Chá de Ceilão: nutrição, benefícios e possíveis desvantagens

Contente

• O que é chá de Ceilão?
• Perfil Nutricional Impressionante
• Pode ajudar na perda de peso
• Pode ajudar a estabilizar o açúcar no sangue
• Pode apoiar a saúde do coração
• Potenciais efeitos colaterais
• Como fazer isso
• A linha inferior

O chá de Ceilão é popular entre os entusiastas do chá por seu sabor rico e aroma perfumado.

Embora existam algumas diferenças em termos de sabor e conteúdo antioxidante, ele provém da mesma planta que outros tipos de chá e possui um conjunto semelhante de nutrientes.

Certos tipos de chá de Ceilão têm sido associados a benefícios impressionantes para a saúde - desde aumento da queima de gordura até melhor controle do açúcar no sangue e diminuição dos níveis de colesterol.

Este artigo analisa o perfil nutricional, os benefícios e as possíveis desvantagens do chá de Ceilão, além de como fazê-lo em casa.

O que é chá de Ceilão?

Chá de Ceilão refere-se ao chá produzido nas terras altas do Sri Lanka - anteriormente conhecido como Ceilão.

Como outros tipos de chá, é feito das folhas secas e processadas da planta do chá, Camellia sinensis.

No entanto, pode conter uma maior concentração de vários antioxidantes, incluindo miricetina, quercetina e kaempferol (1).

Diz-se também que diferem ligeiramente no sabor. As notas de chá de sabor cítrico e encorpado devem-se às condições ambientais únicas em que é cultivado.

Geralmente está disponível nas variedades oolong, verde, preto e branco do Ceilão - que diferem com base em métodos específicos de processamento e produção.

Resumo O chá de Ceilão é um tipo de chá produzido no Sri Lanka que tem um sabor distinto e alto teor de antioxidantes.

Perfil Nutricional Impressionante

O chá de Ceilão é uma excelente fonte de antioxidantes - compostos que ajudam a combater os danos oxidativos nas células.

Pesquisas sugerem que os antioxidantes desempenham um papel central na saúde e podem proteger contra condições crônicas, como câncer, diabetes e doenças cardíacas (2).

Em particular, o chá do Ceilão é rico em antioxidantes miricetina, quercetina e kaempferol (1).

O chá verde do Ceilão contém epigalocatequina-3-galato (EGCG), um composto que exibiu poderosas propriedades promotoras de saúde em estudos em humanos e em tubos de ensaio (3).

Todas as variedades de chá do Ceilão fornecem uma pequena quantidade de cafeína e vários minerais, incluindo manganês, cobalto, cromo e magnésio (4, 5).

Resumo O chá de Ceilão é rico em antioxidantes e contém uma pequena quantidade de cafeína e vários minerais.

Pode ajudar na perda de peso

Alguns estudos descobriram que a adição de chá à sua dieta diária pode queimar gordura e aumentar a perda de peso.

Uma revisão relatou que o chá preto ajuda a reduzir o peso corporal, bloqueando a digestão e a absorção de gordura para reduzir a ingestão de calorias (6).

Certos compostos no chá também podem ajudar a ativar uma enzima específica envolvida na quebra das células adiposas que impede o acúmulo de gordura (6).

Um estudo realizado em 240 pessoas mostrou que consumir extrato de chá verde por 12 semanas levou a reduções significativas no peso corporal, circunferência da cintura e massa gorda (7).

Outro estudo realizado em 6.472 pessoas constatou que o consumo de chá quente estava associado à menor circunferência da cintura e menor índice de massa corporal (8).

Resumo Foi provado que vários compostos do chá aumentam a queima de gordura e diminuem a absorção de gordura. Beber chá quente ou consumir extrato de chá verde tem sido associado ao aumento da perda de peso e redução da gordura corporal.

Pode ajudar a estabilizar o açúcar no sangue

O açúcar elevado no sangue pode ter vários efeitos adversos à saúde, incluindo perda de peso, fadiga e atraso na cicatrização de feridas (9).

A pesquisa sugere que a adição de certas variedades de chá de Ceilão à sua rotina diária pode ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis ​​e evitar efeitos colaterais adversos.

Por exemplo, um pequeno estudo em 24 pessoas mostrou que beber chá preto foi capaz de reduzir significativamente os níveis de açúcar no sangue em pessoas com e sem pré-diabetes (10).

Da mesma forma, uma grande revisão de 17 estudos observou que beber chá verde era eficaz na redução dos níveis de açúcar no sangue e insulina - um hormônio que regula o açúcar no sangue (11).

Além disso, outros estudos observaram que o consumo regular de chá pode estar associado a um menor risco de diabetes tipo 2 (12, 13).

Resumo Beber chá pode ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue e está associado a um risco reduzido de diabetes tipo 2.

Pode apoiar a saúde do coração

As doenças cardíacas são um grande problema, representando 31,5% das mortes estimadas em todo o mundo (14).

Certas variedades de chá de Ceilão podem ajudar a diminuir os fatores de risco para doenças cardíacas e melhorar a saúde do coração.

De fato, vários estudos descobriram que o chá verde e seus componentes podem reduzir o colesterol total e o LDL (ruim), bem como os triglicerídeos - um tipo de gordura encontrada no sangue (15, 16).

Da mesma forma, um estudo mostrou que o chá preto foi capaz de diminuir os níveis de colesterol total e LDL (ruim) em pessoas com níveis elevados (17).

Ainda assim, são necessárias mais pesquisas, pois outros estudos não observaram um impacto significativo do chá preto nos níveis de colesterol (18, 19).

Resumo Estudos mostram que certas variedades de chá de Ceilão podem reduzir os níveis de colesterol total e LDL (ruim), além de triglicerídeos, embora outras pesquisas tenham apresentado resultados mistos.

Potenciais efeitos colaterais

O chá de Ceilão pode ser uma adição segura e saudável à sua dieta quando consumida com moderação.

No entanto, contém cerca de 14–61 mg de cafeína por porção - dependendo do tipo de chá (4).

A cafeína não só pode ser viciante, mas também está ligada a efeitos colaterais como ansiedade, insônia, pressão alta e problemas digestivos (20).

Para mulheres grávidas, é recomendável limitar a ingestão de cafeína a menos de 200 mg por dia, pois a substância pode atravessar a placenta e aumentar o risco de aborto espontâneo ou baixo peso ao nascer (21, 22).

A cafeína também pode interagir com certos medicamentos, incluindo aqueles para problemas cardíacos e asma, além de estimulantes e certos antibióticos (23).

O chá de Ceilão ainda é muito mais baixo em cafeína do que bebidas como café, tornando-se uma ótima alternativa para quem procura reduzir a cafeína.

No entanto, é melhor manter apenas algumas porções por dia para reduzir o risco de efeitos adversos. Não deixe de consultar o seu médico se tiver alguma dúvida.

Resumo O chá de Ceilão contém cafeína, que pode causar efeitos colaterais adversos e pode estar associada a problemas de saúde.

Como fazer isso

Fazer uma xícara de chá de Ceilão em casa é uma maneira fácil e deliciosa de aproveitar os benefícios de saúde desta bebida.

Comece enchendo um bule filtrado e as xícaras que você planeja usar até a metade com água quente para pré-aquecer, o que ajuda a retardar o resfriamento do chá.

Em seguida, despeje a água e adicione a sua escolha de folhas de chá de Ceilão no bule.

Geralmente, é recomendável usar cerca de 1 colher de chá (2,5 gramas) de folhas de chá por 237 ml de água.

Encha o bule com água em torno de 90 a 96ºC e cubra-a com a tampa.

Por fim, deixe as folhas em infusão por aproximadamente três minutos antes de despejar em xícaras e servir.

Lembre-se de que deixar as folhas em infusão por mais tempo aumenta o conteúdo e o sabor da cafeína - portanto, fique à vontade para ajustar de acordo com suas preferências pessoais.

Resumo O chá de Ceilão é fácil de fazer em casa. Combine a água quente com as folhas de chá e deixe em infusão por cerca de três minutos.

A linha inferior

O chá de Ceilão refere-se ao chá produzido nas terras altas do Sri Lanka. Está disponível nas variedades de chá oolong, verde, branco e preto.

Além de ser rico em antioxidantes, o chá de Ceilão também está associado a benefícios à saúde, como melhora da saúde do coração e controle do açúcar no sangue, além de perda de peso.

Também é fácil de fazer em casa e tem um sabor único e único que o diferencia de outros chás.