Tudo o que você precisa saber sobre o chá de bergamota (Earl Grey)

Contente

• O que é chá de bergamota?
• Possíveis benefícios à saúde
• Pode melhorar a saúde do coração
• Pode ajudar na digestão
• Efeitos colaterais de beber muito chá de bergamota
• Como fazer chá de bergamota
• A linha inferior

O chá de bergamota é feito combinando chá preto e extrato de laranja de bergamota.

Comumente conhecido como chá Earl Grey, é apreciado em todo o mundo há centenas de anos.

Alguns dos benefícios de saúde alegados do chá de bergamota incluem melhora na saúde e digestão do coração, mas a pesquisa é limitada.

Este artigo mostra tudo o que você precisa saber sobre o chá de bergamota, incluindo seus potenciais benefícios e efeitos colaterais, além de como fazê-lo.

O que é chá de bergamota?

O chá de bergamota é tipicamente feito de folhas de chá preto e os frutos da Bergamia cítrica árvore.

As folhas de chá são pulverizadas com extrato de bergamota ou óleo essencial ou misturadas com cascas de bergamota secas, dando ao chá um sabor suave a citrinos.

Como recebeu o apelido do primeiro-ministro britânico Earl Gray, o chá de bergamota é frequentemente considerado inglês. No entanto, é nativo do sudeste da Ásia e hoje amplamente cultivado no sul da Itália.

Você pode encontrar chá de bergamota na maioria dos supermercados - com ou sem cafeína, ingredientes adicionais e outros aromas.

Os compostos vegetais da bergamota podem fornecer vários benefícios à saúde, mas a maioria dos estudos se concentrou em óleo essencial de bergamota, suco ou suplementos em vez de chá (1).

Algumas variações do chá são feitas a partir do bálsamo de ervas silvestres, conhecido cientificamente como Monarda didyma. Esta erva tem um cheiro semelhante à bergamota e tem sido usada medicinalmente por nativos americanos há séculos.

No entanto, o chá de bergamota selvagem não é o mesmo que o clássico bergamota ou chá Earl Grey.

O chá de bergamota, também conhecido como chá Earl Grey, geralmente é feito de folhas de chá preto e extrato de bergamota seco.

Possíveis benefícios à saúde

A bergamota é rica em compostos vegetais benéficos conhecidos como polifenóis, incluindo os flavonóides neoeriocitrina, neohesperidina e naringina (1, 2).

Esses polifenóis atuam como antioxidantes, que combatem moléculas reativas chamadas radicais livres que podem causar danos e doenças celulares (3).

O chá preto também é rico em vários outros compostos com propriedades antioxidantes, como as catequinas.

A alta concentração de muitos tipos diferentes de antioxidantes do chá de bergamota pode torná-lo especialmente benéfico para sua saúde (4).

Pode melhorar a saúde do coração

O chá de bergamota pode melhorar certos fatores de risco para doenças cardíacas.

Foi demonstrado que os produtos de bergamota diminuem os níveis de colesterol, enquanto o chá preto tem sido associado à diminuição da pressão arterial (5, 6).

Em particular, a bergamota contém flavanonas, que podem inibir enzimas que produzem colesterol no corpo (7, 8).

Um estudo realizado em 80 pessoas com níveis elevados de colesterol descobriu que tomar extrato de bergamota todos os dias diminuiu significativamente os níveis sanguíneos de triglicerídeos e colesterol total e LDL (ruim) após 6 meses, em comparação com os valores basais (2).

Outros estudos observaram resultados semelhantes, com algumas pesquisas sugerindo que a bergamota pode aumentar os efeitos dos medicamentos tradicionais para baixar o colesterol (9).

Finalmente, um estudo controlado em 95 adultos com risco de pressão alta descobriu que aqueles que bebiam 3 xícaras (750 ml) de chá preto por dia durante 6 meses tinham pressão arterial significativamente menor em comparação com aqueles que bebiam um placebo (6).

Com base nesses resultados, beber chá de bergamota pode beneficiar a saúde do coração. Ainda assim, são necessários mais estudos.

Pode ajudar na digestão

Os flavonóides no chá de bergamota podem combater a inflamação associada a problemas digestivos.

Um estudo em camundongos com colite, um tipo de doença inflamatória intestinal (DII), descobriu que o suco de bergamota inibe a liberação de proteínas inflamatórias e reduz os episódios de diarréia (10).

Além disso, outros estudos em tubo de ensaio e em animais sugerem que o suco de bergamota pode reduzir a inflamação intestinal e combater H. pylori bactérias associadas a úlceras estomacais e dor (11, 12).

Finalmente, estudos em animais sobre os efeitos do chá preto mostram que compostos chamados teaflavinas podem ajudar a tratar e prevenir úlceras estomacais e outros problemas digestivos (13, 14).

Embora esses resultados indiquem que os efeitos combinados de chá preto e bergamota podem beneficiar a digestão, nenhum estudo analisou os efeitos do chá de bergamota em humanos.

Pesquisas sobre suco e suplementos de bergamota, bem como sobre chá preto, sugerem que o chá de bergamota pode melhorar a saúde e a digestão do coração. No entanto, nenhum estudo analisou os efeitos do chá de bergamota em humanos.

Efeitos colaterais de beber muito chá de bergamota

Embora o chá de bergamota seja geralmente considerado seguro para pessoas saudáveis, pode haver alguns riscos associados ao consumo excessivo.

Um estudo de caso relacionou a alta ingestão de chá de bergamota com cãibras musculares e visão turva - sintomas que podem estar relacionados a um composto no chá de bergamota que bloqueia a absorção de potássio (15).

No entanto, o indivíduo neste estudo bebeu mais de 16 xícaras (4 litros) de chá por dia, o que é muito mais do que a maioria das pessoas costuma beber (15).

Além disso, o chá contém compostos chamados taninos, que podem interferir na absorção de ferro em seu corpo. Se você bebe regularmente chá e se preocupa com o seu estado de ferro, considere beber entre as refeições para promover uma melhor absorção de ferro dos alimentos (16).

Por fim, como a maioria dos chás de bergamota contém cafeína, tenha cuidado com a ingestão se sentir tremores, ansiedade ou outros efeitos adversos. Você também pode mudar para uma versão descafeinada.

Embora uma ingestão moderada de chá de bergamota seja segura para a maioria das pessoas, a ingestão excessiva pode levar a cãibras musculares, causar tremores de cafeína ou reduzir a absorção de ferro.

Como fazer chá de bergamota

O chá de bergamota está amplamente disponível e normalmente é vendido sob o nome Earl Grey.

Para saborear, basta colocar um saquinho de chá de bergamota em água fervida por 3 a 5 minutos ou mais para obter um sabor mais forte antes de beber.

Você também pode fazer chá de bergamota com folhas de chá soltas. Para cada xícara (250 ml) de água quente, use uma colher de sopa (14 gramas) de chá. Deixe em infusão por 5 minutos e coe antes de beber.

Você pode fazer chá de bergamota embebendo saquinhos de chá ou chá a granel em água fervida por 3-5 minutos. Coe antes de beber.

A linha inferior

O chá de bergamota, ou Earl Grey, é feito a partir de chá preto e extrato cítrico de bergamota.

Os compostos de bergamota e chá preto podem atuar como antioxidantes, promover uma digestão saudável e diminuir os níveis de colesterol e pressão arterial. Ainda assim, nenhum estudo avaliou especificamente os efeitos do chá de bergamota.

Se você quiser colher os benefícios potenciais do chá de bergamota, embeba um saquinho de chá ou deixe folhas de chá soltas em água quente e coe antes de beber.

Embora Earl Grey esteja amplamente disponível em supermercados e lojas especializadas em chá, as compras on-line podem oferecer uma variedade maior.