9 Receitas Saudáveis ​​de Fogão Lento, do Café da Manhã ao Jantar

Contente

• Curry de legumes e grão de bico
• Sopa De Feijão Com Espinafre
• Macarrão com Molho de Berinjela
• Sopa De Carne De Vegetais
• Feijão Vermelho Sobre Arroz Espanhol
• Camarão Cajun e Arroz
• Carne com Gengibre e Legumes
• Molho de maçã com cranberry
• Farinha de aveia para fogão lento
• Revisão para

Se você está procurando uma refeição aconchegante para o outono ou inverno ou quer manter sua cozinha fresca durante a primavera e o verão, você ficará feliz por ter essas receitas saudáveis ​​de panela elétrica em seu arsenal. Basta preencher o prático eletrodoméstico com todos os ingredientes da receita da panela elétrica antes de dormir (para preparar o café da manhã) ou de manhã (para o jantar), e quando chegar a hora, sua refeição estará basicamente preparada. (Leia: Mais tempo para enfrentar um treino HIIT bônus em casa!)

Curry de legumes e grão de bico

Faz: 4 a 6 porções

Ingredientes

• 3 xícaras de florzinhas de couve-flor
• 1 lata de grão de bico de 15 onças, enxaguada e escorrida
• 1 xícara de feijão verde cortado congelado em pacote solto
• 1 xícara de cenouras fatiadas
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1 lata de caldo de vegetais de 14 onças
• 2-3 colheres de chá de curry em pó
• 1 lata de 14 onças de leite de coco leve
• 1/4 xícara de folhas de manjericão frescas picadas
• Arroz integral cozido (opcional)

instruções

1. Em uma panela de 3-1 / 2- ou 4 litros, misture a couve-flor, o grão-de-bico, o feijão verde, a cenoura e a cebola. Junte o caldo e o curry em pó.
2. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 5 a 6 horas ou em fogo alto por 2 1/2 a 3 horas.
3. Junte o leite de coco e as folhas de manjericão picadas. Coloque o arroz, se for usar, em tigelas e coloque o curry por cima. (Se você gosta desta receita de fogão lento, então você vai adorar esses 8 outros pratos indianos DIY.)

Sopa De Feijão Com Espinafre

Faz: 6 porções

Ingredientes

• 3 latas de caldo de vegetais de 14 onças
• 1 lata de purê de tomate com 15 onças
• 1 lata de 15 onças de feijão branco pequeno ou feijão Great Northern, escorrido e lavado (compre algumas latas extras para essas saborosas sobremesas de feijão - sim, eles existem!)
• 1/2 xícara de arroz integral cru
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1 colher de chá de manjericão seco
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta
• 2 dentes de alho picados
• 8 xícaras de folhas de espinafre ou couve picadas grosseiramente
• Queijo parmesão ralado finamente

instruções 

1. Em uma panela de 3-1 / 2- ou 4 litros, misture o caldo de legumes, o purê de tomate, o feijão, o arroz, a cebola, o manjericão, o sal, a pimenta e o alho.
2. Cobrir; cozinhe em fogo baixo por 5 a 7 horas ou em fogo alto por 2 1/2 a 3 1/2 horas.
3. Pouco antes de servir, acrescente o espinafre ou a couve e polvilhe a saudável receita da panela elétrica com queijo parmesão.

Macarrão com Molho de Berinjela

Faz: 6 porções

Ingredientes

• 1 berinjela média
• 1/2 xícara de cebola picada
• 2 latas de tomate picado de 14-1 / 2 onças
• 1 lata de 6 onças de pasta de tomate à italiana
• 1 lata de 4 onças de cogumelos fatiados, escorridos
• 1/4 xícara de vinho tinto seco
• 1/4 xícara de água
• 2 dentes de alho picados
• 1 1/2 colher de chá de orégano seco
• 1/3 xícara de azeitonas Kalamata sem caroço, fatiadas
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• Pimenta preta
• Macarrão penne cozido
• Queijo parmesão ralado

instruções

1. Descasque a berinjela; corte em cubos de 1 polegada.
2. Em uma panela de 3-1 / 2- a 5 litros, misture os cubos de berinjela, cebola picada, tomate enlatado com seus sucos, pasta de tomate, cogumelos fatiados, vinho tinto, água, alho picado e orégano.
3. Cobrir; cozinhe em fogo baixo por 7 a 8 horas ou em fogo alto por 3 1/2 a 4 horas.
4. Junte as azeitonas Kalamata e a salsa. Tempere a gosto com pimenta. Despeje o molho sobre a massa; polvilhe a receita acabada da panela elétrica com queijo parmesão e sirva. (Relacionado: Este bolonhesa vegano é a melhor alternativa possível para o molho de carne real)

Sopa De Carne De Vegetais

Faz: 4 porções

Ingredientes

• 1 libra de carne sem osso assada, aparada e cortada em pedaços pequenos
• 3 cenouras médias, cortadas em fatias de 1/2 polegada de espessura
• 2 batatas pequenas, descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada
• 1 cebola média, picada
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de tomilho seco
• 1 folha de louro
• 2 latas de tomate picado de 14-1 / 2 onças
• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de ervilhas congeladas em pacote solto
• Raminhos de salsa fresca (opcional)

instruções 

1. Em uma panela de 3-1 / 2- ou 4 litros, combine os pedaços de carne bovina, cenouras fatiadas, batatas em cubos e cebola picada. Polvilhe com sal e tomilho. Adicione a folha de louro, os tomates com seus sucos e água. Mexa até que todos os ingredientes estejam combinados.
2. Cobrir; cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas ou em fogo alto por 4 a 5 horas.
3. Remova e descarte a folha de louro. Junte as ervilhas e decore a receita da panela elétrica com salsa, se desejar.

Feijão Vermelho Sobre Arroz Espanhol

Faz: 6 a 8 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de feijão vermelho ou feijão-roxo
• 5 xícaras de água fria
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 3/4 libra de ombro de porco desossado, cortado em pedaços de 1 polegada
• 2 1/2 xícaras de cebola picada
• 6 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de cominho moído
• 4 xícaras de água
• 1 pacote de 6-3 / 4 onças de arroz espanhol, cozido
• Pimentas jalapeño frescas, fatiadas

instruções 

1. Enxágüe o feijão; ralo. Em uma panela grande, combine o feijão e as 5 xícaras de água; leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.
2. Retire do fogo. Cubra e deixe descansar por 1 hora. Enxágüe e escorra o feijão.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe a carne de porco em dois lotes; drenar a gordura.
4. Cubra uma panela de 3-1 / 2- ou 4 litros com spray de cozinha. Adicione o feijão, a carne de porco, a cebola, o alho e o cominho. Despeje 4 xícaras de água; mexer.
5. Cobrir; cozinhe a receita da panela elétrica em fogo baixo por 10 a 11 horas.
6. Usando uma escumadeira, retire o feijão e a carne de porco. Sirva o feijão sobre o arroz e regue com o líquido. Enfeite com galinha-jalapeño fatiada. (Em seguida, mantenha o calor elevado com estas 10 receitas com infusão de pimenta picante.)

Camarão Cajun e Arroz

Faz: 6 porções

Ingredientes

• 1 lata de tomate picado de 28 onças
• 1 lata de caldo de galinha
• 1 xícara de cebola picada
• 1 xícara de pimentão verde picado
• 1 pacote de 6 a 6-1 / 4 onças de mistura de grãos longos e arroz selvagem, como o Uncle Ben's
• 1/4 xícara de água
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 colher de chá de tempero Cajun
• 1 libra de camarão cozido, descascado e raspado
• Molho de pimenta (opcional)

instruções

1. Em uma panela de 3-1 / 2- ou 4 litros, misture os tomates com seus sucos, caldo de galinha, cebola, pimentão, mistura de arroz com pacote de temperos, água, alho e tempero Cajun.
2. Cobrir; cozinhe em fogo baixo, por 5 a 6 horas, ou em fogo alto, por 3 a 3 horas e meia.
3. Junte os camarões à mistura de arroz. Cobrir; cozinhe por mais 15 minutos em fogo alto. Polvilhe a receita da panela elétrica com molho de pimenta, se desejar.

Carne com Gengibre e Legumes

Faz: 6 porções

Ingredientes

• 1 1/2 libra de bife redondo de carne desossada, cortado em cubos de 1 polegada
• 4 cenouras médias, cortadas em fatias de 1/2 polegada de espessura
• 1/2 xícara de cebolinha fatiada
• 2 dentes de alho picados
• 1 1/2 xícaras de água
• 2 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
• 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
• 1 1/2 colher de chá de grânulos de caldo de carne instantânea
• 1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 3 colheres de sopa de água fria
• 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
• 2 xícaras de ervilhas congeladas em pacote avulso, descongeladas
• Arroz cozido

instruções

1. Em uma panela de 3-1 / 2- ou 4 litros, misture carne, cenoura, cebolinha e alho. Em uma tigela média, misture 1 1/2 xícaras de água, molho de soja, gengibre, caldo de carne e pimenta vermelha moída; despeje sobre a mistura na panela.
2. Cobrir; cozinhe em fogo baixo, regulando por 9 a 10 horas, ou em fogo alto, 4 1/2 a 5 horas.
3. Se estiver usando a configuração de baixa temperatura, mude para a configuração de alta temperatura. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e as 3 colheres de sopa de água fria; mexa na mistura de carne junto com o pimentão. Cobrir; cozinhe por mais 20 a 30 minutos ou até engrossar, mexendo uma vez. Junte as ervilhas açucaradas. Sirva com arroz. (Resposta final: A carne vermelha * realmente * faz mal para você?)

Molho de maçã com cranberry

Faz: 6 a 8 porções

Receita de fogão lento cortesia de Pamela Braun de MyMansBelly.com

Ingredientes

• 4 libras (aproximadamente 12) de maçãs, descascadas, sem núcleo e esquartejadas
• 1 xícara de cranberries
• 1/4 xícara de água

instruções

1. Adicione as maçãs e os cranberries à panela elétrica e despeje água por cima. (Se você quiser torná-lo mais doce, adicione a quantidade desejada de açúcar, açúcar mascavo ou canela agora.)
2. Coloque a tampa na panela elétrica. Abaixe o fogo e cozinhe por 6 horas.
3. Retire a tampa e mexa para quebrar as maçãs e os cranberries que ainda podem estar em pedaços grandes.
4. Sirva como está ou use um liquidificador de imersão (ou liquidificador comum) para alisar.

Farinha de aveia para fogão lento

Faz: 8 porções

Receita de fogão lento cortesia de The Cleaner Plate Club por Beth Bader e Ali Benjamin

Ingredientes

• 1 xícara de aveia cortada em aço
• 1/3 xícara de tâmaras picadas
• 2/3 xícara de passas
• 1/3 xícara de figos secos picados
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/3 xícara de amêndoas ou nozes picadas
• 4 xícaras de água
• 1/2 xícara meio a meio (ou iogurte natural, que tem tantos benefícios para a saúde)

instruções

1. Misture todos os ingredientes em uma panela elétrica antes de dormir.
2. Defina para baixo e cozinhe por 8 a 9 horas.
3. Mexa para combinar e sirva.

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