Qual é a diferença entre datas e figos?

Contente

• Duas frutas separadas
• Ambos são muito nutritivos
• Diferenças de cor e textura
• As datas têm um sabor muito mais doce que os figos
• A linha inferior

Os figos e as datas podem parecer bastante semelhantes, pois são fáceis de comer e comidos secos.

Embora compartilhem algumas propriedades, essas frutas também apresentam diferenças muito únicas.

Este artigo explora as principais semelhanças e diferenças entre figos e datas.

Duas frutas separadas

Embora figos e tâmaras possam ser doces e fibrosos, são duas plantas completamente diferentes.

As datas são o fruto da tamareira (Phoenix dactylifera), enquanto os figos são colhidos da figueira (Ficus carica) (1, 2).

Tradicionalmente cultivadas no Oriente Médio e no norte da África, as datas são cultivadas em muitas regiões tropicais do mundo hoje. Embora existam inúmeras variedades, os tipos populares incluem Medjool e Deglet Nour (3, 4).

Os figos são nativos do Oriente Médio, mas também eram cultivados tradicionalmente na Ásia Ocidental e no Mediterrâneo.

Tecnicamente falando, os figos são flores invertidas que requerem um processo especial de polinização por vespas de figo (5).

Ambas as frutas podem ser saboreadas frescas ou secas, mas a maioria das tâmaras e figos vendidos nos Estados Unidos são secas devido à sua sazonalidade limitada.

Resumo Embora os figos e as datas possam parecer relacionados, são duas espécies separadas de frutas com propriedades botânicas distintas.

Ambos são muito nutritivos

Embora figos e tâmaras sejam provenientes de plantas diferentes, eles são semelhantes em seus perfis nutricionais.

Uma porção de 100 gramas de qualquer fruta, seca, fornece os seguintes nutrientes (5, 6):

	Figos	datas
Calorias	249	282
Carboidratos	64 gramas	75 gramas
Açúcar	48 gramas	63 gramas
Fibra	10 gramas	8 gramas
Gordura	1 grama	0,4 gramas
Proteína	3 gramas	2,5 gramas
Potássio	14% do IDI	14% do IDI
Magnésio	16% do IDI	14% do IDI
Cálcio	20% do IDI	3% do IDI

Como você pode ver, essas frutas têm um conteúdo calórico muito semelhante. Por porção, as tâmaras fornecem um pouco mais de carboidratos e menos gordura do que os figos.

Ambos são uma excelente fonte de fibra alimentar e outros nutrientes importantes, como potássio e magnésio. Uma porção de 100 gramas de figos possui impressionantes 20% de suas necessidades diárias de cálcio.

Da mesma forma, eles são uma boa fonte de antioxidantes, que combatem os radicais livres nocivos no corpo e podem contribuir para muitos dos benefícios de saúde reconhecidos por essas frutas (7, 8, 9, 10).

Resumo Datas e figos são semelhantes em sua composição nutricional. Eles têm conteúdo semelhante de carboidratos e calorias e são uma excelente fonte de fibras, potássio e magnésio.

Diferenças de cor e textura

Embora as datas e os figos possam parecer semelhantes à primeira vista, uma inspeção mais detalhada revela diferenças na aparência e na textura.

Dependendo da variedade, os figos frescos podem ser de cor amarela dourada a roxa profunda, enquanto as tâmaras secas costumam ser marrom-escuras com um tom avermelhado.

As datas são ovulares e enrugadas, parecendo um pouco com passas grandes, enquanto os figos são mais redondos e rechonchudos. As datas secas também tendem a ser muito mais pegajosas que os figos secos.

Outra grande diferença é a sensação na boca. Os figos possuem centenas de pequenas sementes no interior, que adicionam uma textura crocante ao contrário da carne lisa e sem sementes das tâmaras.

Resumo As muitas sementes dentro dos figos fornecem uma textura crocante, enquanto as datas são difíceis. Essas frutas também diferem em sua coloração.

As datas têm um sabor muito mais doce que os figos

Embora as duas frutas sejam doces, as tâmaras são marcadamente mais doces que os figos - com mais de 30% de açúcar.

De fato, algumas variedades de datas, como a Medjool, têm um sabor quase caramelo.

Enquanto isso, você pode descobrir que os figos têm um sabor semelhante ao das bagas (11).

No entanto, ambas as frutas fazem um delicioso lanche cheio de doçura.

Resumo As datas são visivelmente mais doces que os figos. Enquanto os figos são descritos como tendo um sabor semelhante a uma baga, determinadas variedades de tâmaras podem ter um sabor mais próximo do caramelo.

A linha inferior

Datas e figos são frutas saborosas com perfis nutricionais semelhantes.

Embora ambos possuam quantidades abundantes de magnésio, potássio e fibra, os figos geralmente contêm mais cálcio. As datas são mais altas em açúcar, mas mais baixas em gordura.

Além disso, as datas são difíceis, enquanto os figos são levemente crocantes devido às muitas sementes.

Ambos os alimentos são geralmente consumidos secos e são um ótimo complemento para uma dieta saudável.