Tigela de Couve de Arroz Integral com Pesto de Nozes e Sálvia e Ovos Fritos

Contente

• Noz Sage Pesto tigela de arroz integral com ovos e couve salteada
• Revisão para

Este prato saudável, inspirado no outono, leva arroz integral simples, couve de terra e ovos fritos para o próximo nível. O segredo? Um pesto de sálvia de nozes tão bom que você vai querer colocar em tudo. Aliás, esse toque criativo no pesto clássico não é apenas delicioso, mas também não contém laticínios. Fiquei inspirado para fazer este prato depois de limpar meu prato de pratos semelhantes no Sqirl, um café de Los Angeles com deliciosos grãos, verduras e ovos, e estou feliz em relatar uma experiência igualmente satisfatória após devorar esta refeição em casa.

A melhor parte é que todo esse apetite é realmente bom para você. Com uma grande dose de vitaminas A, C e K da couve, gordura saudável de nozes, óleo de noz e azeite de oliva extra-virgem, proteína de ovos e fibra de arroz integral e couve, esta refeição não vai apenas encher você , vai deixar você se sentindo ótimo. Então pegue uma tigela e comece a cozinhar.

Noz Sage Pesto tigela de arroz integral com ovos e couve salteada

Ingredientes

• Azeite de oliva extra virgem
• 1 cacho de couve toscana, as costelas removidas e cortadas em fatias finas
• 1 limão, suco
• Sal rosa do Himalaia a gosto
• 1/2 xícara de arroz integral cozido
• 2 ovos

Walnut Sage Pesto

• 1 1/2 xícaras de salsa italiana orgânica, bem embalado
• 1/2 xícara de sálvia orgânica, bem embalada
• 2 dentes de alho
• 1 xícara de nozes
• 1 xícara de óleo de noz
• 1/4 xícara de suco de limão
• 1/4 xícara de fermento nutricional
• Sal rosa do Himalaia a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite virgem extra

instruções

1. Para faça o pesto: Adicione a salsa, sálvia, alho, nozes, 1/4 xícara de óleo de nozes, suco de limão, fermento nutricional e sal em um processador de alimentos e comece a misturar. Deixando o processador de alimentos ligado, regue lentamente o restante do azeite de nozes e azeite de oliva no pesto até que todos os ingredientes estejam totalmente incorporados. Ajuste o sal a gosto. Deixou de lado.
2. Aqueça 1 colher de chá de azeite em fogo médio em uma frigideira e adicione a couve. Cozinhe até a couve murchar, cerca de 2 minutos. Retire a couve da panela, misture com 1 colher de chá de pesto de sálvia de nozes e suco de limão. Ajuste o sal a gosto e coloque a couve na tigela de servir.
3. Separadamente, misture o arroz integral quente e cozido com 1 colher de sopa de pesto. Ajuste o sal a gosto e coloque o arroz na tigela de servir ao lado da couve.
4. Adicione 1 colher de chá de azeite de oliva à frigideira antiaderente e quebre os ovos, fritando em fogo médio-baixo até que os ovos estejam cozidos em fogo fácil, médio ou duro, dependendo do nível de cozimento desejado.
5. Coloque os ovos em cima da couve e do arroz. Sirva e aproveite.

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