Quantas calorias tem um abacate?

Contente

• Informações nutricionais para abacates
• Abacate cru
• A gordura do abacate é saudável?
• Outros benefícios para a saúde de comer abacates
• Vitaminas e minerais em abacates
• Você deve comer sementes de abacate?
• Maneiras de incorporar abacates em sua dieta
• Coma abacate no café da manhã
• Coma abacate no almoço ou jantar
• O takeaway
• Como cortar um abacate

visão global

Os abacates não são mais usados ​​apenas no guacamole. Hoje, eles são um alimento básico nos Estados Unidos e em outras partes do mundo.

O abacate é uma fruta saudável, mas não tem o menor teor de calorias e gordura.

Informações nutricionais para abacates

O abacate é o fruto em forma de pêra dos abacateiros. Eles têm pele verde-couro. Eles contêm uma única grande semente chamada pedra. O abacate Hass é o abacate mais cultivado do mundo. É a variedade mais comum nos Estados Unidos.

À medida que amadurecem, os abacates mudam de verde escuro para preto. Os abacates variam em tamanho. A maioria dos abacates nos supermercados é de tamanho médio.

O tamanho da porção sugerido é cerca de um quinto de um abacate médio. Aqui está uma olhada na quantidade de calorias e gordura no abacate.

Abacate cru

A gordura do abacate é saudável?

Os abacates são ricos em gordura. Mas não é a gordura saturada que você vai encontrar em alguns laticínios integrais, carnes vermelhas e na maioria das junk food. A American Heart Association (AHA) recomenda limitar a gordura saturada em sua dieta para reduzir o risco de doenças cardíacas.

Mas uma meta-análise de 2011 não encontrou nenhuma conexão entre gordura saturada, doenças cardíacas e derrame. Pode ser que a gordura trans, o tipo de gordura encontrada em óleos parcialmente hidrogenados como a margarina, desempenhe um papel mais importante. Mesmo assim, a AHA mantém suas diretrizes atuais.

Os abacates têm apenas vestígios de gordura saturada. A maior parte da gordura do abacate são ácidos graxos monoinsaturados (MUFAs). Acredita-se que os MUFAs reduzem o colesterol total e o colesterol “ruim” (LDL), e aumentam o colesterol “bom” (HDL).

Outros benefícios para a saúde de comer abacates

Os abacates podem desempenhar um papel na prevenção do câncer. Estudos mostram que os fitoquímicos nos abacates podem impedir o crescimento e causar a morte celular de linhas celulares pré-cancerosas e cancerosas.

Os abacates são uma boa fonte de fibra alimentar. Isso ajuda a prevenir a constipação. Uma porção contém 2 gramas de fibra. A fibra também ajuda a mantê-lo saciado por mais tempo, o que pode evitar comer demais.

Os participantes adultos do estudo com sobrepeso e obesidade moderada que comeram cerca de metade de um abacate Hass no almoço se sentiram saciados por três a cinco horas depois. Os níveis de açúcar no sangue permaneceram mais estáveis ​​do que os dos participantes que comeram um almoço sem abacate.

Um relatório de 2013 descobriu que comer abacate está associado a uma dieta geral melhor, ingestão de nutrientes e risco reduzido de síndrome metabólica.

Vitaminas e minerais em abacates

As carnes vermelhas podem promover inflamação no corpo, em parte devido ao seu conteúdo de gordura saturada. A inflamação é outro fator de risco potencial para doenças cardiovasculares. Os abacates podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo.

Um pequeno estudo de 2012 descobriu que comer metade de um abacate Hass com um hambúrguer em vez de comer apenas um hambúrguer ajudou a reduzir a produção de substâncias que promovem a inflamação no corpo.

De acordo com pesquisas, o abacate pode ajudar seu corpo a absorver nutrientes específicos de outros alimentos.

Os abacates não contêm colesterol, sódio e baixo teor de açúcar. Eles são uma fonte abundante de muitas vitaminas e minerais, incluindo o seguinte:

• vitamina A
• vitamina K
• vitamina C
• vitamina E
• ferro
• potássio
• zinco
• manganês
• Vitaminas B (exceto B-12)
• colina
• betaína
• cálcio
• magnésio
• fósforo
• cobre
• folato

Você deve comer sementes de abacate?

Você deve ter ouvido falar sobre os benefícios de comer sementes de abacate. Pesquisas emergentes sugerem que as sementes podem ter propriedades antimicrobianas e antiinflamatórias.

Isso pode ajudar em algumas condições de saúde, mas a maioria das pesquisas usou extrato de semente de abacate e não sementes de abacate inteiras e frescas. Ainda não foi estabelecido se as sementes de abacate são seguras para comer.

Maneiras de incorporar abacates em sua dieta

Os abacates cremosos têm um sabor a nozes. Experimente essas estratégias para adicioná-los à sua dieta.

Coma abacate no café da manhã

• Passe abacate amassado na torrada em vez de manteiga
• ovos mexidos com abacate em cubos
• quebrar um ovo em uma metade de abacate (com a pele) e leve ao forno a 425 ° por cerca de 20 minutos

Coma abacate no almoço ou jantar

• adicione abacate em cubos à salada de frango ou de atum
• adicione purê de abacate a uma batata assada em vez de creme de leite
• mexa o abacate em purê na massa quente em vez do molho marinara
• cubra seu hambúrguer favorito com fatias de abacate

O takeaway

Os abacates são saudáveis, mas isso não dá carta branca para comê-los sem parar. Apesar de seu perfil nutricional impressionante, se você comer muito, corre o risco de ganhar uns quilinhos a mais.

Por outro lado, quando consumido como parte de uma dieta saudável, o abacate pode ajudá-lo a perder peso. Não coma abacate, além de alimentos não saudáveis. Em vez disso, substitua alimentos não saudáveis ​​em sua dieta, como sanduíches para barrar, por abacates.

Nota: Se você é alérgico ao látex, converse com seu médico antes de comer abacate. Aproximadamente 50% das pessoas alérgicas ao látex apresentam reatividade cruzada com algumas frutas, como abacate, banana e kiwis.

Como cortar um abacate