O sorvete de baixa caloria é saudável?

Contente

• Como escolher um sorvete saudável
• Opções de sorvete de baixa caloria mais saudáveis
• Como fazer o seu
• sorvete de morango
• Ingredientes
• instruções
• 'Creme gostoso' com gotas de chocolate com menta
• Ingredientes
• instruções
• Iogurte de manga congelado
• Ingredientes
• instruções
• Sorvete de café gelado
• Ingredientes
• instruções
• O resultado final

O sorvete comum geralmente contém açúcar e calorias e pode ser fácil de comer demais, o que pode levar ao ganho de peso.

Portanto, você pode estar curioso sobre as opções de baixa caloria que ainda satisfazem sua vontade de comer doces.

Este artigo examina sorvete de baixa caloria - e oferece receitas fáceis para experimentar em casa.

Como escolher um sorvete saudável

Sorvetes de baixa caloria podem ser feitos com laticínios com baixo teor de gordura, adoçantes artificiais e / ou alternativas ao leite para reduzir o número de calorias.

No entanto, isso não necessariamente torna essas sobremesas mais saudáveis. Alguns sorvetes de baixa caloria podem ser altamente processados, enquanto outros contêm mais açúcar do que o sorvete comum.

Além do mais, os adoçantes artificiais têm sido associados ao ganho de peso a longo prazo, porque podem levar a excessos ao longo do dia. A pesquisa também sugere que eles podem perturbar o estômago ou causar diarreia (,,,).

É melhor ler os rótulos ao comprar sorvete de baixa caloria e revisar o seguinte:

• Listas de ingredientes. Uma lista mais longa geralmente significa que o produto é altamente processado. Como os ingredientes são listados em ordem de quantidade, examine-os atentamente no início.
• Calorias. Embora a maioria dos sorvetes de baixa caloria forneça menos de 150 calorias por porção, o conteúdo calórico depende da marca e dos ingredientes usados.
• Porção. O tamanho da porção pode ser enganoso, pois uma porção pequena naturalmente contém menos calorias. Normalmente, há várias porções em um único pacote.
• Açúcar adicionado. Comer muito açúcar adicionado está relacionado a várias doenças. Portanto, evite sorvetes com mais de 16 gramas por porção (,,,).
• Gordura saturada. As evidências sugerem que limitar a ingestão de gordura saturada - especialmente de alimentos gordurosos e açucarados, como sorvete - pode reduzir o risco de doenças cardíacas. Procure alternativas com 3–5 gramas por porção ().

Substitutos do açúcar, sabores artificiais e corantes alimentares também podem ser incluídos.

A ingestão elevada de certos substitutos do açúcar, como os álcoois de açúcar, pode causar dores de estômago ().

Além disso, alguns estudos sugerem que certos sabores artificiais e corantes alimentares estão ligados a preocupações com a saúde, incluindo reações alérgicas e problemas comportamentais em crianças, bem como câncer em ratos (, 13,,,,).

Portanto, tente encontrar produtos com listas de ingredientes mais curtas, pois normalmente são menos processados.

Embora o sorvete de baixa caloria possa ser atraente do ponto de vista da perda de peso, você ainda deve tomar cuidado com ingredientes prejudiciais à saúde.

Opções de sorvete de baixa caloria mais saudáveis

Algumas marcas mais saudáveis ​​de sorvete de baixa caloria incluem:

• Halo Top. Essa marca oferece 25 sabores, apenas 70 calorias por porção e menor teor de gordura e maior teor de proteína do que o sorvete comum. Você pode encontrar o Halo Top em barras e pints de laticínios e sem laticínios.
• Tão delicioso lácteo grátis. Feito de aveia, caju, coco, soja ou leite de amêndoa, esses sorvetes contêm muitos ingredientes orgânicos. Eles também são veganos e sem glúten.
• Yasso. Essa alternativa com baixo teor de gordura é feita de iogurte grego, o que aumenta seu teor de proteína. Alguns sabores são sem glúten.
• Chilly Cow. Esta marca usa leite ultra-filtrado e oferece 12 gramas de proteína por porção, mantendo-se com poucas calorias e açúcar. No entanto, é rico em carboidratos.
• Arctic Zero. Esta marca oferece pints não lácteos, sem lactose e light com apenas 40–90 calorias por porção. Eles também não contêm álcoois de açúcar.
• Cado. Este sorvete à base de abacate é uma opção sem laticínios e paleo-amigável com vários ingredientes orgânicos.
• Iluminado. Essa marca com alto teor de proteína e baixo teor de gordura oferece cerca de 80–100 calorias por porção. Também produz versões sem laticínios.
• Breyers Delights. Esta opção rica em proteínas está disponível em vários sabores.
• Sorvete leve Moo-Phoria da Ben & Jerry’s. Este produto tem baixo teor de gordura, mas possui 140–160 calorias por porção, o que o torna mais calórico do que muitas outras opções desta lista.

O sorvete de baixa caloria vem em muitas variedades, incluindo opções veganas, sem glúten, orgânicas e sem lactose. Lembre-se de que versões mais saudáveis ​​tendem a ter menos ingredientes.

Como fazer o seu

Você pode fazer sorvete de baixa caloria em casa se quiser ter controle total sobre os ingredientes.

Você nem precisa de uma máquina de sorvete para as seguintes receitas simples.

sorvete de morango

Esta sobremesa à base de queijo cottage é rica em proteínas.

Ingredientes

• 1 xícara (226 gramas) de queijo cottage baixo teor de gordura
• 2 colheres de sopa (30 ml) de leite de amêndoa de baunilha sem açúcar
• 2 colheres de chá (10 ml) do seu adoçante preferido, como mel, xarope de bordo, açúcar ou substituto do açúcar
• 10 morangos grandes congelados

instruções

1. Misture o queijo cottage, o leite de amêndoa e o adoçante em uma tigela média e congele até ficar sólido.
2. Corte a mistura congelada em cubos e descongele por 10–20 minutos. Descongele os morangos congelados também.
3. Adicione os ingredientes a um processador de alimentos e pulse até ficar homogêneo, raspando as laterais quando necessário.

Esta receita rende 2 porções, cada uma contendo 137 calorias e 14 gramas de proteína.

'Creme gostoso' com gotas de chocolate com menta

“Nice cream” é o termo para sorvete à base de frutas.

Ingredientes

• 1 banana descascada congelada
• 1 xícara (20 gramas) de espinafre bebê
• 2 colheres de sopa (30 gramas) de leite de coco sem açúcar
• 1/2 colher de chá (2,5 ml) de extrato de hortelã-pimenta
• Só algumas gotas de chocolate

instruções

1. No liquidificador, bata a banana, o espinafre, o leite de coco e o extrato de hortelã-pimenta até ficar homogêneo.
2. Adicione as gotas de chocolate e bata novamente por 5 a 10 segundos.

A receita serve uma pessoa e fornece 153 calorias.

Iogurte de manga congelado

Esta sobremesa frutada oferece uma explosão de sabor tropical.

Ingredientes

• 2 xícaras (330 gramas) de manga congelada
• 1/2 xícara (227 gramas) de iogurte grego simples e sem gordura
• 2 colheres de chá (10 ml) de extrato de baunilha
• 2 colheres de sopa (30 ml) de mel

instruções

1. Combine todos os ingredientes em um processador de alimentos.
2. Bata até ficar homogêneo e cremoso.

Esta receita rende 4 porções, cada uma com 98 calorias.

Sorvete de café gelado

Esta receita à base de queijo cottage é carregada com proteínas para mantê-lo satisfeito.

Ingredientes

• 1 1/2 xícaras (339 gramas) de queijo cottage baixo teor de gordura
• 1/2 xícara (120 ml) de café expresso ou café preto, resfriado à temperatura ambiente
• 1 colher de chá (5 ml) de seu adoçante preferido ou substituto do açúcar
• 1 colher de chá (5 ml) de extrato de baunilha

instruções

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela média e congele até ficar sólido.
2. Corte a mistura congelada em cubos e descongele por 30 minutos.
3. Adicione os ingredientes a um processador de alimentos e pulse até ficar cremoso, raspando as laterais quando necessário.

Esta receita rende 2 porções, cada uma fornecendo 144 calorias e 20 gramas de proteína.

Sorvetes saudáveis ​​com poucas calorias são fáceis de fazer em casa com ingredientes como queijo cottage, frutas e leite não lácteo.

O resultado final

Se consumido com moderação, o sorvete de baixa caloria pode fazer parte de uma dieta balanceada.

Embora reduza as calorias do açúcar e da gordura, esta sobremesa pode ser altamente processada e conter ingredientes não saudáveis, como adoçantes artificiais.

Portanto, você deve ler as listas de ingredientes com atenção.

Para uma opção ainda mais saudável, faça seu próprio sorvete de baixa caloria em casa.