Cromo na dieta

O cromo é um mineral essencial que não é produzido pelo corpo. Deve ser obtido na dieta.

O cromo é importante na decomposição de gorduras e carboidratos. Estimula a síntese de ácidos graxos e colesterol. Eles são importantes para o funcionamento do cérebro e outros processos do corpo. O cromo também auxilia na ação da insulina e na degradação da glicose.

A melhor fonte de cromo é a levedura de cerveja. No entanto, muitas pessoas não usam levedura de cerveja porque ela causa inchaço (distensão abdominal) e náuseas. Produtos de carne e grãos inteiros são fontes relativamente boas. Algumas frutas, vegetais e especiarias também são fontes relativamente boas.

Outras boas fontes de cromo incluem o seguinte:

• Carne
• Fígado
• Ovos
• Frango
• Ostras
• Germe do trigo
• Brócolis

A falta de cromo pode ser vista como tolerância à glicose prejudicada. Ela ocorre em pessoas idosas com diabetes tipo 2 e em bebês com desnutrição protéico-calórica. Tomar um suplemento de cromo pode ajudar, mas não é uma alternativa para outro tratamento.

Devido à baixa absorção e às altas taxas de excreção de cromo, a toxicidade não é comum.

O Food and Nutrition Board do Institute of Medicine recomenda a seguinte ingestão dietética de cromo:

Bebês

• 0 a 6 meses: 0,2 microgramas por dia (mcg / dia) *
• 7 a 12 meses: 5,5 mcg / dia *

Crianças

• 1 a 3 anos: 11 mcg / dia *
• 4 a 8 anos: 15 mcg / dia *
• Homens de 9 a 13 anos: 25 mcg / dia *
• Mulheres de 9 a 13 anos: 21 mcg / dia *

Adolescentes e adultos

• Homens de 14 a 50 anos: 35 mcg / dia *
• Homens com 51 anos ou mais: 30 mcg / dia *
• Mulheres de 14 a 18 anos: 24 mcg / dia *
• Mulheres de 19 a 50 anos: 25 mcg / dia *
• Mulheres com 51 anos ou mais: 20 mcg / dia *
• Mulheres grávidas com idade entre 19 e 50: 30 mcg / dia (idade de 14 a 18: 29 * mcg / dia)
• Mulheres em lactação com idade entre 19 a 50: 45 mcg / dia (idade de 14 a 18: 44 mcg / dia)

AI ou ingestão adequada *

A melhor maneira de obter as necessidades diárias de vitaminas essenciais é fazer uma dieta balanceada que contenha uma variedade de alimentos do prato guia alimentar.

As recomendações específicas dependem da idade, sexo e outros fatores (como gravidez). Mulheres grávidas ou produzindo leite materno (amamentando) precisam de quantidades maiores. Pergunte ao seu médico qual é a melhor quantidade para você.

Dieta - cromo

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