Kourtney Kardashian compartilha sua receita de torta de abóbora sem glúten

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• Instruções
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De todas as irmãs Kardashian, Kourtney leva facilmente o prêmio de viciada em saúde e bem-estar. Como qualquer verdade KUWTK fã saberá, Kourt (e seus filhos) seguem uma dieta orgânica, sem glúten e sem laticínios. O mundo há muito é fascinado por descobrir cada movimento de sua comida, incluindo seu pedido de salada, o que ela come antes e depois de um treino (aqui, um RD pondera se você deve copiá-la) e toda sua saúde estranha obsessões, de bebidas probióticas líquidas a manteiga clarificada ghee, para sim, sua placenta.

Bem, graças às novas receitas em seu aplicativo e site, você também pode descobrir como ela come no Dia de Ação de Graças. Embora cada um dos pratos que ela compartilhou - incluindo um creme de espinafre sem laticínios e suflê de batata doce Kris - sejam relativamente saudáveis, podemos relatar que ela ainda come, você sabe, normal Comida de Ação de Graças - e isso inclui torta de abóbora. Mas, como estamos falando de Kourtney, sua crosta pede manteiga vegana orgânica e farinha sem glúten, e ela troca o leite condensado tradicional por creme de coco em seu recheio de abóbora. Ainda assim, a receita não se desvia também longe da torta de abóbora que você conhece e adora, se quiser experimentar a versão Kourt para sua própria refeição de Ação de Graças.

Tempo de preparação: 10 minutos

Hora de cozinhar: 75 minutos

Tempo total: 85 minutos

Serve: 6 a 8

Ingredientes

Crosta:

• 12 colheres de sopa de manteiga vegana orgânica fria
• 1/3 xícara de gordura vegetal orgânica
• 3 xícaras de farinha sem glúten
• 1 colher de chá de sal kosher
• 4 a 8 colheres de sopa de água gelada

O preenchimento:

• 1 lata de purê de abóbora orgânica
• 3 ovos batidos
• 1/2 xícara de creme de coco
• 1/2 xícara de açúcar mascavo escuro
• 1/2 colher de chá de canela
• 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó
• 1 pitada de sal marinho

Instruções

Para crosta:

1. Com o cortador de massa, misture a manteiga, a gordura vegetal, a farinha e o sal até a farinha.

2. Adicione 4 colheres de sopa de água gelada; trabalhe com as mãos até a massa formar. Adicione mais água, se necessário.

3. Desenrole a crosta com espessura de 1/4 de polegada. Coloque com cuidado em uma forma de torta de 9 polegadas. Apare as bordas, deixando cerca de 1/4 de polegada ao redor para dobrar para criar a borda.

4. Se desejar, use um cortador de biscoitos para recortar o motivo da folha com as sobras de massa do perímetro da crosta.

5. Pré-asse a crosta por 15 minutos e cubra com papel alumínio.

Para preencher:

1. Pré-aqueça o forno a 375 ° F.

2. Combine todos os ingredientes do recheio na tigela e mexa até ficar bem misturado.

3. Despeje na crosta pré-assada na forma de torta. Asse por 50 a 60 minutos ou até que o creme de abóbora esteja firme.

4. Deixe esfriar completamente antes de servir.

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