Autor: Roger Morrison
Data De Criação: 28 Setembro 2021
Data De Atualização: 1 Julho 2025
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Dessert in 5 minutes No oven Cocoa dessert Chocolate pudding 237
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Você e os laticínios não estão se dando bem atualmente? Não se preocupe, você não está sozinho. Entre 30 e 50 milhões de americanos têm algum grau de intolerância à lactose.

Reduzir ou eliminar os laticínios pode ser uma grande meta, mas se você adora doces, a ideia de desistir de cheesecake ou sorvete pode soar como uma tortura absoluta. Não tem que ser.

Confira as receitas abaixo de sobremesas de chocolate, sobremesas de frutas e outros doces.

1. Tarte de Avelã de Chocolate Amargo com Morangos Frescos

Esta torta de chocolate completamente crua e não assada com recheio de ganache é absolutamente pecaminosa. Esta sobremesa inteira é tão cremosa, você não vai acreditar que não há uma gota de leite.


Veja a receita em Bare Root Girl.

2. Potes de Creme de Chocolate

Na verdade, esses potes de crème de chocolate não contêm "crème". Em vez disso, o leite de coco substitui o laticínio e toda a receita tem apenas cinco ingredientes. Além disso, esta receita é adequada para os amantes do paleo e do chocolate.

Veja a receita na Elana’s Pantry.

3. Bolo de chocolate alemão

Este bolo rico, escuro e devastadoramente achocolatado tem o mesmo sabor de sua contraparte tradicional, até a crocante cobertura de coco. Você nunca imaginaria que não contém laticínios.

Veja a receita no Dairy Freed.

4. Trufas de cacau cru

Se você é um amante de chocolate, vai adorar essas trufas feitas de cacau cru "superalimento", que contém mais antioxidantes do que o cacau alcalinizado ou processado na Holanda.

Veja a receita no Solluna.

5. Bolo de Oreo com 11 ingredientes

O creme de caju substitui o chantilly nesta versão saudável de um bolo baseado no famoso biscoito preto e branco. Diversas variações de glacê são fornecidas para atender a todos os paladares. Também é livre de grãos, ovos e açúcar, então você não se sentirá culpado quando voltar por alguns segundos.


Veja a receita em Purely Twins.

6. Rissóis de hortelã-pimenta crus e finos

Esta é uma versão crua, vegana e com baixo teor de açúcar de um dos cookies mais amados da América. Cubra com chocolate para fazer seu próprio hambúrguer de hortelã!

Veja a receita em Rawmazing.

7. Vegan Blackberry Brownies

A combinação de amoras e chocolate torna esses brownies pegajosos e irresistíveis. Você pode ter que parar de devorar a panela inteira.

Veja a receita em The Friendly Fig.

8. Cheesecake de mirtilo cru

Como muitas sobremesas cruas, esta receita pede nozes e requer um pouco mais de preparação do que um cheesecake convencional. No entanto, não há cozimento envolvido.

Você pode querer começar a preparar a sobremesa no dia anterior, pois alguns itens precisam ser congelados por várias horas. O resultado do seu trabalho é uma sobremesa cremosa e decadente, cheia de antioxidantes.

Veja a receita em Deliciously Ella.

9. Picolés de Torta de Pêssego Paleo

Esta receita simples é perfeita para saborear pêssegos no auge da temporada de frutas com caroço. Sinta-se à vontade para usar o adoçante de sua escolha.


Veja a receita em Holly Would If She Could.

10. Torta de pêra e amêndoa

Esta linda torta de pêra é um showstopper que você pode levar para o seu próximo potluck. Você nem mesmo precisa dizer a eles que é sem laticínios.

Veja a receita em Big Girls Small Kitchen.

11. Panna Cotta com Compota Balsâmica de Morango

Esta sobremesa italiana clássica perde o leite, mas nada da delicada textura esperada de uma panna cotta. A cobertura de morangos e vinagre balsâmico faz um emparelhamento perfeito que não o enche de doçura.

Veja a receita em Nom Nom Paleo.

12. Sorvete de morango Paleo com redemoinho de ruibarbo

Se você tiver a sorte de encontrar ruibarbo e morangos em seu mercado local nesta temporada, esta receita preserva todos os sabores do verão em uma base de leite de coco.

Veja a receita em My Natural Family.

13. Summer Fever Strawberry Lime Granitas

Granita é uma sobremesa italiana semicongelada e com poucas calorias, ótima para os meses de verão. Quatro ingredientes compõem este tratamento quase sem esforço. Sinta-se à vontade para usar o adoçante líquido de sua escolha.

Veja a receita em Oh She Glows.

14. Berry Mango Sunrise Tarts

Essas tortas de frutas congeladas realmente se parecem com o nascer do sol e têm gosto de verão. Depois de ver como é simples fazer esta linda torta, você ficará fascinado.

Veja a receita no The Fitchen.

15. Sorvete de manga

Os sorvetes são uma ótima alternativa ao sorvete sem laticínios. Três ingredientes e uma sorveteira (ou um pouco de graxa de cotovelo) são tudo que você precisa para fazer esta guloseima tropical de manga.

Veja a receita no Food 4 Thought de Anja.

16. Tarte de limão com merengue (em uma jarra)

Esta reformulação de uma torta de merengue de limão clássica é uma reprodução perfeita, sem os laticínios, glúten e açúcar de uma receita tradicional!

Além disso, torta em uma jarra? Esta receita ganha pontos extras para o controle da parcela.

Veja a receita em Wake The Wolves.

17. Barras de limão sem glúten

Uma versão sem laticínios e sem glúten de um favorito das vendas de bolos retrô, essas deliciosas barras de limão têm o sabor do sol absoluto.

Veja a receita em Noshtastic.

18. Pudim de Torta de Abóbora Praticamente Paleo Pecan

O casamento de leite de coco, purê de abóbora e especiarias torna este pudim sem laticínios, vegano e paleo aconchegante e reconfortante.

Veja a receita na cozinha do Slim Pickin.

19. Mini Donut Muffins de Açúcar de Canela

Compota de maçã e leite sem leite evitam que esses muffins sequem. Experimente combinar esses muffins com uma xícara de café.

Veja a receita na Milk Free Mom.

20. Cookies de cúrcuma de gengibre

Gengibre e açafrão têm muitos benefícios para a saúde. Eles ajudam na digestão e podem ajudar a reduzir a inflamação. Considere esses deliciosos biscoitos um incentivo nutricional para o seu dia.

Veja a receita no Armário Saudável de Kate.

21. Vegan Radiant Orchid Alfajores

Esta versão vegana de um biscoito clássico argentino tem um tom brilhante de fúcsia, graças à incorporação de batata-doce roxa. O dolce de leche com leite de coco substitui o tradicional recheio de leite para criar um biscoito delicioso sem leite.

Veja a receita no Vegan Miam.

Leve embora

Fazer um esforço consciente para se livrar dos laticínios não significa necessariamente desistir de sobremesas ricas e cremosas. Com o aumento da popularidade das dietas veganas, crus e paleo, o desenvolvimento de receitas sem laticínios disparou.

Adote uma abordagem inovadora, experimentando algumas dessas deliciosas sobremesas sem laticínios, e você pode ter seu bolo sem laticínios e comê-lo também.

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