As cenouras são boas para os olhos?

Contente

• Cenouras e saúde ocular
• Rico em antioxidantes que beneficiam a saúde ocular
• Outros benefícios das cenouras para a saúde
• Outras maneiras de melhorar a saúde dos seus olhos
• O resultado final

Popular em todo o mundo, as cenouras são vegetais de raiz crocantes e altamente nutritivos.

Eles costumam manter os olhos saudáveis ​​e melhorar a visão noturna.

No entanto, você pode se perguntar sobre a origem dessa ideia e se ela é apoiada pela ciência.

Este artigo informa se as cenouras beneficiam seus olhos e fornece outras dicas para manter sua visão saudável.

Cenouras e saúde ocular

Há muito tempo se acredita que comer cenouras promove a saúde ocular e melhora a visão, especialmente à noite.

Embora haja verdade nisso, a associação entre cenouras e visão originou-se de um mito.

Durante a Segunda Guerra Mundial, os pilotos da Força Aérea Real Britânica começaram a usar o radar para mirar e abater aviões inimigos. Em um esforço para manter essa nova tecnologia em segredo, a precisão visual dos pilotos - especialmente à noite - foi atribuída à ingestão de cenouras.

Isso levou a uma campanha de propaganda de longa data que promoveu incentivos para melhorar a visão. Essa ligação enfeitada entre comer cenouras e melhorar a visão noturna permanece até hoje.

No entanto, embora não sejam exatamente o alimento mágico para os olhos que foram comercializados durante a Segunda Guerra Mundial, as cenouras contêm certos compostos que são bons para os olhos.

Rico em antioxidantes que beneficiam a saúde ocular

As cenouras são uma fonte rica em beta-caroteno e luteína, que são antioxidantes que podem ajudar a prevenir danos aos olhos causados ​​pelos radicais livres.

Os radicais livres são compostos que podem causar danos celulares, envelhecimento e doenças crônicas, incluindo doenças oculares, quando seus números se tornam muito altos ().

O beta-caroteno dá a cor a muitas plantas vermelhas, laranja e amarelas. As cenouras laranja são especialmente ricas em beta-caroteno, que seu corpo converte em vitamina A. A deficiência de vitamina A pode levar à cegueira noturna, que geralmente é reversível com suplementação (,).

A vitamina A é necessária para formar a rodopsina, que é o pigmento roxo-avermelhado sensível à luz nas células oculares que ajuda a enxergar à noite ().

Seu corpo absorve e utiliza beta-caroteno com mais eficiência quando você come cenouras cozidas em vez de cruas. Além disso, a vitamina A e seus precursores são solúveis em gordura, portanto, comer cenouras com uma fonte de gordura melhora a absorção (,,).

As cenouras amarelas contêm mais luteína, o que pode ajudar a prevenir a degeneração macular relacionada à idade (DMRI), uma condição na qual sua visão é gradualmente turva ou perdida.

As dietas ricas em luteína podem ser especialmente protetoras contra a DMRI (,,,).

As cenouras são boas fontes de luteína e beta-caroteno, que são antioxidantes que beneficiam a saúde ocular e protegem contra doenças oculares degenerativas relacionadas à idade. Seu corpo converte beta-caroteno em vitamina A, um nutriente que ajuda você a enxergar no escuro.

Outros benefícios das cenouras para a saúde

As cenouras ajudam a ter olhos saudáveis, mas existem muitas outras razões para comê-las. A maioria das pesquisas concentra-se em seu conteúdo de carotenóides, incluindo luteína, licopeno e beta-caroteno.

Outros benefícios para a saúde das cenouras incluem:

• Apoie a saúde digestiva. As cenouras são ricas em fibras, o que ajuda a prevenir a constipação. Uma cenoura contém cerca de 2 gramas de fibra, ou 8% do valor diário (DV). Comer cenouras também pode melhorar as bactérias intestinais (,,).
• Pode reduzir o risco de câncer. Alimentos ricos em fibras, como cenouras, podem ajudar a proteger contra o câncer de cólon, promovendo a regularidade digestiva. Além disso, alguns antioxidantes em cenouras mostraram ter efeitos anticâncer (,,,).
• Estabilizar o açúcar no sangue. As cenouras têm um baixo índice glicêmico (IG), o que significa que não causam um grande aumento no açúcar no sangue quando você as ingere. Seu conteúdo de fibra também ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue (,).
• Bom para o seu coração. As cenouras vermelhas e laranja são ricas em licopeno, um antioxidante que protege o coração. As cenouras também podem reduzir os fatores de risco de doenças cardíacas, como hipertensão e níveis de colesterol (,,,).
• Proteja sua pele. Embora não sejam tão eficazes quanto o protetor solar, os antioxidantes beta-caroteno e licopeno podem ajudar a proteger a pele dos danos do sol ().
• Pode auxiliar na perda de peso. As cenouras são baixas em calorias e ricas em fibras. Comê-los aumenta a sensação de saciedade, o que pode prevenir excessos e ajudar na perda de peso ().

Além de suas contribuições para a saúde ocular, há muitos motivos para comer cenouras. Eles podem beneficiar o sistema digestivo, bem como o coração, a pele e a saúde geral.

Outras maneiras de melhorar a saúde dos seus olhos

Comer cenouras não é a única maneira de manter os olhos saudáveis ​​e a visão aguçada. Outras estratégias para melhorar a saúde dos olhos incluem:

• Use proteção solar. Escolha óculos de sol que protejam seus olhos de 99–100% dos raios UVA e UVB. Danos causados ​​pelo sol podem causar catarata, degeneração macular e pterígio (crescimento de tecido sobre o branco dos olhos) ().
• Limite o tempo de tela e a luz azul. O tempo prolongado de televisão, telefone ou computador pode causar fadiga ocular. À noite, desligue as telas ou ligue o filtro de luz noturna em seu telefone, pois a luz azul pode causar danos à retina ().
• Exercício. Praticar atividade física regular é bom para os olhos e a cintura. A falta de exercícios aumenta o risco de diabetes tipo 2 e retinopatia diabética, uma condição que pode prejudicar sua visão ().
• Não fume. A fumaça do tabaco tem sido associada à perda de visão, catarata e degeneração macular. Fumar também pode aumentar o risco de olho seco (,,,).
• Esforce-se por uma dieta equilibrada. As gorduras ômega-3 EPA e DHA (por exemplo, peixes gordurosos, linho), vitamina C (por exemplo, frutas cítricas, brócolis), vitamina E (por exemplo, manteigas de nozes) e zinco (por exemplo, carne, ostras e sementes de abóbora) são também é bom para os olhos (,,,).
• Coma vegetais de folhas verdes escuras. Couve, espinafre e couve são ricos em carotenóides luteína e zeaxantina, que auxiliam na saúde ocular ().
• Faça exames de vista regulares. A melhor maneira de saber como estão seus olhos é examiná-los regularmente por um oftalmologista. Consultar um optometrista ou oftalmologista é um bom hábito preventivo de saúde.

Manter uma dieta nutritiva, fazer exercícios, limitar o tempo de uso de telas, não fumar, usar óculos escuros e ter sua visão verificada regularmente por um oftalmologista são hábitos importantes para a saúde ocular ideal.

O resultado final

A ideia de que as cenouras promovem olhos saudáveis ​​e uma boa visão origina-se de um mito - mas isso não significa que não seja verdade.

Eles são especialmente ricos em antioxidantes luteína e beta-caroteno, que comprovadamente protegem seus olhos.

As cenouras também podem beneficiar sua digestão, coração, pele e saúde em geral.

Se quiser manter seus olhos saudáveis, você também deve estabelecer outros hábitos saudáveis ​​de proteção da visão, como fazer exercícios, usar óculos escuros, limitar o tempo de tela, seguir uma dieta balanceada e não fumar.