Superfood News: Blue-Green Algae Lattes são uma coisa

Contente

• Revisão para

Vemos seus matcha lattes e espuma em forma de coração, e criamos para você um latte de algas verde-azuladas. Sim, o padrão das tendências malucas do café foi oficialmente definido. E temos que agradecer ao café Matcha Mylkbar, com sede em Melbourne, Austrália. O hotspot totalmente vegano foi inaugurado nesta primavera e, embora ainda não tenha seu site totalmente instalado e funcionando, as pessoas estão migrando para ele. O menu apresenta lattes que estão muito mais disponíveis do que até mesmo o pedido mais complicado do Starbucks (olá, latte de cogumelo), talvez nada mais do que o novo latte de algas azul-esverdeadas. O café com 40 lugares estreou este "latte smurf" em 9 de julho e vendeu mais de 100 apenas no primeiro fim de semana, disse o coproprietário do café ao Mashable.

Isso pode não inspirá-lo a pular da cadeira e ir para a Austrália. Mas Matcha Mylkbar afirma que a bebida é carregada de benefícios para a saúde que lhe dão o poder de repelir resfriados (o que é preocupante, já que atualmente é inverno). Os fabricantes do pó de algas verde-azuladas usado no café com leite dizem que ele pode ajudar "os sistemas imunológico, endócrino, nervoso, gastrointestinal e cardiovascular". E a ciência concorda que algas verde-azuladas são boas para você. Um estudo publicado no Journal of Medicinal Food descobriu que algas verde-azuladas reduzem os níveis de colesterol e triglicerídeos, reduzem a inflamação e protegem contra o estresse oxidativo.

"Se você está procurando nutrição no nível celular e suporte total do corpo, sim, é uma ideia inteligente incorporar algas verdes em sua dieta diária", disse Jessica Dogert, RD, nutricionista do Hi-Vibe Superfood de Chicago Juicery, que serve uma dose de superalimento contendo algas verde-azuladas. "As algas têm o poder de curar, proteger e melhorar todas as formas de vida." Seus benefícios para a saúde podem acabar aumentando o sistema imunológico e os níveis de energia, diz ela.

Embora você provavelmente não tenha encontrado o pó no cardápio da cafeteria da sua esquina, talvez já tenha ouvido falar da espirulina, que é um tipo de alga verde-azulada que demonstrou tratar alergias com eficácia. Ainda não se sabe se as cafeterias dos EUA vão pegar a tendência e começar a servir seus próprios lattes smurf, mas algo nos diz que é apenas uma questão de tempo. Enquanto isso, experimente uma dessas 20 maneiras geniais de usar o Matcha.

Revisão para