7 efeitos colaterais do excesso de vinagre de cidra de maçã
Contente
- O que é vinagre de maçã?
- 7 efeitos colaterais do vinagre de maçã
- 1. Esvaziamento retardado do estômago
- 2. Efeitos colaterais digestivos
- 3. Baixos níveis de potássio e perda óssea
- 4. Erosão do esmalte dentário
- 5. Queimaduras na garganta
- 6. Queimaduras na pele
- 7. Interações medicamentosas
- Como consumir vinagre de maçã com segurança
- Mensagem para levar para casa
- Benefícios do vinagre de maçã
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O vinagre de maçã é um tônico natural.
Tem vários benefícios para a saúde que são suportados por estudos científicos em humanos.
No entanto, as pessoas também levantaram preocupações sobre sua segurança e possíveis efeitos colaterais.
Este artigo analisa os possíveis efeitos colaterais do vinagre de maçã.
Ele também fornece instruções sobre como consumir vinagre de maçã com segurança.
O que é vinagre de maçã?
O vinagre de maçã é feito pela combinação de maçãs com fermento.
O fermento então converte o açúcar das maçãs em álcool. Bactérias são então adicionadas à mistura, que fermentam o álcool em ácido acético ().
O ácido acético constitui cerca de 5–6% do vinagre de cidra de maçã. É classificado como um “ácido fraco”, mas ainda tem propriedades ácidas bastante fortes quando concentrado.
Além do ácido acético, o vinagre contém água e vestígios de outros ácidos, vitaminas e minerais ().
Vários estudos em animais e humanos descobriram que o ácido acético e o vinagre de maçã podem promover a queima de gordura e perda de peso, diminuir os níveis de açúcar no sangue, aumentar a sensibilidade à insulina e melhorar os níveis de colesterol (,,,,, 6, 7,).
Conclusão:O vinagre de maçã é feito de ácido acético, que pode trazer vários benefícios à saúde. Isso inclui perda de peso, redução do açúcar no sangue e níveis mais saudáveis de colesterol.
7 efeitos colaterais do vinagre de maçã
Infelizmente, foi relatado que o vinagre de maçã causa alguns efeitos colaterais.
Isso é particularmente verdadeiro em grandes doses.
Embora pequenas quantidades sejam geralmente boas e saudáveis, ingerir quantidades excessivas pode ser prejudicial e até perigoso.
1. Esvaziamento retardado do estômago
O vinagre de maçã ajuda a prevenir picos de açúcar no sangue, reduzindo a taxa na qual os alimentos deixam o estômago e entram no trato digestivo inferior. Isso diminui sua absorção na corrente sanguínea ().
No entanto, esse efeito pode piorar os sintomas de gastroparesia, uma condição comum em pessoas com diabetes tipo 1.
Na gastroparesia, os nervos do estômago não funcionam corretamente, então a comida permanece no estômago por muito tempo e não é esvaziada em uma taxa normal.
Os sintomas de gastroparesia incluem azia, distensão abdominal e náuseas. Para diabéticos tipo 1 que sofrem de gastroparesia, sincronizar a insulina com as refeições é muito desafiador, porque é difícil prever quanto tempo levará para o alimento ser digerido e absorvido.
Um estudo controlado analisou 10 pacientes com diabetes tipo 1 e gastroparesia.
Beber água com 2 colheres de sopa (30 ml) de vinagre de maçã aumentou significativamente a quantidade de tempo que o alimento permaneceu no estômago, em comparação com beber água pura ().
Conclusão:Foi demonstrado que o vinagre de maçã atrasa a taxa de saída dos alimentos do estômago. Isso pode piorar os sintomas de gastroparesia e dificultar o controle do açúcar no sangue para pessoas com diabetes tipo 1.
2. Efeitos colaterais digestivos
O vinagre de maçã pode causar sintomas digestivos desagradáveis em algumas pessoas.
Estudos em humanos e animais descobriram que o vinagre de maçã e o ácido acético podem diminuir o apetite e promover a sensação de saciedade, levando a uma redução natural na ingestão de calorias (,,).
No entanto, um estudo controlado sugere que, em alguns casos, o apetite e a ingestão de alimentos podem diminuir devido à indigestão.
As pessoas que consumiram uma bebida contendo 25 gramas (0,88 oz) de vinagre de maçã relataram menos apetite, mas também uma sensação significativamente maior de náusea, especialmente quando o vinagre fazia parte de uma bebida de sabor desagradável ().
Conclusão:O vinagre de maçã pode ajudar a reduzir o apetite, mas também pode causar náuseas, principalmente quando consumido como parte de uma bebida com sabor ruim.
3. Baixos níveis de potássio e perda óssea
Não há estudos controlados sobre os efeitos do vinagre de maçã nos níveis de potássio no sangue e na saúde óssea no momento.
No entanto, há um relato de caso de potássio baixo no sangue e perda óssea que foi atribuído a grandes doses de vinagre de maçã ingeridas por um longo período de tempo.
Uma mulher de 28 anos consumiu 8 onças (250 ml) de vinagre de maçã diluído em água diariamente durante seis anos.
Ela foi internada no hospital com níveis baixos de potássio e outras anormalidades na química do sangue (15).
Além do mais, a mulher foi diagnosticada com osteoporose, uma condição de ossos quebradiços que raramente é vista em jovens.
Os médicos que trataram a mulher acreditam que as grandes doses diárias de vinagre de maçã levaram a minerais sendo lixiviados de seus ossos para tamponar a acidez de seu sangue.
Eles também observaram que altos níveis de ácido podem reduzir a formação de osso novo.
Obviamente, a quantidade de vinagre de cidra de maçã nesse caso era muito maior do que a maioria das pessoas consumiria em um único dia - além disso, ela fez isso todos os dias por muitos anos.
Conclusão:Há um relato de caso de baixos níveis de potássio e osteoporose provavelmente causada por beber muito vinagre de maçã.
4. Erosão do esmalte dentário
Alimentos e bebidas ácidas têm mostrado danificar o esmalte dos dentes ().
Refrigerantes e sucos de frutas têm sido mais amplamente estudados, mas algumas pesquisas mostram que o ácido acético do vinagre também pode danificar o esmalte dos dentes.
Em um estudo de laboratório, o esmalte dos dentes do siso foi imerso em diferentes vinagres com níveis de pH variando de 2,7–3,95. Os vinagres levaram a uma perda de 1–20% dos minerais dos dentes após quatro horas ().
É importante ressaltar que este estudo foi feito em um laboratório e não na boca, onde a saliva ajuda a tamponar a acidez. No entanto, há algumas evidências de que grandes quantidades de vinagre podem causar erosão dentária.
Um estudo de caso também concluiu que a severa cárie dentária de uma menina de 15 anos foi causada pelo consumo de um copo (237 ml) de vinagre de cidra de maçã não diluído por dia como um auxiliar para perda de peso ().
Conclusão:O ácido acético do vinagre pode enfraquecer o esmalte dentário e levar à perda de minerais e à cárie dentária.
5. Queimaduras na garganta
O vinagre de maçã tem potencial para causar queimaduras no esôfago (garganta).
Uma revisão de líquidos nocivos engolidos acidentalmente por crianças descobriu que o ácido acético do vinagre era o ácido mais comum que causava queimaduras na garganta.
Os pesquisadores recomendaram que o vinagre fosse considerado uma “substância cáustica potente” e mantido em recipientes à prova de crianças ().
Não há casos publicados de queimaduras na garganta causadas pelo próprio vinagre de maçã.
No entanto, um relatório de caso descobriu que um comprimido de vinagre de cidra de maçã causou queimaduras depois de se alojar na garganta de uma mulher. A mulher disse ter sentido dor e dificuldade para engolir por seis meses após o incidente ().
Conclusão:O ácido acético do vinagre de maçã pode causar queimaduras na garganta em crianças. Uma mulher teve queimaduras na garganta depois que um comprimido de vinagre de cidra se alojou em seu esôfago.
6. Queimaduras na pele
Devido à sua natureza fortemente ácida, o vinagre de maçã também pode causar queimaduras quando aplicado na pele.
Em um caso, uma menina de 14 anos desenvolveu erosões no nariz após aplicar várias gotas de vinagre de maçã para remover duas manchas, com base em um protocolo que ela viu na internet ().
Em outro, um menino de 6 anos com múltiplos problemas de saúde desenvolveu queimaduras nas pernas depois que sua mãe tratou sua infecção na perna com vinagre de maçã (22).
Existem também vários relatos anedóticos online de queimaduras causadas pela aplicação de vinagre de maçã na pele.
Conclusão:Houve relatos de queimaduras na pele em resposta ao tratamento de manchas e infecções com vinagre de maçã.
7. Interações medicamentosas
Alguns medicamentos podem interagir com o vinagre de maçã:
- Medicamentos para diabetes: Pessoas que tomam insulina ou medicamentos estimulantes da insulina e vinagre podem ter níveis perigosamente baixos de açúcar no sangue ou potássio.
- Digoxina (Lanoxina): Este medicamento reduz os níveis de potássio no sangue. Tomá-lo em combinação com vinagre de maçã pode reduzir muito o potássio.
- Certos medicamentos diuréticos: Alguns medicamentos diuréticos fazem com que o corpo excrete potássio. Para evitar que os níveis de potássio caiam muito, esses medicamentos não devem ser consumidos com grandes quantidades de vinagre.
Alguns medicamentos podem interagir com o vinagre de maçã, incluindo insulina, digoxina e certos diuréticos.
Como consumir vinagre de maçã com segurança
A maioria das pessoas pode consumir com segurança quantidades razoáveis de vinagre de maçã seguindo estas diretrizes gerais:
- Limite sua ingestão: Comece com uma quantidade menor e vá aumentando gradualmente até um máximo de 2 colheres de sopa (30 ml) por dia, dependendo de sua tolerância pessoal.
- Minimize a exposição do dente ao ácido acético: Experimente diluir o vinagre em água e beber com um canudo.
- Enxaguar a boca: Enxaguar com água após a ingestão. Para evitar mais danos ao esmalte, espere pelo menos 30 minutos antes de escovar os dentes.
- Considere evitá-lo se você tiver gastroparesia: Evite vinagre de maçã ou limite a quantidade a 1 colher de chá (5 ml) em água ou molho para salada.
- Esteja ciente de alergias: As alergias ao vinagre de maçã são raras, mas pare de tomá-lo imediatamente se tiver uma reação alérgica.
Para consumir o vinagre de maçã com segurança, limite a ingestão diária, dilua-o e evite-o se tiver certas condições.
Mensagem para levar para casa
O vinagre de maçã pode trazer vários benefícios à saúde.
No entanto, para se manter seguro e evitar efeitos colaterais, é importante monitorar a quantidade que você consome e ter cuidado com a forma como você a toma.
Embora uma pequena quantidade de vinagre seja boa, mais não é melhor e pode até ser prejudicial.
Benefícios do vinagre de maçã
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