20 alimentos com xarope de milho rico em frutose

Contente

• 1. Refrigerante
• 2. Doces
• 3. Iogurte Adoçado
• 4. Molho para Salada
• 5. Junk Foods congelados
• 6. Pães
• 7. Frutas enlatadas
• 8. Suco
• 9. Jantares em Caixa
• 10. Barras de Granola
• 11. Cereal de café da manhã
• 12. Produtos de Panificação Comprados em Loja
• 13. Molhos e Condimentos
• 14. Salgadinhos
• 15. barras de cereal
• 16. Barras de nutrição
• 17. Desnatadeira de café
• 18. Bebidas energéticas e bebidas esportivas
• 19. Geléia e geléia
• 20. Sorvete
• Mensagem para levar para casa

O xarope de milho com alto teor de frutose (HFCS) é um adoçante feito com amido de milho.

Tem uma composição química e efeito similares no corpo que o açúcar de mesa.

O HFCS é comumente usado porque é muito barato, principalmente nos EUA.

Embora muitas pessoas digam que o HFCS é pior que o açúcar, atualmente não há evidências que sugiram que um seja pior que o outro. Ambos são doentios.

O consumo excessivo de HFCS tem sido associado a vários problemas de saúde, incluindo obesidade e diabetes tipo 2 (1, 2, 3, 4, 5).

Infelizmente, pode ser difícil evitar. É comumente adicionado aos alimentos, mesmo alguns que você pode achar saudáveis.

Aqui está uma lista de 20 alimentos populares que geralmente contêm xarope de milho com alto teor de frutose.

1. Refrigerante

O refrigerante é conhecido por seu alto teor de açúcar. De fato, é a maior fonte de açúcar adicionado na dieta americana (6, 7).

Uma lata de 12 onças de refrigerante pode conter cerca de 50 gramas de açúcar adicionado. São 13 colheres de chá, o que excede o limite diário de nove colheres de chá de açúcar para homens e seis para mulheres (8).

Não importa como adoça, o refrigerante açucarado não é uma bebida saudável. Seu alto teor de açúcar contribui para a obesidade e diabetes (6).

Um ótimo substituto para o refrigerante açucarado é a água com gás. Muitas marcas são naturalmente aromatizadas com frutas e não possuem calorias ou adição de açúcar.

2. Doces

Doces e barras de chocolate são feitos principalmente de açúcar.

Várias marcas o adicionam na forma de HFCS, e geralmente são listadas como o primeiro ingrediente.

3. Iogurte Adoçado

O iogurte é frequentemente anunciado como um lanche saudável.

As empresas afirmam que é baixa em calorias, rica em nutrientes e rica em probióticos.

Embora certamente possa ser saudável, várias marcas de iogurte, especialmente iogurtes com baixo teor de gordura e sem gordura, não passam de bombas de açúcar.

Por exemplo, uma única porção de alguns iogurtes com baixo teor de gordura e sabor contém mais de 40 gramas de açúcar, o que ultrapassa o limite diário (9).

Além disso, o HFCS é frequentemente o adoçante preferido para esses tipos de iogurtes.

Em vez de comprar iogurte com HFCS adicionado, opte pelo iogurte natural e adicione seus próprios aromas. Extrato de baunilha, canela, cacau em pó e frutas são ótimas opções.

4. Molho para Salada

É importante sempre ser cético em relação aos molhos para salada comprados em lojas, especialmente aqueles anunciados como de baixa caloria ou sem gordura.

Para compensar o sabor que é removido juntamente com a gordura, as empresas adicionam açúcar ou HFCS para agradar seu paladar.

Apenas uma colher de sopa de molho francês sem gordura contém três gramas de açúcar. A maioria das pessoas adiciona muito mais do que uma colher de sopa de molho e pode consumir mais da metade do limite diário de açúcar em uma única salada (10).

Sua melhor aposta é fazer seu próprio molho para salada com ingredientes simples e saudáveis, como azeite, vinagre balsâmico e suco de limão.

5. Junk Foods congelados

Muitos alimentos saudáveis, como frutas e legumes, podem ser comprados congelados.

No entanto, alimentos congelados, como jantares de TV e pizzas, ocupam os corredores dos supermercados.

Você não espera que esses alimentos contenham açúcar adicionado, mas muitos deles contêm a forma de HFCS.

Ao fazer compras nos corredores congelados, sempre verifique as listas de ingredientes e escolha alimentos sem HFCS e outros ingredientes não saudáveis.

6. Pães

É sempre importante verificar as listas de ingredientes nos rótulos dos pães.

Muitas marcas adicionaram xarope de milho com alto teor de frutose, o que pode ser surpreendente, porque o pão geralmente não é considerado um alimento doce.

7. Frutas enlatadas

A fruta enlatada é descascada e preservada, um processo que retira o fruto de sua fibra saudável.

Embora as frutas já contenham bastante açúcar natural, o HFCS é comumente adicionado às versões enlatadas, especialmente quando são enlatadas em calda.

Apenas uma xícara de fruta enlatada pode conter até 44 gramas de açúcar, mais do que o dobro da quantidade encontrada em uma xícara de frutas frescas inteiras (11, 12).

Para evitar o HFCS, sempre escolha frutas enlatadas em seu suco natural. Melhor ainda, escolha frutas inteiras para não precisar se preocupar com ingredientes adicionados.

8. Suco

O suco é uma das maiores fontes de açúcar na dieta americana, principalmente entre as crianças (13, 14).

Enquanto o suco fornece alguns nutrientes e antioxidantes, é uma fonte muito concentrada de açúcar com pouca fibra.

Embora o suco seja naturalmente rico em açúcar, algumas empresas adoçam ainda mais com o HFCS.

A quantidade de açúcar em alguns sucos é comparável à quantidade adicionada ao refrigerante. Alguns tipos de suco podem até conter mais açúcar que refrigerante (15, 16).

É melhor escolher frutas inteiras para limitar a ingestão de açúcar.

9. Jantares em Caixa

Jantares em caixas, como macarrão e queijo, geralmente se tornam um item básico da dieta devido à sua conveniência.

Esses tipos de refeições vêm em uma caixa junto com pacotes de molho em pó e temperos. Você só precisa adicionar alguns ingredientes, como água ou leite, e cozinhá-lo por um curto período de tempo.

O HFCS é frequentemente adicionado a esses produtos, juntamente com muitos outros ingredientes artificiais. É muito melhor cozinhar uma refeição rápida com ingredientes alimentares reais.

10. Barras de Granola

Granola consiste em aveia em flocos combinada com vários outros ingredientes, como frutas secas e nozes.

Essa combinação de ingredientes pode ser assada e transformada em um lanche popular conhecido como barras de granola.

As barras de granola tendem a ser muito doces, pois muitas empresas optam por adoçá-las com açúcar ou HFCS.

As quantidades de açúcar adicionadas em muitas barras de granola são semelhantes às encontradas em algumas barras de chocolate.

Por exemplo, uma onça de uma barra de granola aparentemente saudável pode conter mais açúcar do que uma barra de chocolate (17, 18).

A boa notícia é que existem muitas marcas que adoçam seus bares naturalmente. Sempre verifique as listas de ingredientes.

11. Cereal de café da manhã

O cereal é um alimento popular e conveniente para o café da manhã.

Muitos cereais são anunciados como saudáveis, mas geralmente são adoçados com açúcar ou HFCS.

De fato, existem vários cereais que contêm mais adoçantes adicionados do que muitos tipos de sobremesa.

Algumas marcas contêm mais de 10 gramas de açúcar em apenas uma porção. É fácil para algumas pessoas comer mais do que o tamanho da porção listada, o que pode colocá-las acima do limite diário de açúcar logo na primeira refeição do dia (19, 20, 21).

Encontre um cereal sem adição de açúcar ou HFCS ou substitua-o por uma opção ainda mais saudável, como aveia.

12. Produtos de Panificação Comprados em Loja

Muitos supermercados têm suas próprias seções de padaria com rosquinhas sem fim, biscoitos e bolos.

Infelizmente, o HFCS é o adoçante preferido para muitos produtos assados ​​comprados em lojas.

13. Molhos e Condimentos

Molhos e condimentos podem parecer uma maneira inocente de adicionar sabor e textura à sua refeição.

No entanto, esse nem sempre é o caso. Muitos desses produtos têm o HFCS listado como o primeiro ingrediente.

Dois itens a serem particularmente cautelosos são o ketchup e o molho de churrasco.

Apenas duas colheres de sopa de molho de churrasco contêm 11 gramas de açúcar, enquanto uma colher de sopa de ketchup contém três gramas (22, 23).

Sempre verifique as listas de ingredientes para HFCS e escolha a marca com a menor quantidade de açúcar. Além disso, observe os tamanhos das porções com condimentos.

14. Salgadinhos

Alimentos processados, como batatas fritas, biscoitos e bolachas, contêm HFCS com mais frequência.

No entanto, existem marcas mais saudáveis ​​disponíveis - basta procurar aquelas sem adição de adoçantes.

Alimentos integrais, como legumes, frutas, nozes e sementes, também fazem alternativas densas em nutrientes aos petiscos típicos.

15. barras de cereal

As barras de cereais são um lanche popular, rápido e fácil. Eles podem parecer uma escolha saudável para um café da manhã em movimento.

No entanto, como outros tipos de "barras", as barras de cereais tendem a apresentar alto teor de açúcar, geralmente na forma de HFCS.

Sempre verifique as listas de ingredientes e escolha uma marca sem adição de açúcar. Ou repensar seu café da manhã e comer algo mais saudável pela manhã.

16. Barras de nutrição

As barras nutricionais, também conhecidas como "barras energéticas" ou "barras de saúde", consistem em ingredientes de alta energia e devem ser suplementares.

Eles são comercializados como substitutos de refeição para indivíduos que não têm tempo para uma refeição, mas precisam de energia rapidamente, como atletas.

Infelizmente, o HFCS é adicionado a eles com bastante frequência, o que mais uma vez enfatiza a importância de sempre verificar as listas de ingredientes.

A boa notícia é que existem algumas marcas que usam apenas ingredientes integrais e você também pode fazer o seu.

17. Desnatadeira de café

A desnatadeira de café parece inofensiva até você ver os ingredientes que são adicionados a ela.

Geralmente é feito principalmente de açúcar na forma de HFCS, além de vários outros ingredientes não saudáveis.

É muito melhor beber café preto ou aromatizá-lo com algo mais saudável, como leite, leite de amêndoa sem açúcar, baunilha ou um pouco de creme de leite.

18. Bebidas energéticas e bebidas esportivas

Esses tipos de bebidas geralmente parecem uma solução rápida e hidratante para se recuperar de um treino ou queda de energia.

Mas não se engane, pois eles geralmente são ricos em HFCS e outros ingredientes que farão mais mal do que bem ao seu corpo.

A água é uma escolha de bebida muito mais saudável, pois aumentará seus níveis de energia e saciará sua sede sem causar colisão.

19. Geléia e geléia

Geléia e geléia são sempre ricas em açúcar, mas as versões compradas em lojas têm mais probabilidade de conter HFCS.

Se você quiser desfrutar desses condimentos, procure uma versão com ingredientes simples.

Muitas vezes, você pode encontrar atolamentos feitos localmente sem o HFCS nos mercados e cooperativas de agricultores, ou aprender a fazer isso sozinho.

20. Sorvete

O sorvete deve ser doce, por isso é sempre rico em açúcar e deve ser consumido com moderação. Muitas marcas optam por adoçar seus sorvetes com HFCS.

Mensagem para levar para casa

O xarope de milho rico em frutose é um ingrediente prejudicial que é adicionado a todos os tipos de alimentos e bebidas.

Infelizmente, muitos desses alimentos são frequentemente considerados erroneamente como saudáveis. Nada poderia estar mais longe da verdade.