Perguntas e respostas sobre perda de peso: dieta vegana

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Q. Sempre tive excesso de peso e recentemente me comprometi a ser vegano. Como posso perder 13 quilos sem sacrificar as vitaminas, minerais e outros nutrientes de que meu corpo precisa?

UMA. Quando você elimina todos os produtos de origem animal, a perda de peso é praticamente inevitável. "A maioria das pessoas que estão em uma dieta vegana por um tempo tende a ser magra porque as opções de alimentos disponíveis para elas são menos densas em calorias", diz Cindy Moore, RD. Certifique-se de que frutas, vegetais, grãos e leguminosas sejam a base de sua dieta; esses alimentos são nutritivos, ricos em fibras e relativamente satisfatórios. Reduza o consumo de batatas fritas e outros salgadinhos processados ​​que, embora sejam tecnicamente veganos, são nutricionalmente nulos e ricos em calorias.

Faça um esforço concentrado para obter proteína suficiente em sua dieta, por meio de alimentos como feijão, tofu, nozes e leite de soja. A proteína o ajudará a ficar satisfeito para que não fique tentado a se empanturrar de junk food. Os veganos também correm o risco de ter deficiências de cálcio, vitamina D, zinco, ferro e outros nutrientes, portanto, consulte um nutricionista especializado em alimentação vegana. “Uma vez que este é um novo estilo de vida para você, é importante pensar sobre quais tipos de alimentos você precisa adicionar à sua dieta, não apenas o que está abrindo mão”, diz Moore.

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