Esses biscoitos de chocolate e vinho tinto são a noite dos sonhos das meninas que se tornam realidade

Contente

• Vinho Tinto - Biscoitos de Chocolate
• Revisão para

Vinho tinto e chocolate amargo não precisam de uma venda difícil, mas estamos felizes em trazer a você uma alegria ainda mais hedonística: o chocolate amargo (escolha pelo menos 70% de cacau) tem muitos flavonóis saudáveis, o vinho contém reversatrol-a antioxidante sério. E você obterá uma ampla gama de fitonutrientes que aumentam a saúde ao apreciá-los juntos, diz Angela Onsgard, R.D.N., nutricionista do Miraval Resort & Spa em Tucson, Arizona. (Para sua informação, um copo de tinto diariamente pode beneficiar sua idade cerebral.) Esses deliciosos biscoitos combinam os dois lindamente. (Idem para este chocolate quente de vinho tinto.)

Vinho Tinto - Biscoitos de Chocolate

Rende: 40 biscoitos

Tempo ativo: 15 minutos

Tempo total: 35 minutos

Ingredientes

• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 1/3 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/8 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de óleo de semente de uva
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 clara de ovo grande
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara mais 2 colheres de sopa de vinho tinto
• 1 xícara de pedaços de chocolate amargo
• 8 onças de cream cheese, amolecido

instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau, o fermento e o sal.

2. Em uma tigela média, misture o óleo, o mel, a clara de ovo, 3/4 de xícara de açúcar e 2 colheres de sopa de vinho tinto até ficar homogêneo (reserve o resto do açúcar e do vinho para a etapa 4). Adicione à mistura seca e mexa até que a massa se junte. Junte os pedaços de chocolate.

3. Coloque rodelas de 1-1 / 2 colher de chá de massa, 5 cm de distância, em uma assadeira forrada de pergaminho. Asse até firmar e seque por cima, por cerca de 10 minutos, girando a forma na metade. Deixe esfriar.

   
   

4. Enquanto isso, em uma panela pequena em fogo médio, leve o restante 1/4 de xícara de açúcar e 1 xícara de vinho para ferver, mexendo até que o açúcar se dissolva. Cozinhe até ficar xaroposo e reduzido, cerca de 7 minutos. Deixe esfriar até a temperatura ambiente, mexendo ocasionalmente.

5. Na batedeira, bata o cream cheese até ficar cremoso e homogêneo. Passe lentamente na calda de vinho até incorporar e ficar homogêneo, raspando a tigela conforme necessário. Transfira o glacê para um saco plástico que possa ser lacrado ou um saco de confeitar com uma ponta e, em seguida, coloque o glacê em cima dos biscoitos.

Informações nutricionais por biscoito: 86 calorias, 5g de gordura (2,2g saturada), 10g de carboidratos, 1g de proteína, 1g de fibra, 33mg de sódio

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