Vitamina b12

A vitamina B12 é uma vitamina solúvel em água. As vitaminas solúveis em água dissolvem-se na água. Depois que o corpo usa essas vitaminas, as quantidades restantes saem do corpo pela urina.

O corpo pode armazenar vitamina B12 durante anos no fígado.

A vitamina B12, como as outras vitaminas B, é importante para o metabolismo das proteínas. Ajuda na formação dos glóbulos vermelhos e na manutenção do sistema nervoso central.

A vitamina B12 é encontrada naturalmente em alimentos de origem animal, como peixes, carnes, aves, ovos, leite e produtos lácteos. A vitamina B12 geralmente não está presente em alimentos vegetais. Os cereais matinais fortificados são uma fonte de vitamina B12 prontamente disponível. A vitamina está mais disponível para o corpo a partir desses cereais para vegetarianos. Alguns produtos nutricionais de fermento também contêm vitamina B12.

Você pode obter as quantidades recomendadas de vitamina B12 comendo uma variedade de alimentos, incluindo:

• Carnes de órgão (fígado bovino)
• Mariscos (amêijoas)
• Carnes, aves, ovos, leite e outros laticínios
• Alguns cereais matinais fortificados e leveduras nutricionais

Para descobrir se a vitamina B12 foi adicionada a um produto alimentício, verifique o painel de informações nutricionais no rótulo do alimento.

O corpo absorve vitamina B12 de fontes animais muito melhor do que de fontes vegetais. Fontes não animais de vitamina B12 têm diferentes quantidades de B12. Eles não são considerados boas fontes de vitamina.

A deficiência de vitamina B12 ocorre quando o corpo não obtém ou não é capaz de absorver a quantidade de vitamina de que necessita.

A deficiência ocorre em pessoas que:

• Têm mais de 50 anos
• Siga a dieta vegetariana ou vegana
• Fizeram cirurgia estomacal ou intestinal, como cirurgia para perda de peso
• Têm problemas digestivos, como doença celíaca ou doença de Crohn

Converse com seu médico sobre a ingestão de suplementos de vitamina B12.

Níveis baixos de B12 podem causar:

• Anemia
• Anemia perniciosa
• Perda de equilíbrio
• Dormência ou formigamento nos braços e pernas
• Fraqueza

A melhor maneira de atender às necessidades de vitamina B12 do seu corpo é comer uma grande variedade de produtos de origem animal.

A vitamina B12 suplementar pode ser encontrada no seguinte:

• Quase todos os multivitamínicos. A vitamina B12 é melhor absorvida pelo corpo quando tomada junto com outras vitaminas B, como niacina, riboflavina, vitamina B6 e magnésio.
• Uma forma de prescrição de vitamina B12 pode ser administrada por injeção ou como um gel nasal.
• A vitamina B12 também está disponível em uma forma que se dissolve sob a língua (sublingual).

A Dieta Diária Recomendada (RDA) para vitaminas reflete a quantidade de cada vitamina que a maioria das pessoas deve receber diariamente. A RDA para vitaminas pode ser usada como meta para cada pessoa.

A quantidade de cada vitamina necessária depende de sua idade e sexo. Outros fatores, como gravidez e doenças, também são importantes. Mulheres grávidas ou amamentando precisam de quantidades maiores. Pergunte ao seu provedor qual é o melhor valor para você.

Ingestão dietética de referência para vitamina B12:

Bebês (ingestão adequada)

• 0 a 6 meses: 0,4 microgramas por dia (mcg / dia)
• 7 a 12 meses: 0,5 mcg / dia

Crianças

• 1 a 3 anos: 0,9 mcg / dia
• 4 a 8 anos: 1,2 mcg / dia
• 9 a 13 anos: 1,8 mcg / dia

Adolescentes e adultos

• Homens e mulheres com 14 anos ou mais: 2,4 mcg / dia
• Adolescentes e mulheres grávidas: 2,6 mcg / dia
• Mulheres e adolescentes amamentando: 2,8 mcg / dia

Cobalamina; Cianocobalamina

• Benefícios da vitamina B12
• Fonte de vitamina B12

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Salwen MJ. Vitaminas e oligoelementos. Em: McPherson RA, Pincus MR, eds. Diagnóstico Clínico de Henry e Gestão por Métodos Laboratoriais. 23ª ed. St. Louis, MO: Elsevier; 2017: cap 26.