7 benefícios de saúde de comer pepino
Contente
- 1. É rico em nutrientes
- 2. Contém antioxidantes
- 3. Promove hidratação
- 4. Pode ajudar na perda de peso
- 5. Pode diminuir o açúcar no sangue
- 6. Poderia promover regularidade
- 7. Fácil de adicionar à sua dieta
- A linha inferior
Embora comumente pensado para ser um vegetal, pepino é realmente uma fruta.
É rico em nutrientes benéficos, além de certos compostos vegetais e antioxidantes que podem ajudar a tratar e até prevenir algumas condições.
Além disso, os pepinos são baixos em calorias e contêm uma boa quantidade de água e fibras solúveis, tornando-os ideais para promover a hidratação e ajudar na perda de peso.
Este artigo analisa atentamente alguns dos principais benefícios para a saúde de comer pepino.
1. É rico em nutrientes
Pepinos são baixos em calorias, mas ricos em muitas vitaminas e minerais importantes.
Um pepino cru com casca de 11 onças (300 gramas) com casca contém o seguinte (1):
- Calorias: 45
- Gordura total: 0 gramas
- Carboidratos: 11 gramas
- Proteína: 2 gramas
- Fibra: 2 gramas
- Vitamina C: 14% do IDI
- Vitamina K: 62% do IDI
- Magnésio: 10% do IDI
- Potássio: 13% do IDI
- Manganês: 12% do IDI
Embora o tamanho típico da porção seja de cerca de um terço de um pepino, a ingestão de uma porção padrão forneceria cerca de um terço dos nutrientes acima.
Além disso, os pepinos têm um alto teor de água. De fato, os pepinos são constituídos por cerca de 96% de água (2).
Para maximizar seu conteúdo de nutrientes, os pepinos devem ser comidos sem casca. Descascá-los reduz a quantidade de fibras, bem como certas vitaminas e minerais (3).
Resumo: Pepinos são baixos em calorias, mas ricos em água e em várias vitaminas e minerais importantes. Comer pepinos com a casca fornece a quantidade máxima de nutrientes.2. Contém antioxidantes
Antioxidantes são moléculas que bloqueiam a oxidação, uma reação química que forma átomos altamente reativos com elétrons não emparelhados, conhecidos como radicais livres.
O acúmulo desses radicais livres nocivos pode levar a vários tipos de doenças crônicas (4).
De fato, o estresse oxidativo causado pelos radicais livres tem sido associado a câncer e doenças cardíacas, pulmonares e autoimunes (4).
Frutas e vegetais, incluindo pepinos, são especialmente ricos em antioxidantes benéficos que podem reduzir o risco dessas condições.
Um estudo mediu o poder antioxidante do pepino, suplementando 30 idosos com pepino em pó.
No final do estudo de 30 dias, o pepino em pó causou um aumento significativo em vários marcadores da atividade antioxidante e melhorou o status antioxidante (5).
No entanto, é importante observar que o pó de pepino usado neste estudo provavelmente continha uma dose maior de antioxidantes do que você consumiria em uma porção típica de pepino.
Outro estudo em tubo de ensaio investigou as propriedades antioxidantes dos pepinos e descobriu que eles contêm flavonóides e taninos, que são dois grupos de compostos que são especialmente eficazes no bloqueio de radicais livres nocivos (6).
Resumo: Pepinos contêm antioxidantes, incluindo flavonóides e taninos, que impedem o acúmulo de radicais livres nocivos e podem reduzir o risco de doenças crônicas.3. Promove hidratação
A água é crucial para a função do seu corpo, desempenhando vários papéis importantes (7).
Está envolvido em processos como regulação da temperatura e transporte de resíduos de produtos e nutrientes (7).
De fato, a hidratação adequada pode afetar tudo, desde o desempenho físico ao metabolismo (8, 9).
Enquanto você atende a maioria de suas necessidades de líquidos bebendo água ou outros líquidos, algumas pessoas podem receber até 40% da ingestão total de água dos alimentos (2).
Frutas e vegetais, em particular, podem ser uma boa fonte de água em sua dieta.
Em um estudo, o estado de hidratação foi avaliado e os registros de dieta foram coletados para 442 crianças. Eles descobriram que o aumento da ingestão de frutas e vegetais estava associado a melhorias no estado de hidratação (10).
Como os pepinos são compostos por cerca de 96% de água, eles são especialmente eficazes na promoção da hidratação e podem ajudá-lo a atender às suas necessidades diárias de líquidos (2).
Resumo: Pepinos são compostos por cerca de 96% de água, o que pode aumentar a hidratação e ajudá-lo a atender às suas necessidades diárias de líquidos.4. Pode ajudar na perda de peso
Pepinos podem potencialmente ajudá-lo a perder peso de algumas maneiras diferentes.
Primeiro de tudo, eles são baixos em calorias.
Cada porção de uma xícara (104 gramas) contém apenas 16 calorias, enquanto um pepino inteiro de 300 gramas contém apenas 45 calorias (1).
Isso significa que você pode comer muitos pepinos sem consumir as calorias extras que levam ao ganho de peso.
Pepinos podem adicionar frescor e sabor a saladas, sanduíches e acompanhamentos e também podem ser usados como substitutos de alternativas mais calóricas.
Além disso, o alto teor de água dos pepinos também pode ajudar na perda de peso.
Uma análise analisou 13 estudos, incluindo 3.628 pessoas, e constatou que a ingestão de alimentos com alto teor de água e baixo teor calórico estava associada a uma diminuição significativa no peso corporal (11).
Resumo: Pepinos são baixos em calorias, ricos em água e podem ser usados como cobertura de baixa caloria para muitos pratos. Tudo isso pode ajudar na perda de peso.5. Pode diminuir o açúcar no sangue
Vários estudos em animais e em tubos de ensaio descobriram que os pepinos podem ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue e prevenir algumas complicações do diabetes.
Um estudo em animal examinou os efeitos de várias plantas no açúcar no sangue. Os pepinos mostraram reduzir e controlar efetivamente os níveis de açúcar no sangue (12).
Outro estudo em animais induziu diabetes em camundongos e os suplementou com extrato de casca de pepino. A casca do pepino reverteu a maioria das alterações associadas ao diabetes e causou uma diminuição no açúcar no sangue (13).
Além disso, um estudo em tubo de ensaio descobriu que os pepinos podem ser eficazes na redução do estresse oxidativo e na prevenção de complicações relacionadas ao diabetes (14).
No entanto, as evidências atuais são limitadas a estudos em tubo de ensaio e em animais. Mais pesquisas são necessárias para determinar como os pepinos podem afetar o açúcar no sangue em humanos.
Resumo: Estudos em tubo de ensaio e em animais mostram que o pepino pode ajudar a diminuir o açúcar no sangue e prevenir complicações relacionadas ao diabetes, embora sejam necessárias pesquisas adicionais.6. Poderia promover regularidade
Comer pepinos pode ajudar a apoiar movimentos intestinais regulares.
A desidratação é um fator de risco importante para a constipação, pois pode alterar o balanço hídrico e dificultar a passagem das fezes (15).
Pepinos são ricos em água e promover a hidratação. Manter-se hidratado pode melhorar a consistência das fezes, prevenir a constipação e ajudar a manter a regularidade (16).
Além disso, os pepinos contêm fibra, o que ajuda a regular os movimentos intestinais.
Em particular, a pectina, o tipo de fibra solúvel encontrada nos pepinos, pode ajudar a aumentar a frequência de movimentos intestinais.
Um estudo teve 80 participantes suplementar com pectina. Ele descobriu que a pectina acelerava o movimento dos músculos intestinais, enquanto alimentava as bactérias benéficas no intestino que melhoram a saúde digestiva (17).
Resumo: Pepinos contêm uma boa quantidade de fibra e água, os quais podem ajudar a prevenir a constipação e aumentar a regularidade.7. Fácil de adicionar à sua dieta
Suave com um sabor distintamente fresco e refrescante, os pepinos são geralmente apreciados frescos ou em conserva em tudo, desde saladas a sanduíches.
Os pepinos também são comidos crus como um lanche de baixa caloria ou podem ser combinados com hummus, azeite, sal ou molho para salada para adicionar um pouco mais de sabor.
Com um pouco de criatividade, os pepinos podem ser apreciados de várias maneiras.
Aqui estão algumas receitas para ajudar a incorporar pepinos em sua dieta:
- Chips de pepino cozido
- Pepinos em Conserva Rápidos
- Salada tailandesa de pepino
- Água com infusão de morango, limão, pepino e hortelã
- Sorvete de pepino e hortelã
- Pepino Queijo de Cabra Queijo Grelhado
A linha inferior
Pepinos são uma adição refrescante, nutritiva e incrivelmente versátil a qualquer dieta.
Eles são baixos em calorias, mas contêm muitas vitaminas e minerais importantes, além de um alto teor de água.
Comer pepinos pode levar a muitos benefícios potenciais à saúde, incluindo perda de peso, hidratação equilibrada, regularidade digestiva e níveis mais baixos de açúcar no sangue.
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