Coma mais alimentos com menos calorias

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Às vezes, meus clientes solicitam ideias de refeições "compactas", normalmente para ocasiões em que precisam se sentir nutridos, mas não podem parecer ou se sentir empanturrados (se tiverem que usar uma roupa justa, por exemplo). Mas refeições pequenas nem sempre equivalem a contagens minúsculas de calorias, e o oposto também é verdadeiro. Nos dias em que você está com fome de volume, você pode comer o que eu chamo de refeições "grandes, mas leves". Aqui estão quatro exemplos de refeições (no valor de um dia) que fornecem uma porção de lotta inteira com menos de 500 calorias cada - e cada um atende às diretrizes do 'quebra-cabeça de 5 peças' do plano de perda de peso em meu livro mais recente (nota: 1 xícara é sobre do tamanho de uma bola de beisebol ou tênis):

Café da manhã:

Um smoothie grande feito de 1/2 xícara de cada cereja sem caroço congelado e mirtilo, ¼ xícara de aveia seca em flocos, 1 xícara de leite orgânico desnatado ou de soja, 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa e um pouco de canela

Volume total: chicoteia até quase 3 xícaras

Almoço:

2 xícaras de verduras para bebês temperadas com 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico e suco de limão fresco coberto com ½ xícara de quinoa vermelha cozida e gelada, ½ xícara de grão de bico e ¼ de um abacate maduro, fatiado

Volume total: mais de 3 xícaras

Lanche:

3 xícaras de pipoca estourada polvilhadas com ¼ xícara de queijo parmesão ralado, tempero chipotle e 2 colheres de sopa de sementes de girassol torradas

1 xícara de uvas

Volume total: quase 5 xícaras

Jantar:

2 xícaras de vegetais crus (como cebolas, cogumelos e pimentões) salteados em 1 colher de sopa de óleo de gergelim, vinagre de arroz japonês e suco de laranja 100% com 1 colher de chá de gengibre fresco ralado, servido sobre meia xícara de arroz selvagem coberto com a metade xícara edamame

Volume total: 3 xícaras

Volume total do dia: quase 14 xícaras de comida!

O controle da porção é importante quando você está buscando alimentos que contêm muitas calorias por mordida, como biscoitos e sorvete, mas é perfeitamente normal encher seu prato com porções generosas de alimentos como frutas, vegetais e pipoca estourada quando um petite refeição de tamanho não vai cortá-lo.

Cynthia Sass é uma nutricionista registrada com mestrado em ciência da nutrição e saúde pública. Frequentemente vista na TV nacional, ela é editora colaboradora do SHAPE e consultora de nutrição do New York Rangers e do Tampa Bay Rays. Seu mais recente best-seller do New York Times é Cinch! Conquiste desejos, solte quilos e perca polegadas.

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