Água purificada x destilada x água normal: qual é a diferença?

Contente

• O que é água purificada?
• Benefícios para a saúde da água purificada
• Quedas potenciais da água purificada
• Água destilada é um tipo de água purificada
• Benefícios da água destilada
• Riscos potenciais da água destilada
• Você deve escolher água purificada em vez de água normal?
• Como purificar sua água potável
• The Bottom Line

A ingestão ideal de água é essencial para sua saúde.

Cada célula do seu corpo precisa de água para funcionar corretamente, e é por isso que você deve se hidratar continuamente ao longo do dia.

A maioria das pessoas sabe a importância da ingestão de água, mas algumas ficam confusas sobre o melhor tipo de água para beber.

Este artigo investiga as diferenças entre água purificada, destilada e regular para descobrir qual é a melhor escolha para hidratação.

O que é água purificada?

Água purificada é a água que foi filtrada ou processada para remover impurezas como produtos químicos e outros contaminantes.

Geralmente é produzido usando água subterrânea ou água da torneira.

Por meio da purificação, muitos tipos de impurezas são removidos, incluindo ():

• Bactérias
• Algas
• Fungi
• Parasitas
• Metais como cobre e chumbo
• Poluentes químicos

Vários métodos são usados ​​para purificar a água comercialmente e em casa.

Na maioria dos países ocidentais, a água potável pública é purificada para torná-la segura para o consumo humano.

No entanto, os padrões para água potável em todo o mundo variam e são normalmente baseados em regulamentações governamentais ou padrões internacionais.

Na verdade, a Organização Mundial da Saúde estima que mais de 2,1 bilhões de pessoas não têm acesso a água potável ().

Em países que purificam a água potável pública, vários métodos de tratamento são usados ​​para tornar a água segura, incluindo ():

• Coagulação e floculação: Produtos químicos carregados positivamente são adicionados à água para se ligarem às partículas carregadas negativamente, de forma que possam ser filtrados. Isso forma partículas maiores chamadas flocos.
• Sedimentação: Devido ao seu tamanho maior, o floco se deposita no fundo do reservatório de água, separado da água limpa.
• Filtração: A água limpa no topo do abastecimento flui através de vários sistemas de filtragem feitos de areia, carvão e cascalho. Isso remove contaminantes como poeira, bactérias, produtos químicos e vírus.
• Desinfecção: Durante esta etapa, desinfetantes químicos como o cloro são adicionados à água para matar qualquer bactéria ou vírus remanescente que possa ter sobrevivido às primeiras etapas.

É importante observar que a água pode ser tratada de forma diferente dependendo da área e da qualidade da água local.

Resumo: Água purificada é a água que foi processada para remover contaminantes como sujeira e produtos químicos. Em muitos países, a água da torneira é purificada para torná-la segura para o consumo humano.

Benefícios para a saúde da água purificada

Embora a água da torneira seja segura para beber em muitas áreas, ela ainda pode conter vestígios de contaminantes.

Por exemplo, a Agência de Proteção Ambiental dos EUA (EPA) estabelece limites legais que são considerados seguros para consumidores para mais de 90 contaminantes na água potável (4).

No entanto, o Safe Water Drinking Act dá aos estados individuais a capacidade de regular seus próprios padrões de água potável, desde que atendam aos requisitos mínimos da EPA para contaminantes (5).

Isso significa que alguns estados têm regulamentos de água potável mais rígidos do que outros.

Embora sejam tomadas medidas para garantir que a água potável pública seja segura para consumo, ela pode conter traços de contaminantes que podem ter um impacto negativo na saúde.

Por exemplo, os metais pesados ​​chumbo e cobre são extremamente tóxicos para a saúde. Eles podem causar desconforto no estômago e levar a danos cerebrais quando ingeridos ao longo do tempo (,).

Sabe-se que esses metais pesados ​​contaminam a água potável, mesmo em países onde as fontes públicas de água são estritamente regulamentadas ().

Usando filtros de água em casa ou bebendo água engarrafada purificada, a água potável passa por outro nível de purificação que pode remover metais, produtos químicos e outros contaminantes, dependendo do tipo de sistema de purificação usado.

Os sistemas de purificação de água, como filtros de carvão, removem o cloro, um produto químico comum adicionado ao abastecimento público de água como desinfetante.

Vários estudos ligaram a água clorada a um risco aumentado de certos tipos de câncer, incluindo câncer colorretal (,).

Outro benefício da purificação da água é que ela remove sabores desagradáveis ​​associados a tratamentos químicos, matéria orgânica ou encanamento de metal, deixando você com água potável fresca e de sabor puro.

Resumo: A purificação da água remove os contaminantes que podem permanecer na água potável e melhora a qualidade e o sabor da água.

Quedas potenciais da água purificada

Embora a água purificada tenha muitos benefícios para a saúde, ela também tem algumas desvantagens potenciais.

Por exemplo, o flúor é um mineral adicionado ao abastecimento público de água potável em alguns países para melhorar a saúde dentária e reduzir a cárie dentária ().

Embora essa prática tenha levado à diminuição da cárie dentária em crianças, especialmente em áreas de risco, alguns argumentam que a água fluoretada não compensa os riscos potenciais à saúde associados ao seu uso.

Níveis excessivos de flúor podem ser tóxicos para as células cerebrais e nervosas, e a exposição a longo prazo a altos níveis de flúor tem sido associada a déficits de aprendizagem, memória e cognitivos.

No entanto, especialistas argumentam que o nível de flúor encontrado na água potável é seguro e benéfico na redução da cárie dentária, especialmente em crianças que são expostas ao flúor apenas através da água potável ().

Pesquisas sobre a segurança e eficácia da água fluoretada estão em andamento, mas aqueles que bebem água purificada devem estar cientes de que alguns sistemas de purificação removem o flúor da água potável.

Algumas outras desvantagens da água purificada incluem:

• Manutenção: Os sistemas de purificação de água devem ser mantidos regularmente. Se não houver manutenção adequada, os contaminantes podem se acumular em filtros antigos e infiltrar-se na água potável.
• Pode não remover alguns contaminantes: Embora os sistemas de purificação de água removem muitos contaminantes, certos pesticidas e produtos químicos podem permanecer na água purificada, dependendo do tipo de purificação usado.
• Custo: Instalar um sistema de purificação de água em casa e comprar água engarrafada purificada pode ser caro, com alguns sistemas custando centenas de dólares.
• Desperdício: Comprar água purificada em garrafas de plástico leva a uma grande quantidade de resíduos, assim como o descarte de filtros usados ​​em sistemas de purificação domésticos.

Resumo: A purificação da água pode não remover todos os contaminantes da água potável e certos sistemas de purificação podem ser caros e envolver manutenção. Certos métodos de purificação removem o flúor, um mineral adicionado à água potável para melhorar a saúde bucal.

Água destilada é um tipo de água purificada

A água destilada passou pelo processo de destilação para remover as impurezas.

A destilação envolve água fervente e coleta do vapor, que retorna à água após o resfriamento.

Este processo é muito eficaz na remoção de contaminantes como bactérias, vírus, protozoários como a giárdia e produtos químicos como chumbo e sulfato (14).

Devido ao fato de que a água destilada é excepcionalmente pura, é comumente usada em instalações médicas e laboratórios.

Embora beber água destilada não seja tão comum quanto beber outros tipos de água purificada, algumas pessoas optam por bebê-la porque é livre de contaminantes.

Benefícios da água destilada

A destilação de água é uma forma eficaz de remover contaminantes da água potável.

Os níveis de pesticidas e outros produtos químicos em fontes de água públicas, como água da torneira, dependerão de sua localização geográfica e das agências que regulamentam a segurança da água potável em seu país.

A água destilada é essencialmente livre de contaminantes como pesticidas e bactérias, que podem ser especialmente úteis para aqueles com sistema imunológico enfraquecido.

Por exemplo, pessoas com HIV / AIDS e certos tipos de câncer correm um risco maior de adoecer por causa de impurezas na comida e na água e podem se beneficiar ao beber água destilada ().

Além do mais, como alguns outros métodos de purificação, a água destilada remove efetivamente o cloro da água potável, o que pode melhorar o sabor da água enquanto diminui sua exposição ao cloro.

Riscos potenciais da água destilada

Embora a água destilada seja o tipo mais puro de água, não é necessariamente a mais saudável.

O processo de destilação é muito eficaz na remoção de contaminantes potencialmente prejudiciais, mas também remove os minerais naturais e eletrólitos encontrados na água.

Junto com impurezas indesejadas, minerais benéficos como cálcio e magnésio também são deixados para trás conforme o vapor sobe durante o processo de destilação.

Na verdade, a destilação normalmente remove cerca de 99,9% de todos os minerais encontrados na água da torneira (16).

Embora a água não seja normalmente considerada uma fonte de minerais, qualquer fator que leve a uma diminuição da ingestão de micronutrientes essenciais pode ter um impacto negativo em sua saúde.

Por exemplo, beber água com baixo teor de cálcio e magnésio foi associada a um risco aumentado de fratura, parto prematuro e doenças cardíacas (,).

No entanto, é importante observar que a água da torneira não é uma fonte importante de ingestão de minerais para a maioria das pessoas, e beber água destilada deve ser relativamente seguro, desde que uma dieta bem balanceada seja seguida.

Como outros métodos de purificação, a destilação remove o flúor da água potável, o que pode colocar aqueles que optam por beber água destilada em maior risco de cáries.

Isso torna importante para aqueles que bebem água destilada manter uma higiene dental adequada.

Resumo: Água destilada é um tipo de água purificada essencialmente livre de contaminantes. O processo de destilação remove o flúor e os minerais naturais encontrados na água potável.

Você deve escolher água purificada em vez de água normal?

Na maioria dos casos, as fontes públicas de água potável, como a água da torneira, são seguras devido aos rígidos limites de contaminantes estabelecidos pelas agências reguladoras.

Porém, a água potável pode ser contaminada por fontes naturais ou pela atividade humana, afetando a qualidade da água (19).

Por esse motivo, pode ser uma boa ideia investir em um sistema de purificação de água doméstico, especialmente aqueles que são imunocomprometidos e mais suscetíveis a adoecer por causa da água contaminada.

Em países onde a contaminação da água é um problema, especialmente em países em desenvolvimento com falta de saneamento adequado, escolher água engarrafada ou purificada é sempre a opção mais segura.

Muitos tipos de sistemas de purificação estão disponíveis, incluindo carvão e filtros UV, que removem as impurezas que podem sobreviver ao processo inicial de purificação em grande escala pelo qual passa a maior parte da água da torneira.

Dito isso, em países onde a água potável pública é regulamentada quanto à qualidade e segurança, a água potável é relativamente segura.

Se você tiver dúvidas sobre a qualidade da água da torneira, pode testar a água comprando um kit de teste doméstico ou entrando em contato com uma agência de teste de água em sua área.

Resumo: Embora o consumo de água corrente seja seguro em países onde a água potável é regulamentada, a purificação da água pode ser necessária em áreas onde a contaminação da água é um problema.

Como purificar sua água potável

A maioria das fontes públicas de água potável é regulamentada por segurança, mas algumas pessoas optam por usar purificadores de água domésticos para melhorar ainda mais a qualidade da água.

Unidades domésticas de tratamento de água podem melhorar o sabor ou odor da água da torneira e remover contaminantes específicos.

Os sistemas de tratamento no ponto de uso (POU) purificam apenas a água usada para consumo (beber e cozinhar). Os sistemas de tratamento de ponto de entrada (PUE) normalmente tratam toda a água que entra em uma casa (20).

Os sistemas POU são menos caros e, portanto, mais comumente usados ​​em residências.

Esses sistemas de filtragem são fixados na torneira ou embaixo da pia e também vêm em jarras de água independentes com filtros embutidos, como o popular filtro de água Brita.

Alguns refrigeradores também vêm com sistemas de purificação de água embutidos.

A maioria dos sistemas domésticos de filtragem de água usa as seguintes técnicas de purificação ():

• Filtração: Os sistemas de filtração prendem impurezas indesejadas na superfície ou nos poros de um meio absorvente. Os filtros de carvão se enquadram nesta categoria.
• Osmose Inversa: Esses sistemas usam uma membrana semipermeável que remove as impurezas.
• Luz UV: Os sistemas de filtragem de luz ultravioleta usam luz ultravioleta para desinfetar a água, matando bactérias e vírus potencialmente nocivos.

Dependendo do tipo e modelo, os preços podem variar de US $ 20 a centenas de dólares.

Não importa o tipo de filtro que você escolher, certifique-se de procurar marcas com certificações de agências regulatórias como o American National Standards Institute (ANSI) e NSF International.

Essas agências certificam que os sistemas de purificação de água doméstica atendem ou excedem os padrões nacionais de água potável (22).

Os sistemas de purificação de água doméstica devem ser mantidos de maneira adequada. Como resultado, é importante seguir as recomendações do fabricante para manutenção, incluindo a substituição do filtro, para garantir que sua água esteja sendo devidamente purificada.

Resumo: Existem muitas maneiras de purificar a água potável, incluindo filtros de carvão, sistemas de filtragem de luz ultravioleta e sistemas de osmose reversa.

The Bottom Line

O acesso a água potável é vital para a saúde.

Embora a maioria das fontes de água potável sejam rigorosamente regulamentadas e sejam seguras para beber, muitos preferem beber água purificada.

A água purificada é relativamente segura e pode reduzir a exposição a certos contaminantes que podem ser encontrados na água da torneira.

Lembre-se de que a qualidade da água pode variar dependendo de onde você mora. Este deve ser o fator determinante na escolha de beber água purificada ou água da torneira.