Nova pílula permitirá que quem sofre de doença celíaca coma glúten

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Para as pessoas que sofrem de doença celíaca, o sonho de desfrutar de bolo de aniversário, cerveja e cestas de pães tradicionais pode em breve ser tão simples quanto tomar um comprimido. Cientistas canadenses dizem que desenvolveram um medicamento que ajudará as pessoas a digerir alimentos ricos em glúten sem dores de estômago, dores de cabeça e diarreia tipicamente associadas ao distúrbio. (Estamos falando de verdadeiros celíacos, não desses Comedores sem glúten que não sabem o que é glúten.)

"Meu amigo é celíaco. Não nos divertimos com cervejas. É por isso que desenvolvo esta pílula, para meu amigo", disse Hoon Sunwoo, Ph.D., professor associado de ciências farmacêuticas da Universidade de Alberta que passou uma década desenvolvendo o novo medicamento (tornando-o oficialmente o melhor amigo de todos os tempos).

A doença celíaca é uma doença auto-imune em que a gliadina, um componente da proteína do grão glúten, ataca o intestino delgado, causando danos permanentes ao sistema digestivo, o que pode levar a dores permanentes e deficiências nutricionais, a menos que o pão e outros produtos que contenham glúten sejam estritamente evitado. Esta nova pílula funciona revestindo a gliadina na gema do ovo para que ela possa passar pelo corpo sem ser reconhecida.

"Este suplemento se liga ao glúten no estômago e ajuda a neutralizá-lo, fornecendo defesa ao intestino delgado, limitando os danos causados ​​pela gliadina", disse Sunwoo. Os que sofrem simplesmente engolem a pílula - que ele diz que estará à venda no balcão e a um preço acessível - cinco minutos antes de comer ou beber e então terão uma ou duas horas de proteção para enlouquecer de glúten.

Mas, ele acrescentou, a pílula não pode curar a doença celíaca e os pacientes ainda teriam que evitar o glúten na maior parte do tempo. Não se sabe se proporcionará alívio para pessoas que pensam ter sensibilidade ao glúten. Em vez disso, disse ele, o objetivo é apenas fornecer aos pacientes mais opções para controlar a doença. A pílula está programada para iniciar os testes de drogas no próximo ano. Até lá, os celíacos não precisam ser completamente privados - eles podem desfrutar dessas 12 cervejas sem glúten que realmente têm um gosto ótimo e preparar 10 receitas de café da manhã sem glúten.

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