Cappuccino vs. Latte vs. Macchiato - Qual é a diferença?

Contente

• Como eles são feitos
• Cappuccino
• Café com leite
• Macchiato
• Teor de cafeína
• Valor nutricional
• A linha inferior

Decifrar o menu da cafeteria local pode ser um pouco desafiador.

Mesmo para o maior conhecedor de café, entender como bebidas populares como cappuccinos, lattes e macchiatos diferem em termos de ingredientes, conteúdo de cafeína e valor nutricional pode ser confuso.

Este artigo analisa algumas das principais diferenças e semelhanças entre cappuccinos, lattes e macchiatos.

Como eles são feitos

Uma das principais diferenças entre essas três bebidas com cafeína é como elas são feitas.

Cappuccino

Um cappuccino é uma bebida popular de café feita com uma dose de café expresso com leite e espuma de leite.

Normalmente, ele contém partes iguais de cada um e é composto por cerca de 1/3 de café expresso, 1/3 de leite cozido no vapor e 1/3 de leite espumado.

Isso confere ao produto final um sabor e textura cremosos, ricos e suaves.

Café com leite

O termo "café latte" se traduz literalmente em "leite com café".

Embora não exista uma receita padrão para fazer um café com leite, geralmente envolve adicionar leite no vapor a uma única dose de café expresso.

Em alguns casos, também é coberto com uma leve camada de espuma, e açúcares ou adoçantes também podem ser misturados.

Comparado com as outras bebidas, os lattes têm um sabor mais suave e levemente adocicado, pois contêm uma proporção maior de leite cozido no vapor.

Macchiato

Tradicionalmente, o macchiato é feito combinando uma dose de café expresso com um pouco de leite.

No entanto, muitas outras variações estão disponíveis, incluindo o latte macchiato, que é feito adicionando uma dose de café expresso a um copo de leite quente.

Como o macchiato geralmente é feito com apenas uma pequena quantidade de leite, ele tem um sabor muito mais forte do que outras bebidas de café.

Também é muito menor do que outras bebidas, com uma porção padrão com apenas 1 1/4 onça (37 ml).

Os cappuccinos são feitos com partes iguais de café expresso, leite cozido no vapor e espuma de leite, enquanto o café com leite envolve a adição de leite cozido no vapor a um café expresso. Enquanto isso, os macchiatos são feitos adicionando um pouco de leite a uma dose de café expresso.

Teor de cafeína

Todas as três bebidas contêm quantidades semelhantes de cafeína por porção.

Cappuccinos e lattes, por exemplo, são feitos com uma dose de café expresso e, portanto, contêm a mesma quantidade de cafeína.

De fato, um cappuccino médio de 16 onças (475 ml) e um café com leite médio de 16 onças (475 ml) contêm cerca de 173 mg de cafeína (1,2).

Enquanto isso, um macchiato de 60 ml tem cerca de metade da cafeína, com pouco mais de 85 mg por porção (3).

Cada um dos cappuccinos e do café com leite contém cerca de 173 mg de cafeína por porção de 480 gramas, enquanto os macchiatos contêm apenas 85 gramas de cafeína em uma porção de 60 gramas.

Valor nutricional

Cappuccinos, macchiatos e lattes contêm quantidades variadas de leite e espuma, o que pode alterar bastante seus respectivos perfis nutricionais.

Seu conteúdo de nutrientes é ainda mais influenciado pelo tipo de leite utilizado, bem como pela adição de açúcar ou adoçantes.

O café com leite contém mais leite e é o mais alto em calorias, gordura e proteína.

Os cappuccinos contêm um pouco menos de leite, mas ainda fornecem uma boa quantidade de calorias, proteínas e gorduras em cada porção.

Por outro lado, os macchiatos contêm apenas um pouco de leite e são significativamente mais baixos em calorias, gorduras e proteínas.

Aqui está uma comparação das três bebidas (1, 2, 3):

Lattes, cappuccinos e macchiatos contêm quantidades variadas de calorias, carboidratos, proteínas e gorduras.

A linha inferior

Cappuccinos, lattes e macchiatos são todos feitos de maneira diferente, o que lhes confere um sabor e textura únicos.

Como cada um deles contém um conjunto diferente de ingredientes, eles também variam em termos de conteúdo de cafeína e valor nutricional.

Portanto, qualquer que seja a bebida que você decida pedir na sua próxima viagem ao café, tudo se resume ao seu gosto e preferências pessoais.