantes deixam o corpo pela urina. Não há envenenamento conhecido por riboflavina.

As recomendações para a riboflavina, bem como outros nutrientes, são fornecidas nas Dietary Reference Intakes (DRIs) desenvolvidas pelo Food and Nutrition Board do Institute of Medicine. DRI é um termo para um conjunto de aportes de referência usados ​​para planejar e avaliar a ingestão de nutrientes por pessoas saudáveis. Esses valores, que variam por idade e sexo, incluem:

Dieta recomendada (RDA): O nível médio diário de ingestão que é suficiente para atender às necessidades de nutrientes de quase todas (97% a 98%) pessoas saudáveis. Um RDA é um nível de ingestão baseado em evidências de pesquisas científicas.

Ingestão adequada (AI): Este nível é estabelecido quando não há evidências de pesquisas científicas suficientes para desenvolver um RDA. É definido em um nível que garante nutrição suficiente.

RDA para Riboflavina:

Bebês

• 0 a 6 meses: 0,3 * miligramas por dia (mg / dia)
• 7 a 12 meses: 0,4 * mg / dia

* Ingestão adequada (AI)

Crianças

• 1 a 3 anos: 0,5 mg / dia
• 4 a 8 anos: 0,6 mg / dia
• 9 a 13 anos: 0,9 mg / dia

Adolescentes e adultos

• Homens com 14 anos ou mais: 1,3 mg / dia
• Mulheres de 14 a 18 anos: 1,0 mg / dia
• Mulheres com 19 anos ou mais: 1,1 mg / dia
• Gravidez: 1,4 mg / dia
• Lactação: 1,6 mg / dia

A melhor maneira de obter as necessidades diárias de vitaminas essenciais é fazer uma dieta balanceada que contenha uma variedade de alimentos.

Vitamina B2

• Benefício da vitamina B2
• Fonte de vitamina B2

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