Por que este RD é fã do jejum intermitente

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Como um nutricionista registrado, eu personalizo planos de alimentação e aconselho clientes em todo o mundo a partir de nossos escritórios Foodtrainers. Todos os dias, vários desses clientes vêm perguntando sobre diferentes dietas da moda e tendências alimentares. Alguns são bobos e facilmente descartáveis ​​(olhando para você, o suco limpa). Outros são "novos" (mas geralmente muito antigos) e potencialmente úteis. O jejum intermitente se enquadra nessa categoria.

Entre o nosso escritório e o Instagram, agora ouço perguntas diariamente sobre o jejum intermitente (SE). Muitos fãs do IF dizem que pode torná-lo mais magro, mais forte e mais rápido, ao mesmo tempo que aumenta sua energia e o ajuda a dormir melhor. Ok, com benefícios como esses, todos nós deveríamos estar jejuando?

Quando você ouve a palavra jejum, você pode pensar em jejum religioso ou greve de fome, como o tipo que Gandhi fazia. Mas o jejum também tem sido usado como mecanismo de cura há séculos.

Isso porque a digestão consome muita energia física. A ideia é que, ao fazer uma pausa na alimentação, seu corpo pode se concentrar em outros processos, como regular os hormônios, diminuir o estresse e reduzir a inflamação. Embora o jejum esteja se tornando mais popular (é comumente recomendado como parte de uma dieta cetônica), na verdade é um conceito da velha escola, remontando à medicina ayurvédica, que diz para evitar lanches por esse motivo. (Mais: tudo o que você precisa saber sobre o jejum intermitente)

A pesquisa sobre os benefícios ainda é muito nova, mas as evidências anedóticas parecem bastante fortes. Nós até usamos o IF em nosso escritório como parte de um programa de redefinição "Foodtrainers Squeeze" de uma semana, e centenas de participantes relataram melhorias fantásticas em sua energia, peso e sono. Existem vários tipos de jejum intermitente, desde o nível de introdução até jejuns intensos com água (que não recomendo, a menos que seja supervisionado por um médico). Também não recomendo IF durante a gravidez ou para pessoas com histórico de distúrbios alimentares / restrição alimentar.

O nível de introdução / médio de IF é o que eu uso com mais frequência com clientes, chamado de 16: 8. Isso significa ter uma janela de 16 horas sem comida e, em seguida, uma janela de oito horas de refeições regulares. Portanto, se o café da manhã é às 10h, você precisa jantar às 18h. Na Foodtrainers, atendemos centenas de clientes e descobrimos que o horário ideal para as refeições é às 10h do café da manhã (não pule o café da manhã !!! Não se trata de pular refeições), às 14h. almoço, 18h00 jantar. Então, como dizemos no Foodtrainers, a cozinha está fechada! (Se você estiver com fome pela manhã, experimente estes cafés da manhã fáceis que você pode fazer em 5 minutos.)

Claro, isso nem sempre é possível se você tem uma vida real, gosta de se socializar e não traz o jantar para o trabalho. Portanto, sugiro tentar isso de dois a três dias por semana para começar, nos dias em que você tem controle total sobre suas refeições e veja como se sente. Não é algo para ser empregado 24/7/365.

Como sempre, a qualidade de sua dieta ainda é fundamental: toneladas de vegetais, proteínas magras como peixes selvagens, frango orgânico, ovos criados a pasto e gorduras boas como azeite de oliva, óleo de coco, nozes, sementes e abacate são ideais. O objetivo é ter refeições nutritivas e sólidas, para não passar fome.

Quanto aos líquidos, se estiver fora da sua janela de oito horas para comer, você deve limitar a maioria das bebidas sem calorias. Aqui está o que você pode beber durante o jejum intermitente:

• A água é importante e um brinde. Beba o máximo que puder (~ 80 a 90 onças para a maioria das pessoas).
• O chá é seu amigo. Eu adoro chás de folhas soltas.
• Nada de refrigerantes (mesmo dieta) ou sucos de frutas.
• Seu café da manhã está bom. Existe uma regra entre as comunidades à prova de balas / paleo / ceto que seu corpo permanece em jejum, desde que você consuma menos de 50 calorias de gordura (pense em óleo de coco em seu café, um pouco de leite de coco integral, leite de amêndoa sem açúcar / caseiro , ou mesmo um pouco de creme de leite). Aleluia deuses do café!
• O álcool é um não. O álcool não é apenas calórico, e provavelmente ocorre fora de sua janela de alimentação de oito horas, ele ainda é um composto tóxico e coloca seu corpo sob estresse para metabolizar e se livrar. Portanto, ignore o álcool e opte por água, chá e água com gás nos dias IF.

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