As maçãs afetam o diabetes e os níveis de açúcar no sangue?

Contente

• Maçãs são nutritivas e gratificantes
• Maçãs contêm carboidratos, bem como fibras
• Maçãs afetam moderadamente os níveis de açúcar no sangue
• Maçãs podem reduzir a resistência à insulina
• Os antioxidantes encontrados nas maçãs podem reduzir o risco de diabetes
• Os diabéticos devem comer maçãs?
• Como incluir maçãs em sua dieta
• Como descascar uma maçã
• Mensagem para levar para casa

As maçãs são deliciosas, nutritivas e fáceis de comer.

Estudos têm mostrado que eles têm vários benefícios para a saúde.

No entanto, as maçãs também contêm carboidratos, que afetam os níveis de açúcar no sangue.

No entanto, os carboidratos encontrados nas maçãs afetam seu corpo de maneira diferente dos açúcares encontrados em junk food.

Este artigo explica como as maçãs afetam os níveis de açúcar no sangue e como incorporá-los em sua dieta se você tiver diabetes.

Maçãs são nutritivas e gratificantes

A maçã é uma das frutas mais populares do mundo.

Eles também são altamente nutritivos. Na verdade, as maçãs são ricas em vitamina C, fibras e vários antioxidantes.

Uma maçã média contém 95 calorias, 25 gramas de carboidratos e 14% do valor diário de vitamina C (1).

Curiosamente, uma grande parte dos nutrientes de uma maçã é encontrada em sua casca colorida ().

Além disso, as maçãs contêm grandes quantidades de água e fibras, o que as torna surpreendentemente recheadas. Você provavelmente ficará satisfeito depois de comer apenas um ().

Conclusão:

As maçãs são uma boa fonte de fibras, vitamina C e antioxidantes. Eles também ajudam você a se sentir satisfeito sem consumir muitas calorias.

Maçãs contêm carboidratos, bem como fibras

Se você tem diabetes, é importante controlar sua ingestão de carboidratos.

Isso porque os três macronutrientes - carboidratos, gordura e proteína - os carboidratos são os que mais afetam os níveis de açúcar no sangue.

Dito isso, nem todos os carboidratos são criados iguais. Uma maçã média contém 25 gramas de carboidratos, mas 4,4 deles são fibras (1).

Fibra retarda a digestão e absorção de carboidratos, fazendo com que eles não aumentem seus níveis de açúcar no sangue quase tão rapidamente ().

Estudos mostram que a fibra protege contra o diabetes tipo 2 e que muitos tipos de fibra podem melhorar o controle do açúcar no sangue (5, 6).

Conclusão:

As maçãs contêm carboidratos, que podem aumentar os níveis de açúcar no sangue. No entanto, a fibra da maçã ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, além de oferecer outros benefícios à saúde.

Maçãs afetam moderadamente os níveis de açúcar no sangue

As maçãs contêm açúcar, mas grande parte do açúcar encontrado nas maçãs é frutose.

Quando a frutose é consumida em uma fruta inteira, ela tem muito pouco efeito sobre os níveis de açúcar no sangue ().

Além disso, a fibra das maçãs retarda a digestão e a absorção do açúcar. Isso significa que o açúcar entra na corrente sanguínea lentamente e não aumenta rapidamente os níveis de açúcar no sangue ().

Além disso, os polifenóis, que são compostos vegetais encontrados nas maçãs, também retardam a digestão dos carboidratos e reduzem os níveis de açúcar no sangue ().

O índice glicêmico (IG) e a carga glicêmica (CG) são ferramentas úteis para medir o quanto um alimento afeta os níveis de açúcar no sangue ().

Maçãs têm pontuação relativamente baixa nas escalas GI e GL, o que significa que elas causam um aumento mínimo nos níveis de açúcar no sangue (10,).

Um estudo com 12 mulheres obesas descobriu que os níveis de açúcar no sangue eram mais de 50% mais baixos após consumir uma refeição com um CG baixo, em comparação com uma refeição com um CG alto ().

Conclusão:

As maçãs têm um efeito mínimo sobre os níveis de açúcar no sangue e é improvável que causem picos rápidos de açúcar no sangue, mesmo em diabéticos.

Maçãs podem reduzir a resistência à insulina

Existem dois tipos de diabetes - tipo 1 e tipo 2.

Se você tem diabetes tipo 1, seu pâncreas não produz insulina suficiente, o hormônio que transporta o açúcar do sangue para as células.

Se você tem diabetes tipo 2, seu corpo produz insulina, mas suas células são resistentes a ela. Isso é chamado de resistência à insulina ().

Comer maçãs regularmente pode reduzir a resistência à insulina, o que deve levar a níveis mais baixos de açúcar no sangue (,).

Isso ocorre porque os polifenóis nas maçãs, que são encontrados principalmente na casca da maçã, estimulam o pâncreas a liberar insulina e ajudam as células a absorver o açúcar (,).

Conclusão:

As maçãs contêm compostos vegetais que podem melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir a resistência à insulina.

Os antioxidantes encontrados nas maçãs podem reduzir o risco de diabetes

Vários estudos descobriram que comer maçãs está relacionado a um risco menor de diabetes (, 15).

Um estudo descobriu que mulheres que comeram uma maçã por dia tiveram um risco 28% menor de diabetes tipo 2 do que mulheres que não comeram nenhuma maçã ().

Existem várias razões pelas quais as maçãs podem ajudar a prevenir o diabetes, mas os antioxidantes encontrados nas maçãs provavelmente desempenham um papel significativo.

Os antioxidantes são substâncias que evitam algumas reações químicas nocivas em seu corpo. Eles têm inúmeros benefícios para a saúde, incluindo a proteção do corpo contra doenças crônicas.

Quantidades significativas dos seguintes antioxidantes são encontradas nas maçãs:

• Quercetina: Retarda a digestão de carboidratos, ajudando a prevenir picos de açúcar no sangue ().
• Ácido clorogênico: Ajuda seu corpo a usar o açúcar com mais eficiência (,).
• Florizina: Retarda a absorção de açúcar e reduz os níveis de açúcar no sangue (, 21).

As maiores concentrações de antioxidantes benéficos são encontradas nas maçãs Honeycrisp e Red Delicious ().

Conclusão:

Comer maçãs regularmente pode ajudar a prevenir o diabetes tipo 2, bem como manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.

Os diabéticos devem comer maçãs?

As maçãs são uma fruta excelente para incluir na dieta, se você tem diabetes.

A maioria das diretrizes dietéticas para diabéticos recomenda uma dieta que inclua frutas e vegetais (23).

Frutas e vegetais são ricos em nutrientes, como vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes.

Além disso, dietas ricas em frutas e vegetais têm sido repetidamente associadas a riscos mais baixos de doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer (,, 26).

Na verdade, uma revisão de nove estudos descobriu que cada porção de fruta consumida diariamente levou a um risco 7% menor de doenças cardíacas (27).

Embora seja improvável que as maçãs causem picos nos níveis de açúcar no sangue, elas contêm carboidratos. Se você estiver contando carboidratos, certifique-se de levar em consideração os 25 gramas de carboidratos que uma maçã contém.

Além disso, certifique-se de monitorar o açúcar no sangue depois de comer maçãs e veja como elas afetam você pessoalmente.

Conclusão:

As maçãs são altamente nutritivas e têm um efeito mínimo nos níveis de açúcar no sangue. Eles são seguros e saudáveis ​​para os diabéticos desfrutarem regularmente.

Como incluir maçãs em sua dieta

As maçãs são um alimento delicioso e saudável para adicionar à sua dieta, independentemente de você ter diabetes ou não.

Aqui estão algumas dicas para diabéticos incluir maçãs em seus planos de alimentação:

• Coma tudo: Para colher todos os benefícios para a saúde, coma a maçã inteira. Grande parte dos nutrientes está na pele ().
• Evite suco de maçã: O suco não tem os mesmos benefícios que a fruta inteira, pois é mais rico em açúcar e falta a fibra (,).
• Limite sua porção: Fique com uma maçã média, pois porções maiores aumentam a carga glicêmica ().
• Espalhe a ingestão de frutas: Distribua a ingestão diária de frutas ao longo do dia para manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.

Como descascar uma maçã

Mensagem para levar para casa

As maçãs contêm carboidratos, mas têm um efeito mínimo nos níveis de açúcar no sangue quando consumidas como uma fruta inteira.

Eles são altamente nutritivos e uma ótima opção para uma dieta saudável.