8 truques para fazer alimentos saudáveis ​​durar mais tempo

Contente

• Revisão para

As vantagens de alimentos saudáveis ​​e não processados ​​são numerosas demais para serem listadas. Mas existem duas desvantagens principais: primeiro, eles costumam ser um pouco caros. Em segundo lugar, eles se deterioram rapidamente. Isso pode ser um golpe duplo - se você gastar o dinheiro extra em um suco extravagante ou abacate orgânico, é especialmente doloroso jogá-lo antes de ter a chance de saborear. Ainda mais quando você considera que uma pesquisa recente descobriu que os americanos desperdiçam até 41% de seu suprimento de alimentos. Para dar uma folga à sua lata de lixo e carteira, descobrimos as maneiras mais fáceis e eficazes de fazer com que seus alimentos saudáveis ​​durem mais. (Além disso, temos 6 maneiras de ajudá-lo a economizar dinheiro em compras.)

1. Congele seus sucos verdes

Recentemente, nos encontramos com a empresa de suco prensado a frio Evolution Fresh, e eles ofereceram uma ótima dica que não podemos acreditar que não pensamos em nós mesmos: se a data de validade do seu suco está caindo sobre você, simplesmente coloque a garrafa no freezer para ganhar algum tempo. Aviso: Os líquidos se expandem quando congelam, então abra a garrafa e tome um gole para dar ao suco um pouco de espaço para crescer, ou faça as pazes com a limpeza de um pouco de infiltração. (E experimente estes 14 ingredientes inesperados de Smoothie e Suco Verde.)

2. Mantenha a farinha de trigo na geladeira

O gérmen de trigo da farinha de trigo contém altos níveis de óleo, que pode ficar rançoso se deixado em temperatura ambiente. Em vez disso, coloque a farinha em um recipiente hermético na geladeira. Uma maneira fácil de saber se está virado: cheire. Não deve cheirar a nada; se você detectar algo amargo, jogue-o fora.

3. Pare de lavar as frutas

A umidade incentiva as frutas a se deteriorarem, então espere para enxaguá-las até antes de estar pronto para comer. Também inteligente: verifique o recipiente de frutas periodicamente e escolha qualquer fruta estragada. Eles trarão o resto da cerveja com eles mais rápido.

4. Guarde ervas neste gadget

O Herb Savor (US $ 30; prepara.com) armazena os caules de suas ervas em água, o que ajuda a manter as verduras saborosas frescas por até três semanas. Bônus: também pode ser usado para espargos.

5. Pinte um abacate com suco de limão

Os abacates cortados contêm uma enzima que se oxida quando exposta ao ar, tornando-os marrons. Para interromper o processo, cubra a polpa cortada com uma fina camada de suco de limão, depois uma folha de filme plástico e coloque na geladeira. Você pode usar o mesmo truque para manter o guacamole fresco também. (Em seguida, use-o para uma dessas 10 receitas de abacate salgado que não são guacamole.)

6. Guarde uma toalha de papel com alface

O pano descartável vai absorver toda a umidade que se formar enquanto as verduras esfriam na geladeira, evitando que as folhas murchem. O resultado: sua salada de sexta-feira terá um sabor tão crocante e fresco quanto a de segunda-feira. (Veja mais atualizações fáceis de salada para a sua melhor tigela de todos os tempos.)

7. Prenda os vegetais de raiz em sacos de pano

O calor e a luz estimulam o crescimento de raízes, como cebolas ou batatas. Sacos de pano ou papel são respiráveis, de modo que o interior permanece frio e se enrolam facilmente para impedir a entrada de luz. Use o seu próprio ou compre os elegantes e funcionais Okra da Mastrad Vegetable Keep Sacks (a partir de US $ 9; reuseit.com).

8. Despeje grãos secos em potes de conserva

Grãos e feijões secos têm baixo teor de umidade, então sua principal preocupação não está necessariamente indo mal - está ficando infestado de insetos, roedores e outros rastejadores. As tampas de rosca dos potes Mason manterão as criaturas afastadas, então não haverá nenhuma surpresa quando você abrir sua quinoa ou feijão preto.

Revisão para