Cereal é realmente a pior coisa para alimentar seus filhos no café da manhã?

Contente

• Como é feito o cereal, você pergunta?
• Existem outras opções fáceis e rápidas que posso oferecer aos meus filhos?

Os pais estão ocupados. Cereais de café da manhã são baratos e convenientes. Entendemos.

Não há vergonha em alimentar seu filho com um café da manhã fácil - mas é um bom café da manhã? Como sociedade, fomos programados para acreditar que os cereais matinais são saudáveis, mas podemos estar errados.

O cereal existe desde o final dos anos 1800, mas realmente não apareceu em nossas despensas até os anos 50. Após a Segunda Guerra Mundial, com a chegada do baby boom, os cereais açucarados se tornaram um grande ponto de venda, especialmente com o aumento da publicidade na televisão.

Não foi até o início dos anos 2000 que as marcas orgânicas começaram a se mover para as prateleiras no corredor do café da manhã. Mas até então, o mercado de cereais estava tão saturado que eles não foram notados até que as grandes marcas começaram a se vender como “grãos integrais” - o que é hilário, considerando que os primeiros ingredientes ao lado de uma caixa de cereais são frequentemente grãos refinados e açúcar.

Muitos cereais que você conhece e adora afirmam fazer parte do seu café da manhã equilibrado, mas muitas das marcas conhecidas estão cheias de grãos altamente processados, vitaminas e minerais sintéticos, corantes e aromas artificiais e muito açúcar. E a menos que sua caixa de cereal tenha um selo orgânico, você quase pode garantir que os grãos são OGM (organismos geneticamente modificados).

Mesmo que tenha um selo orgânico, ainda não significa necessariamente que é saudável.

Como é feito o cereal, você pergunta?

A maioria dos cereais começa com um grão: trigo, milho, arroz ou aveia.

O grão é então processado finamente, em uma substância semelhante à farinha, e depois cozido. É quando os aditivos entram em jogo e são casados ​​com os grãos processados, como se pertencessem lá o tempo todo. Em seguida, o cereal passa por um processo de extrusão, que o molda e molda. Depois é assado e ainda mais aditivos e açúcares são adicionados, para sobrecarregar o paladar.

(Isso poderia explicar por que nossa dieta moderna tem muito açúcar.)

Cereais são deliciosos - não há como negar isso. Mas você já tentou realmente medir uma única porção? Uma porção de cereal é tipicamente apenas 3/4 de xícara. A maioria das pessoas derrama o dobro ou até o triplo dessa quantia sem perceber.

Mas, na verdade, o problema pode não estar em comer uma tigela de cereal de vez em quando. Trata-se de consumir mais do que o tamanho da porção recomendada e tratar cereais como uma solução rápida e regular na dieta de você e de seus filhos. Considere a mensagem que você está enviando quando está correndo pela porta e alimentando uma grande tigela de cereal para começar a manhã.

Do lado da saúde, seus níveis de insulina e açúcar aumentarão antes de mergulhar em algumas horas, deixando-os com fome e prontos para o próximo lanche com energia. A preocupação a longo prazo é que, quando seus filhos entrarem na faculdade ou na idade adulta, eles tratarão os cereais como uma solução rápida todos os dias, em vez de tomar café da manhã com intenção e se concentrar em opções saudáveis ​​e densas em nutrientes.

Não é ruim alimentar o cereal de seus filhos de vez em quando, mas pode não ser uma boa ideia servi-lo com o lado de "coma isso rapidamente".

Existem outras opções fáceis e rápidas que posso oferecer aos meus filhos?

Que bom que você perguntou! Existem muitas opções excelentes por aí - e nem todo cereal é ruim.

Fique atento ao que realmente está neles lendo o rótulo na lateral da caixa. E não trate ou fale sobre isso como comida "rápida". Lembre-se também de que os fabricantes de alimentos são inteligentes e tentam usar linguagem complicada - dizendo que um cereal é "grão integral" quando a porcentagem de grãos integrais é muito pequena - para fazer você, consumidor consciente da saúde, acreditar que seu produto é realmente saudável .

Uma boa regra é ler os três primeiros ingredientes, porque é disso que o produto contém mais.

Outra alternativa rápida e on-the-go ao cereal matinal é a aveia da noite para o dia. É fácil se preparar no domingo à noite e os resultados são extremamente satisfatórios. Além disso, seus filhos vão adorar escolher e personalizar suas coberturas!

Aqui estão algumas receitas rápidas e fáceis para aveia durante a noite:

• estilo vegan
• banana de manteiga de amendoim
• simples, com coberturas sugeridas

Se a aveia da noite para o dia não for a sua cara, você também pode experimentar o muesli ou uma granola saudável com leite de amêndoa e bananas ou morangos - ou ambos!

Se seus filhos ainda preferem cereais, tente encontrar uma marca mais saudável para satisfazer as necessidades de seus filhos ou associe-a a um smoothie fresco que irá impulsionar o café da manhã de seus filhos! Alguns ótimos blocos de construção para receitas de smoothies para crianças podem ser encontrados aqui.

Depois de tudo dito e feito, cereal não é a pior coisa que você pode alimentar seus filhos no café da manhã. Mas certamente não é a única resposta para um café da manhã rápido. Lembre-se de que, da próxima vez que você andar pelo corredor de cereais, tenha consciência dos ingredientes e da quantidade que despeja na tigela - porque o café da manhã é mais do que uma refeição. É um dos primeiros blocos de construção de hábitos alimentares saudáveis ​​no futuro.

Ayla Sadler é uma fotógrafa, estilista, desenvolvedora de receitas e escritora que trabalhou com muitas das principais empresas do setor de saúde e bem-estar. Atualmente, reside em Nashville, Tennessee, com seu marido e filho. Quando ela não está na cozinha ou atrás da câmera, você provavelmente pode encontrá-la andando pela cidade com seu filho pequeno. Você pode encontrar mais trabalhos dela aqui.