Quando estou emocionalmente exausto para comer, esta é a minha receita preferida

Contente

• Sanduíche de pão, queijo, abacate e ovo
• Ingredientes
• instruções

O Healthline Eats é uma série que analisa nossas receitas favoritas para quando estamos exaustos demais para nutrir nosso corpo. Quer mais? Confira a lista completa aqui.

Como alguém que é propenso a mudanças emocionais do tipo pêndulo, às vezes estou cansado demais para fazer coisas básicas por mim mesmo (a menos que isso possa acontecer no conforto da minha cama). É nesses dias que cozinhar parece especialmente tedioso.

Claro, não comer só piora tudo. Baixo nível de açúcar no sangue é a última coisa de que seu corpo precisa quando suas emoções estão recebendo o melhor de você.

Abaixo está uma receita para a qual sempre posso me levantar da cama, mas exige pouco esforço para me preparar. É resistente, delicioso e simples de jogar juntos. Eu também adoro, porque é muito raro não ter todos os ingredientes necessários na minha geladeira.

Sanduíche de pão, queijo, abacate e ovo

Ingredientes

• 1 ovo
• 1/2 bagel
• queijo fatiado
• creme de queijo
• 1/8 abacate, fatiado
• manteiga ou óleo
• cebola vermelha, cortada em fatias finas (opcional)
• molho picante de sua escolha
• sal e pimenta

instruções

1. Aqueça uma panela no fogão em fogo médio e adicione uma fatia fina de manteiga.
2. Enquanto estiver esquentando, torrar a metade do pão com uma torradeira ou um forno.
3. Quando a panela começar a chiar, quebre o ovo na panela e adicione sal e pimenta.
4. Quando a clara do ovo não parecer mais pegajosa, vire o ovo (delicadamente!).
5. Coloque as fatias de queijo por cima, cubra a panela com uma tampa e desligue o fogo para derreter o queijo (às vezes pode ser útil adicionar algumas gotas de água à panela para criar vapor).
6. Quando o bagel aparecer, espalhe com cream cheese e adicione fatias de cebola, se desejar.
7. Coloque os ovos fritos por cima, adicione fatias de abacate e molho picante e pronto!

Ginger Wojcik trabalha na equipe de produção da Healthline. Ela adora surfar, escrever e tomar café da manhã - nessa ordem. Siga mais de seu trabalho no Medium.