Desintoxicar ou não desintoxicar?

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Quando comecei a trabalhar como consultório particular, a desintoxicação era considerada extrema e, na falta de uma palavra melhor, 'marginal'. Mas, nos últimos anos, a palavra "desintoxicação" ganhou um significado totalmente novo. Agora, parece ser um termo abrangente para descrever algum tipo de intervenção que tira o lixo e ajuda a restaurar o corpo a um melhor estado de equilíbrio. Parece que todos estão embarcando!

O que conta como uma dieta de desintoxicação?

Os desintoxicantes podem ser relativamente básicos, desde simplesmente cortar o álcool, a cafeína e os produtos processados ​​(farinha branca, açúcar, ingredientes artificiais etc.) até os extremos, como os regimes exclusivamente líquidos.

Vantagens da desintoxicação

A principal vantagem de uma desintoxicação básica é que ela elimina coisas que você deveria tentar limitar ou evitar de qualquer maneira. O compromisso de "banir" certos alimentos pode ser uma ótima maneira de permitir que seu corpo experimente como é fazer uma pausa de coisas como álcool e açúcar. Embora você possa não perder muito peso com uma desintoxicação básica, provavelmente se sentirá mais leve, mais energizado, "limpo" e motivado para permanecer em um caminho saudável.

Quando a desintoxicação pode se tornar perigosa

Por outro lado, as desintoxicações mais extremas, especialmente aquelas que eliminam os alimentos sólidos, são uma história diferente. Como você não ingerirá carboidratos suficientes, esgotará os estoques de glicogênio do corpo, os carboidratos acumulados no fígado e no tecido muscular. Só isso pode fazer com que você perca 5 a 10 libras em apenas alguns dias, mas essa perda não será gordura corporal e pode voltar assim que você voltar à sua rotina normal. Outro grande problema com as limpezas líquidas é que geralmente não fornecem proteína ou gordura, dois blocos de construção de que seu corpo precisa para reparo e cura constantes. Consumir muito pouco desses nutrientes essenciais pode levar à perda de massa muscular e enfraquecimento do sistema imunológico. Psicologicamente, a perda rápida de peso pode ser realmente alta, mas, eventualmente, a falta de nutrição pode pegar você, geralmente na forma de uma lesão, resfriado ou gripe, ou apenas sensação de esgotamento e cansaço.

A desintoxicação em meu livro mais recente está no meio. Inclui quatro refeições simples por dia, feitas de apenas cinco alimentos sólidos inteiros: espinafre, amêndoas, framboesas, ovos orgânicos e iogurte orgânico ou alternativas veganas (bem como temperos naturais para melhorar e acelerar o seu metabolismo) . Selecionei apenas cinco alimentos porque queria que a desintoxicação fosse extremamente simples - fácil de comprar, fácil de entender e fácil de fazer. Além disso, esses alimentos específicos fornecem uma combinação de proteína magra, carboidratos bons e gordura saudável, para que você não prive seu corpo durante a desintoxicação - e cada um foi cientificamente demonstrado que apóia especificamente a perda de peso.

O Avanço Rápido de Cinco Dias


Durante este Fast Forward de 5 dias você come exatamente as mesmas quatro refeições por dia, feitas de porções específicas desses cinco alimentos em horários específicos: a primeira dentro de uma hora após acordar e as outras espaçadas não antes de três e não mais de cinco horas separado. Em minha experiência, um plano muito simplificado, estreito e repetitivo como esse pode fornecer uma grande reinicialização física e emocional.

No quinto dia, muitas pessoas percebem que seus desejos por alimentos salgados, gordurosos ou doces desaparecem e começam a apreciar os sabores naturais dos alimentos integrais. E quando todas as decisões sobre exatamente o que comer, quanto e quando foram tomadas para você, você não pode agir de acordo com os gatilhos emocionais, sociais, ambientais e habituais da alimentação. Só isso pode ser incrivelmente poderoso para ajudá-lo a examinar sua relação com a comida, para que você possa começar a transformá-la (por exemplo, quebrando o ciclo de comer por causa do tédio ou das emoções). Ao final dos cinco dias, você pode perder até 3,6 quilos.

É importante notar que a desintoxicação não é para todos. Para algumas pessoas, até mesmo pensar em ser restrito pode intensificar os desejos ou levar a uma recuperação excessiva. É por isso que tornei meu Fast Forward opcional (há um teste no livro para ajudá-lo a decidir se é o certo para você). Por exemplo, se você é o tipo de pessoa que fica em pânico só de pensar em alimentos sendo colocados em uma lista de proibidos, uma desintoxicação pode sair pela culatra seriamente.

Faça o que é certo para você

Portanto, meu conselho principal sobre desintoxicação ou não desintoxicação: não sinta que é algo que você deveria fazer só porque é popular. Mas se você realmente poderia usar uma lousa em branco e decidir tentar a minha ou qualquer outra, siga estas duas regras básicas:

Pense em uma desintoxicação como um período de transição ou um salto inicial para um plano saudável. Não é uma "dieta" de longo prazo ou uma forma de compensar qualquer excesso de indulgência. Entrar em um ciclo de comer demais continuamente e depois desintoxicar não é saudável física ou emocionalmente.

Ouça seu corpo. Você deve se sentir leve e energizado, mas uma desintoxicação muito rigorosa pode deixá-lo fraco, trêmulo, tonto, irritado e com tendência a ter dores de cabeça. Se você não se sentir bem, modifique o plano para melhor atender às necessidades do seu corpo.

Em última análise, qualquer desintoxicação deve parecer um trampolim para um caminho mais saudável, não uma punição.

Cynthia Sass é uma nutricionista registrada com mestrado em ciência da nutrição e saúde pública. Frequentemente vista na TV nacional, ela é editora colaboradora do SHAPE e consultora de nutrição do New York Rangers e do Tampa Bay Rays. Seu mais recente best-seller do New York Times é Cinch! Conquiste desejos, solte quilos e perca polegadas.

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