Pergunte ao médico de dieta: os benefícios dos suplementos de óleo de peixe versus comer peixe

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Q: Os benefícios dos suplementos de óleo de peixe são iguais aos de comer peixe? E quanto ao óleo de linhaça; isso é tão bom?

UMA: Os benefícios para a saúde de tomar suplementos de óleo de peixe são os mesmos que você obtém ao comer ácidos graxos essenciais em peixes. De acordo com um estudo de 2007 conduzido pelo renomado especialista em ômega-3 Dr. Bill Harris, seu corpo absorve as duas gorduras saudáveis ​​(EPA e DHA) encontradas em peixes gordurosos e em suplementos de óleo de peixe de maneira semelhante, independentemente de como você os obtém (alimentação vs. suplementação). Esta é uma ótima notícia para pessoas que não gostam de peixe ou não comem muito peixe gordo.

A linhaça, por outro lado, é uma história diferente. A gordura ômega-3 encontrada na semente de linhaça, o ácido alfa-linolênico (ALA), é conhecida como uma gordura ômega-3 de cadeia curta, enquanto outras gorduras ômega-3, como EPA e DHA (não vou aborrecer você com seus nomes científicos ) são gorduras ômega-3 de cadeia longa. EPA e DHA são encontrados em peixes gordurosos como o salmão e em suplementos de óleo de peixe. Enquanto ele é possível converter ALA em EPA, esta conversão no corpo é muito ineficiente e cheia de bloqueios de estradas. E de acordo com novas pesquisas, é essencialmente impossível converter ALA na molécula de DHA ainda mais longa.

Então, o que isso significa para você? Basicamente, você deve tentar obter gorduras ômega-3 de cadeia curta (ALA) e longa (EPA e DHA) em sua dieta, pois todas elas têm benefícios únicos para a saúde. Mas não importa quanto ALA você embale, não vai compensar por não receber o suficiente (ou nenhum) EPA ou DHA. Este tem sido um dilema comum para vegetarianos, que muitas vezes complementam suas dietas com óleo de linhaça para compensar a falta de gorduras ômega-3 de cadeia longa em sua dieta. Já que sabemos que esta não é uma opção eficaz, o que um vegetariano pode fazer?

Eu recomendo que os vegetarianos encontrem um suplemento de DHA à base de algas. Ironicamente, o óleo dos suplementos de óleo de peixe não é feito por peixes. É feito por algas. Os peixes comem as algas, os ômega-3 ficam armazenados nos peixes e então comemos os peixes. Se você é vegetariano, simplesmente procure suplementos vegetarianos de DHA. Seu corpo vai converter parte desse DHA de volta para o EPA ligeiramente mais curto, e você terá todas as suas bases de ômega-3 de cadeia longa cobertas.

Conheça o Diet Doctor: Mike Roussell, PhD

O autor, palestrante e consultor nutricional Mike Roussell, PhD é bacharel em bioquímica pela Hobart College e doutor em nutrição pela Pennsylvania State University. Mike é o fundador da Naked Nutrition, LLC, uma empresa de nutrição multimídia que fornece soluções de saúde e nutrição diretamente para consumidores e profissionais da indústria por meio de DVDs, livros, ebooks, programas de áudio, boletins mensais, eventos ao vivo e white papers. Para saber mais, confira o popular blog de dieta e nutrição do Dr. Roussell, MikeRoussell.com.

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