7 benefícios nutritivos de comer melão

Contente

• Benefícios nutricionais do melão
• 1. Beta-caroteno
• 2. Vitamina C
• 3. Folato
• 4. Água
• 5. Fibra
• 6. Potássio
• 7. Outras vitaminas e minerais | Outras vitaminas e minerais
• Como escolher melão
• Maneiras de usar melão
• O takeaway

Benefícios nutricionais do melão

O humilde melão pode não ter tanto respeito quanto outras frutas, mas deveria.

Este melão saboroso, embora de aparência estranha, é embalado com nutrientes. Se você não pensa em pegar um melão cada vez que acessa a seção de produtos de sua mercearia, continue lendo para saber por que você pode querer pensar novamente.

Adicionar frutas de qualquer tipo à sua dieta é benéfico. O melão, uma variedade de melão almíscar, é uma opção particularmente boa.

1. Beta-caroteno

Quando se trata de beta-caroteno, o melão derruba outras frutas amarelo-alaranjadas no parque.

De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), o melão possui mais beta-caroteno do que:

• damascos
• Toranja
• laranjas
• pêssegos
• tangerinas
• nectarinas
• mangas

Um estudo inicial determinou que os melões de polpa alaranjada, como o melão, têm a mesma quantidade de beta-caroteno que as cenouras.

O beta-caroteno é um tipo de carotenóide. Os carotenóides são pigmentos que dão às frutas e legumes suas cores vivas. Uma vez ingerido, o beta-caroteno é convertido em vitamina A ou atua como um poderoso antioxidante para ajudar a combater os radicais livres que atacam as células do corpo.

A vitamina A é importante para:

• saúde ocular
• glóbulos vermelhos saudáveis
• um sistema imunológico saudável

2. Vitamina C

De acordo com o USDA, 1 xícara de melão contém mais de 100% do valor diário recomendado (DV) da vitamina C. De acordo com a Clínica Mayo, a vitamina C está envolvida na produção de:

• veias de sangue
• cartilagem
• músculo
• colágeno nos ossos

São necessárias mais pesquisas sobre a vitamina C para provar sua eficácia contra doenças como:

• asma
• Câncer
• diabetes

No entanto, comer alimentos ricos em vitamina C pode ajudar a reduzir quanto tempo duram os sintomas na próxima vez que você tiver um resfriado comum.

Uma revisão da Cochrane Library constatou que a vitamina C reduziu em 8% a duração do resfriado comum em adultos. Nas crianças, o período de resfriado foi reduzido em 14%.

3. Folato

O folato também é conhecido como vitamina B-9. Folato é o termo usado quando está naturalmente presente nos alimentos. Ácido fólico é o termo usado para suplementos e alimentos fortificados.

O folato é bem conhecido por prevenir defeitos congênitos no tubo neural, como a espinha bífida.

Também pode ajudar:

• reduzir o risco de alguns tipos de câncer
• abordar a perda de memória devido ao envelhecimento, embora sejam necessárias mais pesquisas

Quando se trata de câncer, o folato pode ser uma faca de dois gumes.

De acordo com uma análise mais aprofundada dos estudos sobre a vitamina publicados no American Journal of Clinical Nutrition, o folato pode oferecer proteção em casos de câncer precoce e em pessoas com deficiência de folato. No entanto, a vitamina B-9 em doses elevadas, como suplementação excessiva, pode estimular ou piorar os cânceres em estágio posterior.

Segundo a Clínica Mayo, mulheres grávidas e mulheres em idade fértil precisam consumir 400 a 600 microgramas de folato diariamente.

Homens com mais de 13 anos devem consumir 400 microgramas. Duas xícaras de melão enrolado têm 74 microgramas de folato, ou cerca de 19% do valor diário.

4. Água

Como a maioria das frutas, o melão tem alto teor de água, quase 90%. Comer melão ajuda você a se manter hidratado durante o dia, o que é importante para a saúde do coração.

Quando você está hidratado, seu coração não precisa trabalhar tanto para bombear sangue. Uma boa hidratação também suporta:

• digestão
• rins saudáveis
• uma pressão sanguínea saudável

Desidratação leve pode causar:

• tontura
• dor de cabeça
• menos micção
• pele seca
• boca seca
• constipação

Casos graves podem ser graves e levar a:

• ritmo cardíaco acelerado
• confusão
• pressão sanguínea baixa
• pele enrugada
• inconsciência

A desidratação também é um fator de risco para o desenvolvimento de cálculos renais.

Água pura é a sua melhor aposta para se manter hidratado. Comer frutas ricas em água como melão também pode ajudar.

5. Fibra

Os benefícios para a saúde das fibras vão além da prevenção da constipação. Uma dieta rica em fibras pode:

• reduza o risco de doenças cardíacas e diabetes
• ajudá-lo a perder peso, fazendo você se sentir mais cheio

De acordo com as Diretrizes Dietéticas para Americanos, 2015-2020, a ingestão recomendada de fibra é a seguinte:

6. Potássio

Uma fatia de um melão de tamanho médio fornece 4% do seu valor diário de potássio. O potássio é um mineral eletrolítico essencial.

Segundo a American Heart Association, o potássio ajuda a manter o equilíbrio hídrico correto entre as células e os fluidos corporais.

O potássio também é vital para a saúde dos nervos e para a contração muscular adequada. Comer um lanche rico em potássio como melão após o exercício ajuda a repor os eletrólitos empobrecidos.

7. Outras vitaminas e minerais | Outras vitaminas e minerais

Uma xícara de melão contém 1,5 gramas de proteína. Também possui pequenas quantidades de muitas outras vitaminas e minerais, incluindo:

• vitamina K
• niacina
• colina
• cálcio
• magnésio
• fósforo
• zinco
• cobre
• manganês
• selênio

Esses benefícios saudáveis ​​fazem do melão uma opção de frutas nutritiva e completa.

Como escolher melão

Melões estão disponíveis durante todo o ano, mas esse melão brilha durante o verão, quando é mais fresco e doce.

Ao escolher um melão maduro, procure um que seja simétrico e pareça um pouco pesado. A cor deve ser cremosa, amarelo-laranja claro com pouco ou nenhum verde. Melão maduro deve cheirar doce e um pouco almiscarado.

Para um sabor mais fresco, use melão no prazo de 3 dias após a compra.

Maneiras de usar melão

Melões são deliciosos por conta própria ou em salada de frutas, mas existem outras maneiras surpreendentes de usá-los. Aqui estão alguns exemplos:

• Smoothie de melão. Esta bebida nutritiva é feita a partir de melão, iogurte grego e adoçante natural. Faz um ótimo café da manhã ou lanche. Veja a receita.
• Salada de melão. Combinar melão com manjericão, mussarela, cebola, vinagre de vinho tinto e azeitonas dá um toque saboroso. Veja a receita.
• Sorvete de melão. Você só precisa de quatro ingredientes para fazer este deleite gelado: melão, limão, mel e água. Veja a receita.
• Melão assado. A maioria das pessoas não sonharia em assar melão, mas traz à tona a doçura natural do melão. Veja a receita.

O takeaway

Quando se trata de melão, você não pode fazer muito melhor que o melão. É nutritivo, delicioso e versátil.

Se você normalmente compra melancia ou melão e evita o melão, está perdendo. Com 60 calorias e nenhuma gordura por porção de 1 xícara, adicionar melão ao arsenal da dieta é uma maneira inteligente de obter nutrientes e doçura potentes em seu plano de alimentação saudável.