O que é Cupuaçu? Benefícios e usos

Contente

• O que é cupuaçu?
• Benefícios potenciais do cupuaçu
• Pode apoiar uma pele saudável
• Pode manter seu cabelo macio e saudável
• Rico em antioxidantes e vários nutrientes
• Como usá-lo
• Alternativa deliciosa ao chocolate
• Produtos alimentícios
• Suplementos
• Cosméticos
• O resultado final
• Compre produtos de cupuaçu online

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A floresta amazônica abriga dezenas de alimentos exclusivos, alguns dos quais estão rapidamente ganhando popularidade nos Estados Unidos e em outros lugares.

Uma dessas plantas tropicais é o cupuaçu, uma árvore que produz um fruto rico e delicioso.

Este artigo mostra tudo o que você precisa saber sobre o cupuaçu, incluindo seus benefícios e diversos usos.

O que é cupuaçu?

Cupuaçu (Theobroma grandiflorum), também conhecido como cupuaçu, está relacionado ao cacaueiro (1, 2).

Nativa da Amazônia, essa árvore chega a atingir 20 metros de altura. Sua fruta é a fruta nacional do Brasil, que é o maior produtor mundial de cupuaçu (1, 2).

O fruto é ovular com casca castanha e polpa carnuda de cor branca. Assemelha-se ao seu parente, o fruto do cacau. Seu sabor é comparado ao chocolate com notas de frutas tropicais como melão ou abacaxi (1).

O cupuaçu é comumente usado em sobremesas ou espremido em suco. Além disso, suas sementes são pressionadas para extrair uma gordura rica em nutrientes que é usada como óleo de cozinha ou tratamento de beleza (1).

Cupuaçu está relacionado ao cacau. Seu fruto tem polpa carnuda e branca com sabor frutado e achocolatado e é popular em todo o Brasil.

Além disso, suas sementes produzem uma gordura rica usada em produtos culinários e cosméticos.

Benefícios potenciais do cupuaçu

O cupuaçu e os produtos feitos a partir dele estão se tornando mais comuns nos países ocidentais. A fruta e sua manteiga são valorizadas por sua versatilidade tanto em produtos alimentícios quanto de beleza.

Na verdade, o cupuaçu pode ter vários benefícios.

Pode apoiar uma pele saudável

A manteiga de cupuaçu é rica em gorduras saudáveis ​​e serve como um excelente emoliente que pode ajudar a restaurar a barreira de hidratação natural da pele.

Devido ao seu baixo ponto de fusão, a manteiga de cupuaçu amacia ao ser aplicada na pele, permitindo rápida absorção.

Seu alto teor de gordura ajuda a reter a umidade para reidratar a pele, aumentar a elasticidade e diminuir os sinais de envelhecimento, como linhas finas e rugas ().

Além disso, seu alto conteúdo antioxidante pode proteger sua pele de compostos nocivos, como radiação ultravioleta (UV), poluentes ambientais e fumaça de cigarro ().

Lembre-se de que você pode tolerar a manteiga de cupuaçu de maneiras diferentes dependendo do seu tipo de pele. Por exemplo, se você tem pele oleosa, opte por usá-lo apenas em partes do corpo mais secas, como mãos, pés e cotovelos ().

Pode manter seu cabelo macio e saudável

O cupuaçu é comumente usado como ingrediente hidratante em produtos para os cabelos.

Cabelo seco é o resultado da falta de umidade na haste do cabelo, o que pode causar cabelos danificados, opacos ou crespos.

O cupuaçu é rico em ácidos graxos saturados e monoinsaturados, que comprovadamente penetram na haste do cabelo e restauram a hidratação (,, 8).

Um estudo tratou amostras de cabelo tingido com manteiga de cupuaçu, óleo de argan ou um condicionador tradicional.

Tanto o cupuaçu quanto o argão restauraram significativamente a hidratação do cabelo e reduziram a perda de proteína - um resultado comum da tintura do cabelo (8).

Rico em antioxidantes e vários nutrientes

O cupuaçu é rico em antioxidantes e nutrientes que podem trazer benefícios à saúde.

Seus antioxidantes flavonóides combatem o estresse oxidativo, cujos níveis elevados estão ligados à inflamação, obesidade e muitas outras condições crônicas (,,,).

Comer uma dieta com muitos alimentos ricos em antioxidantes está relacionado a um menor risco de inflamação e doenças crônicas, como doenças cardíacas e diabetes (,,).

Além disso, a fruta é uma ótima fonte de fibra, que apoia a saúde intestinal, aumenta a sensação de saciedade e auxilia no controle do açúcar no sangue (16,).

A manteiga de cupuaçu é rica em gorduras que contribuem para a saúde dos cabelos e da pele. Além do mais, sua fruta é uma ótima fonte de antioxidantes e fibras.

Como usá-lo

O cupuaçu está disponível em várias formas e pode ser usado em produtos alimentícios e também em cosméticos.

Alternativa deliciosa ao chocolate

Se você está procurando algo novo, o cupuaçu é uma ótima alternativa ao chocolate.

Por vir da família do cacau, tem muitas características semelhantes e pode ser processado como o cacau para fazer iguarias deliciosas. Na verdade, às vezes é adicionado a barras energéticas, bebidas e outros lanches (1).

Além disso, graças ao seu alto teor de gordura natural e leve doçura, pode ser processado em barras como o chocolate preto.

O cupuaçu em pó também pode ser usado na panificação - embora possa não funcionar tão bem em receitas que pedem cacau em pó adoçado, que tem muito mais açúcar do que o cupuaçu (1).

Produtos alimentícios

O cupuaçu ganhou popularidade como um alimento rico em antioxidantes.

A fruta crua tem sabor ligeiramente ácido e textura em borracha. No entanto, pode ser difícil encontrá-lo fora da América do Sul, porque não é comumente exportado - embora algumas lojas especializadas possam vendê-lo.

Você pode usar cupuaçu ou pó em sobremesas e smoothies. Além disso, a fruta crua às vezes é espremida em um suco.

Além disso, você pode usar a manteiga de cupuaçu como gordura de cozinha.

Devido ao seu alto teor de ácido oleico, apresenta textura macia e ponto de fusão semelhante ao da manteiga. Como tal, é melhor para cozinhar em fogo baixo a médio, como frigideira ou salteada ().

Suplementos

Embora os suplementos de cupuaçu estejam disponíveis, nenhum estudo em humanos apóia seu uso.

Em um pequeno estudo em ratos, o extrato de cupuaçu reduziu significativamente os marcadores de inflamação e estresse oxidativo ().

Embora esses resultados sejam promissores, pesquisas em humanos são necessárias e a segurança e os efeitos colaterais dos suplementos de cupuaçu são desconhecidos.

Você deve sempre consultar um médico antes de adicionar qualquer suplemento à sua rotina.

Cosméticos

Por suas propriedades hidratantes e umectantes, o cupuaçu é adicionado a muitos cosméticos. Esses incluem:

• manteigas corporais
• loções para a pele
• sabonetes
• shampoos
• condicionadores
• máscaras de cabelo
• protetores labiais

A maioria dos produtos de cupuaçu contém outros ingredientes, como:

• manteiga de karité
• óleo de argan
• outros óleos vegetais

Eles também podem incluir:

• fragrâncias
• álcoois
• surfactantes
• outros ingredientes

Certifique-se de ler o rótulo com atenção se você for sensível aos ingredientes comumente encontrados em produtos para cabelo e pele.

O cupuaçu pode ser comido cru e é comumente adicionado a smoothies e sobremesas.

Também é encontrado em uma variedade de produtos cosméticos, incluindo manteigas corporais e sabonetes.

Além disso, seu pó é uma alternativa ao cacau em pó.

O resultado final

O cupuaçu é uma fruta achocolatada e rica em nutrientes nativa do Brasil.

É amplamente utilizado em produtos para a pele e cabelo devido ao seu alto teor de gordura, que pode ajudar a hidratar a pele e o cabelo.

Também é bastante versátil como alimento.

Você pode:

• coma a fruta crua
• use sua manteiga como óleo de cozinha
• adicionar pó de cupuaçu em sobremesas e smoothies

Embora o cupuaçu seja muito vendido na América do Sul, pode ser difícil encontrá-lo em outro lugar. Dependendo da sua localização, produtos como pó, manteiga e cosméticos podem ser sua melhor aposta para experimentar este alimento tropical único.

Compre produtos de cupuaçu online

• manteiga (para cozinhar, pele ou cabelo)
• pó (para assar, smoothies ou suco)
• cosméticos (loções, bálsamos, cremes e muito mais)
• suco (pré-embalado e em pó)