Frango para churrasco 3 maneiras

Contente

• Frango de churrasco com alho e gengibre da mamãe
• Coberto de Damasco Simples
• Frango para churrasco
• Frango Assado com Tequila e Limão
• Revisão para

O Memorial Day significa que a temporada de grelhar está oficialmente aqui. Mas não deixe que isso estrague sua dieta: você posso alimente-se de maneira limpa e ainda assim delicie-se com seus alimentos favoritos de verão - tudo o que você precisa é de um pouco de know-how.

Estas três marinadas simples e limpas garantem o frango de churrasco mais saboroso e suculento que você já provou. Você será o sucesso de qualquer churrasco de quintal.

Frango de churrasco com alho e gengibre da mamãe

Candice Kumai

Minha mãe cozinha seu frango com três ingredientes simples ao longo da vida: molho de soja, alho e gengibre. Esta marinada de cinco ingredientes não contém conservantes, açúcares e nenhum molho de churrasco químico em uma garrafa.

Serve: 4 a 6

Ingredientes:

1/4 xícara de molho de soja com teor reduzido de sódio

2 colheres de sopa de vinagre de arroz

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de óleo de gergelim, dividido

1 colher de sopa de gengibre ralado na hora

2 dentes de alho finamente picados

1 quilo de coxas ou peitos de frango, aparados

1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas (opcional)

Instruções:

1. Coloque o molho de soja, o vinagre, o óleo de gergelim, o gengibre e o alho em um saco plástico reselável do tamanho de um galão (ou tigela grande). Sele e agite vigorosamente ou bata para combinar. Adicione o frango, feche o saco (ou cubra a tigela com filme plástico) e leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou durante a noite.

2. Aqueça uma frigideira em fogo alto ou aqueça a churrasqueira a carvão ou a gás em fogo alto. Usando uma escova de silicone ou um chumaço de toalhas de papel e pinças, grelhe graxa com 1 colher de chá de óleo de gergelim restante. Grelhe o frango até dourar dos dois lados, cerca de 4 minutos no total, cozinhando em lotes, se necessário. Transfira para um prato e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Dica: algumas churrasqueiras têm "pontos quentes" e chamas que variam. Verifique a manutenção regular de sua churrasqueira e teste o calor com um pedaço de proteína antes de cozinhar todo o frango.

Crédito da foto: Candice Kumai

Coberto de Damasco Simples

Frango para churrasco

Candice Kumai

Este esmalte para churrasco doce, mas saboroso, criado com suprimentos básicos de despensa, é perfeito para o verão. Apenas esmalte e grelhe!

Serve: 4

Ingredientes:

Azeite

Sal

1 1/2 libra de coxas, peitos ou coxas de frango desossadas e sem pele

1/2 xícara de conservas de damasco com açúcar reduzido

1 colher de sopa de molho de soja tamari

1 colher de sopa de açúcar mascavo

1 colher de sopa de marrom picante ou mostarda Dijon

Instruções:

1. Pré-aqueça uma grelha limpa ou uma assadeira em fogo médio e cubra levemente com azeite.

2. Salgue o frango e coloque delicadamente na grelha por 2 a 3 minutos. Vire e cozinhe por mais 2 a 3 minutos.

3. Enquanto isso, em uma tigela média, misture as conservas de damasco, o molho de soja, o açúcar mascavo e a mostarda marrom picante até incorporar.

4. Regue o frango com esmalte usando um pincel limpo. Cozinhe por 6 minutos de um lado, depois vire para cobrir o outro lado com o esmalte restante e continue cozinhando até ficar firme ao toque, cerca de 10 a 15 minutos.

Crédito da foto: Candice Kumai

Frango Assado com Tequila e Limão

Candice Kumai

Quando eu morava na ensolarada San Diego, tequila com limão sempre foi uma das minhas combinações favoritas. Sirva este frango com molho de manga fresca, batatas fritas, guacamole e algumas margaritas, e você tem uma receita para a festa de verão perfeita!

Serve: 4

Ingredientes:

2 colheres de sopa de tequila de alta qualidade

1/4 xícara de molho de soja tamari com baixo teor de sódio

2 colheres de sopa de azeite virgem extra

1 colher de sopa de cominho

1 colher de sopa de orégano seco

1 colher de chá de pimenta caiena ou pimenta em flocos

Suco de 1/2 limão

1 1/2 libra de peitos, coxas ou coxas de frango desossados ​​e sem pele

Azeite

Instruções:

1. Em uma tigela média, misture a tequila, o molho de soja, o azeite, o cominho, o orégano, a pimenta caiena e o suco de limão. Coloque o frango na marinada e cubra bem. Cubra com filme plástico e deixe marinar por 30 minutos ou durante a noite.

2. Pré-aqueça uma grelha limpa ou uma assadeira em fogo médio e cubra levemente com azeite. Coloque o frango delicadamente na grelha por aproximadamente 6 minutos de cada lado, cozinhando até ficar firme ao toque.

Crédito da foto: Candice Kumai

Revisão para