A Dieta Dukan está de volta!

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A Dieta Dukan, que se tornou popular quando Kate Middleton e sua mãe supostamente seguiu o plano de emagrecer em preparação para o casamento real, está de volta. Médico francês Pierre Dukan, terceiro livro de M.D. nos EUA, A Dieta Dukan Facilitada, será lançado em 20 de maio.

No geral, a dieta é a mesma, com quatro fases: ataque, cruzeiro, consolidação e estabilização.

A fase de ataque é voltada para perda de peso rápida para aumentar a motivação e pode durar até sete dias. Durante esta fase, a dieta consiste em quantidades ilimitadas de apenas proteína magra - carne magra, aves, presunto magro, carnes orgânicas, peixes e frutos do mar, ovos e laticínios desnatados (exceto queijo) - além de suplementar com 1 1/2 colher de sopa de farelo de aveia diariamente.

Em seguida, vem a fase de cruzeiro, onde você alterna entre dias de todas as proteínas e dias de proteína e vegetais sem amido, junto com o farelo de aveia. Você fica nessa fase até atingir sua meta ou peso "verdadeiro", como Dukan gosta de chamá-lo.

Em seguida, você passa para a fase de consolidação que dura cinco dias para cada quilo perdido. Nesse ponto, você pode reintroduzir quantidades limitadas de frutas frescas, pão integral e queijo em sua dieta, além de desfrutar de duas porções semanais de alimentos ricos em amido, como macarrão, feijão ou batata. No entanto, você ainda deve seguir a dieta de proteína pura desde a fase de ataque por um dia por semana (por algum motivo, o plano diz às quintas-feiras) e continuar a suplementar com farelo de aveia.

Por último, está a fase de estabilização, onde você pode comer basicamente o que quiser, mas precisa incluir uma quinta-feira de proteína pura por semana e 3 colheres de sopa de farelo de aveia por dia. Essa fase é sugerida para o resto de sua vida.

Com este novo livro, agora você pode acompanhar o programa online. O site promove aconselhamento personalizado e individual mediante o pagamento de uma taxa de adesão. Você começa calculando seu peso "verdadeiro" e responde a 80 perguntas pessoais, o que cria seu plano de dieta. Todas as manhãs você recebe instruções e dicas diárias, e à noite você relata como está se sentindo. Salas de bate-papo, receitas e muitas outras ferramentas são disponibilizadas.

Acho que esse tipo de associação poderia ser útil para muitas pessoas e, na verdade, me lembra dos Vigilantes do Peso, dos quais sou fã. Infelizmente, porém, com aconselhamento online ou não, o plano de dieta ainda é o mesmo. Existem alguns prós nesta dieta; por exemplo, comer muitos vegetais (embora ele limite os tipos) e proteína magra, beber muita água e exercícios diários também são coisas que eu recomendo, mas os contras ainda superam essas notas altas.

O principal problema com a dieta de Duakn é que, por muito tempo, a dieta consiste principalmente em proteínas. Claro que você vai perder peso, mas a que custo? Nenhuma dieta deve deixá-lo se sentindo mal, e com uma dieta restritiva, com baixo teor de carboidratos e fibras, você provavelmente o fará. Pode causar prisão de ventre e, o mais importante, colocar seu corpo em cetose (sem carboidratos adequados, seu corpo quebra a gordura para obter energia), o que pode causar fadiga, mau hálito e boca seca; e, eventualmente, danificar seus rins e fígado. Por que alguém iria querer lidar com isso está além de mim.

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