Se você fizer uma coisa este mês ... Use seu ralador

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A maioria de nós só pega os raladores da cozinha para fazer a barba do parmesão ou as raspas de um limão, mas usar a ferramenta todos os dias pode ajudá-lo a perder alguns quilos. "Quando os ingredientes são ralados, parece que você está recebendo uma porção maior, mas fica satisfeito com menos", diz Christine Gerbstadt, M. D., uma nutricionista registrada e porta-voz da AmericanDietetic Association. Na verdade, um estudo publicado na revistaApetite descobriram que as pessoas acreditam que estão sendo servidos quase 50% a mais de um alimento quando está ralado. Na próxima vez que você adicionar um prato com alto teor calórico, como queijo ou chocolate, rale-o em vez de fatiá-lo ou cortá-lo em cubinhos. Os pedaços menores não só economizarão calorias (uma xícara de queijo cheddar ralado, por exemplo, contém 77 calorias a menos do que acup de picado), mas também se espalharão de maneira mais uniforme durante a refeição, infundindo sabor em cada mordida. Nossas sugestões de porções favoritas: Rale queijo sobre legumes cozidos no vapor e morangos ou bananas com chocolate.

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