3 receitas de fast-food saudáveis ​​que você pode fazer em casa

Contente

• Em vez de comer um Quarter Pounder do McDonald's, faça um hambúrguer de cogumelo de peru.
• Em vez de ter o Crunchwrap Supreme da Taco Bell, faça um Crunchwrap Supreme da Califórnia.
• Em vez de ter o Tenders Go Cup da KFC, faça propostas de frango "frito" assadas no forno.
• Revisão para

Você está no meio de um episódio emocionante de Escândalo, e aparece um comercial de uma combinação de hambúrguer com batatas fritas de dar água na boca em uma das grandes redes de fast-food. Talvez você esteja de ressaca por ter saído tarde da noite, talvez esteja tentando evitar as paradas no drive-thru, ou talvez você seja apenas uma garota que adora um bom hambúrguer. Seja qual for o gatilho, você oficialmente deseja aquela combinação, mas sabe que o fast food não tem exatamente uma estrela dourada nutricional. (Embora você possa encontrar esses almoços take-away de cadeias de fast-food que são realmente muito saudáveis.)

Estou aqui para dizer que você pode recriar versões mais saudáveis ​​deste hambúrguer e de seus outros favoritos de fast-food em casa - e ele terá um sabor ainda melhor do que o verdadeiro. Com alguns grampos à mão, você pode saciar seus desejos sem nunca ter que tirar o pijama.

Em vez de comer um Quarter Pounder do McDonald's, faça um hambúrguer de cogumelo de peru.

Embora eu não seja contra a carne moída (prova: a receita de hambúrguer sem pão que você precisa neste fim de semana), o peru magro é uma ótima maneira de satisfazer seu desejo por hambúrguer enquanto diminui a gordura saturada indesejada pela metade. Além disso, preparar seu hambúrguer em casa ajudará a reduzir o teor de sódio (algo pelo qual os cardápios de fast-food são famosos) em até 300 mg. O truque é usar cogumelos na base do peru. Cogumelos são uma ótima maneira natural de dar aquele sabor umami ao seu hambúrguer sem a necessidade de um enorme hambúrguer de carne de meio quilo para fazer o trabalho. Leve esta receita para o próximo nível, adicionando seu próprio "molho secreto" (psst: são abacates saudáveis ​​para o coração).

O que você precisará: Peru moído, cogumelos, cebola, alho, pão integral, alface, tomate e abacate

Obtenha a receita: Hambúrguer de Cogumelo de Peru

Nutrição de hambúrguer de peru: Calorias 270; Gordura 9g (Sat 2g); Proteína 23g; Carb 31g; Fibra 5g; Sódio 400mg

Nutrição do McDonald's Quarter Pounder (sem queijo): Calorias 430; Gordura 20g (Sat 8g); Proteína 26g; Carb 38g; Fibra 2g; Sódio 700mg

Em vez de ter o Crunchwrap Supreme da Taco Bell, faça um Crunchwrap Supreme da Califórnia.

Até a melhor comida mexicana autêntica e local vai deixar marcas de graxa na minha mesa - e ir embora mim com indigestão, azia e sono agitado devido a um estômago agitado. Se você não tem acesso a um mexicano de verdade, ou simplesmente não consegue passar por um Taco Bell sem desejar um taco macio, vou mostrar como algumas trocas simples vão deixar você fazer seu próprio mais saudável versão do Crunchwrap Supreme favorito dos fãs sem toda aquela graxa. O produto final não só tem gosto de fresco, mas também contém metade da gordura e o dobro da proteína. (Em seguida, experimente esta receita Instant Pot para sopa de frango mexicana.)

O que você precisará: Pão achatado, feijão preto, queijo, alface, pico de gallo, abacate e, se você é um comedor de carne, uma proteína de escolha

Obtenha a receita: California Crunchwrap Supreme

Nutrição Supreme Crunchwrap da Califórnia: Calorias 360; Gordura 9g (Sat 2g); Proteína 31g; Carb 40g; Fibra 6g; Sódio 800mg

Nutrição Taco Bell Crunchwrap Supreme: Calorias 510; Gordura 18g (Sat 5g); Proteína 19g; Carb 69g; Fibra 5g; Sódio 1160mg

Em vez de ter o Tenders Go Cup da KFC, faça propostas de frango "frito" assadas no forno.

Não vou mentir: quando você está com vontade de comer frango frito, é difícil encontrar uma versão caseira que seja tão satisfatória quanto. Passei quase dois anos aperfeiçoando essa receita de forno para que tivesse a quantidade certa de crocante, como você esperaria de um frango frito. (Sim, você poderia dizer que estou comprometido.) Você não só reduz as calorias pela metade ao fazer essas propostas em casa, mas também corta quase dois terços do sódio. Você pode servi-los como mergulhões com seus molhos favoritos ou facilmente um sanduíche de um casal em um pão integral com alface e tomate. Faça uma refeição assando algumas batatas fritas vegetarianas assadas para acompanhar.

O que você precisará: Propostas de frango cru, panko integral, ovos, manteiga, óleo de canola, farinha de linhaça e tempero italiano

Obtenha a receita: Pratos de Frango Frito Assado no Forno

Nutrição em Forno Baked Chicen Tenders: Calorias 290; Gordura 9g (Sat 1g); Proteína 20g; Carb 33g; Fibra 5g; Sódio 400mg

Nutrição KFC Tenders Go Cup: Calorias 540; Gordura 27g (Sat 4g); Proteína 24g; Carb 50g; Fibra 4g; Sódio 1330mg

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