Pergunte ao Diet Doctor: Anatomy of a Cadbury Crème Egg

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Estamos todos familiarizados com as coisas que sinalizam a chegada da primavera: horas extras de luz do dia, flores brotando e ovos Cadbury Crème em exibição em todos os supermercados e drogarias da América. É fácil justificar pegar uma (ou duas) das guloseimas sazonais no seu caminho para o caixa (Eles estão disponíveis apenas por algumas semanas do ano) Mas você já se perguntou o que há dentro da casca do chocolate? Você ficará feliz em saber que lá é ovo de verdade no Cadbury Crème Eggs, mas o resto pode (ou não) surpreendê-lo.

Aqui está a lista de ingredientes (que não está disponível no site da Hershey):

• Chocolate de leite (açúcar; leite; chocolate; manteiga de cacau; gordura do leite; leite desnatado; lecitina de soja; sabores naturais e artificiais)
• Açúcar
• Xarope de milho
• Xarope de milho rico em frutose
• 2% ou menos de: cor artificial (amarelo 6); sabor artificial; cloreto de cálcio; claras de ovo

Três dos quatro ingredientes principais são açúcar com vários nomes (açúcar, xarope de milho e xarope de milho com alto teor de frutose). E como o primeiro ingrediente (a casca) também é principalmente açúcar, este não é o melhor tratamento de Páscoa para diabéticos ou para um terço dos americanos com resistência à insulina.

Considere o seguinte: um ovo de creme Cadbury tem a mesma quantidade de açúcar que duas porções de ½ xícara de cereal Count Chocula. Também é equivalente ao que a American Heart Association considera o equivalente a um dia inteiro de açúcar (20g ou 5 colheres de chá de açúcar).

Delicie-se com três Cadbury Crème Eggs durante o Domingo de Páscoa (o que não é inédito), e você tomará a dosagem de açúcar que um médico usaria durante um teste oral de tolerância à glicose para determinar se você tem diabetes (60g). Isso é um poderoso golpe de doçura!

Para um deleite festivo que se sai um pouco melhor no que diz respeito à saúde (já que o chocolate amargo contém antioxidantes poderosos), experimente os ovos escuros orgânicos da Green & Blacks. Eles são orgânicos, feitos com 70% de cacau e ainda vêm nas formas festivas de ovo de Páscoa - sem recheio de creme incluído.

Todos nós temos nossos prazeres culpados favoritos, então se você não se importa em usar até 150 das calorias que você queimou durante o Domingo de Páscoa Bunny Hop 5K, vá em frente e entregue-se ao luxo. Uma bomba de açúcar de vez em quando não vai engordar ou causar diabetes. Se você quiser minimizar os danos, saboreie seu Cadbury Crème Egg após o exercício, quando seu corpo estiver mais equipado para lidar com o açúcar.

Feliz Páscoa!

Informações nutricionais (1 ovo): 150 calorias, 6g de gordura, 4g de gordura saturada, 20g de açúcares, 2g de proteína

O Dr. Mike Roussell, PhD, é um consultor nutricional conhecido por sua capacidade de transformar conceitos nutricionais complexos em hábitos e estratégias práticas para sua clientela, que inclui atletas profissionais, executivos, empresas de alimentos e instalações de fitness de ponta. Dr. Mike é o autor de Plano de perda de peso em 7 etapas do Dr. Mike e a 6 pilares da nutrição.

Conecte-se com o Dr. Mike para obter dicas mais simples de dieta e nutrição, seguindo @mikeroussell no Twitter ou tornando-se um fã de sua página no Facebook.

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