Mel e canela: um remédio poderoso ou um grande mito?

Contente

• Ingredientes naturais para uma melhor saúde
• Benefícios da canela
• Benefícios do mel
• Mel e canela podem beneficiar certas condições de saúde
• Pode reduzir o risco de doença cardíaca
• Pode ajudar na cicatrização de feridas
• Pode ajudar a gerenciar o diabetes
• Embalado com antioxidantes
• Reivindicações não comprovadas sobre mel e canela
• Como usar mel e canela para melhorar sua saúde
• A linha inferior

Mel e canela são dois ingredientes naturais com múltiplos benefícios à saúde.

Algumas pessoas afirmam que, quando esses dois ingredientes são combinados, eles podem curar quase qualquer doença.

Embora haja evidências de que cada um tenha alguns usos medicinais, várias alegações sobre a mistura de mel e canela parecem boas demais para ser verdade.

Este artigo analisa os benefícios do mel e da canela, separando fato da ficção.

Ingredientes naturais para uma melhor saúde

O mel é um líquido doce produzido pelas abelhas. Ele tem sido usado há séculos como alimento e remédio.

Hoje, é mais comumente usado para cozinhar e assar, ou como adoçante em bebidas.

Enquanto isso, a canela é uma especiaria que vem da casca do Cinnamomum árvore.

As pessoas colhem e secam sua casca, que se enrola no que é comumente conhecido como paus de canela. Você pode comprar canela como palitos inteiros, moída em pó ou como um extrato.

Tanto o mel quanto a canela têm vários benefícios à saúde por conta própria. No entanto, algumas pessoas assumem que combinar os dois é ainda mais benéfico.

Em 1995, um tablóide canadense publicou um artigo que fornecia uma longa lista de doenças que poderiam ser curadas com uma mistura de mel e canela.

Desde então, reivindicações ousadas sobre a combinação de mel e canela se multiplicaram.

Embora esses dois ingredientes tenham muitas aplicações em saúde, nem todas as alegações sobre a combinação dos dois são respaldadas pela ciência.

Mel e canela são ingredientes que podem ser usados ​​como alimentos e medicamentos. No entanto, nem todas as alegações sobre mel e canela são suportadas por pesquisas.

Benefícios da canela

A canela é um tempero popular na culinária e no cozimento, que também pode ser tomado como um complemento.

Existem dois tipos principais:

• Canela das Indias. Também conhecida como canela chinesa, essa variedade é o tipo mais popular nos supermercados. É mais barato, de qualidade inferior à canela do Ceilão e tem alguns efeitos colaterais em potencial.
• Canela de Ceilão. Esse tipo é conhecido como "canela verdadeira". É muito mais difícil de encontrar do que a canela Cassia e tem um sabor um pouco mais doce.

Os benefícios para a saúde da canela estão ligados a compostos ativos em seu óleo essencial.

O composto de canela mais bem estudado é o cinamaldeído, e é isso que dá à canela seu sabor e aroma picantes (1).

Aqui estão alguns dos benefícios mais impressionantes da canela:

• Pode reduzir a inflamação. A inflamação a longo prazo aumenta o risco de doença crônica. Estudos mostram que a canela pode ajudar a reduzir a inflamação (2, 3).
• Pode ajudar a tratar doenças neurodegenerativas. Alguns estudos em tubo de ensaio sugerem que a canela pode ajudar a retardar a progressão da doença de Parkinson e Alzheimer. Esses resultados precisam ser confirmados em estudos em humanos (4, 5, 6, 7).
• Pode ajudar a proteger contra o câncer. Alguns estudos em animais e em tubos de ensaio descobriram que a canela ajuda a impedir o crescimento e a reprodução das células cancerígenas. No entanto, esses resultados precisam ser confirmados com estudos em humanos (8, 9).

Alguns também sugeriram que a canela pode ser um tratamento natural para o transtorno do déficit de atenção e hiperatividade (TDAH), síndrome do intestino irritável (SII), síndrome pré-menstrual (TPM), síndrome dos ovários policísticos (SOP) e intoxicação alimentar.

No entanto, não há evidências suficientes para apoiar essas reivindicações.

A canela é uma das especiarias mais saudáveis ​​do mundo. Ambos os tipos de canela têm benefícios à saúde, mas a canela de Ceilão é a melhor opção se você deseja consumi-la regularmente.

Benefícios do mel

Além de ser uma alternativa mais saudável ao açúcar de mesa, o mel tem vários usos medicinais.

No entanto, é importante observar que nem todos os tipos são iguais.

A maioria dos benefícios do mel está associada a compostos ativos mais concentrados em mel não filtrado de alta qualidade.

Aqui estão alguns benefícios científicos do mel:

• Pode ser um supressor eficaz da tosse. Um estudo descobriu que o mel era mais eficaz na supressão da tosse noturna do que o dextrometorfano, o ingrediente ativo na maioria dos xaropes para a tosse. No entanto, são necessárias mais pesquisas (10).
• Um tratamento poderoso para feridas e queimaduras. Uma análise de seis estudos descobriu que a aplicação de mel na pele é um tratamento poderoso para feridas (11, 12).

Acredita-se também que o mel seja um auxílio para dormir, reforço de memória, afrodisíaco natural, tratamento para infecções fúngicas e uma maneira natural de reduzir a placa bacteriana nos dentes, mas essas alegações não são apoiadas pela ciência.

O mel tem vários benefícios à saúde relacionados à sua capacidade antioxidante e propriedades antibacterianas.

Mel e canela podem beneficiar certas condições de saúde

A teoria é que, se o mel e a canela puderem ajudar por conta própria, a combinação dos dois deve ter um efeito ainda mais forte.

Estudos demonstraram que os benefícios para a saúde do mel e da canela são semelhantes. Por exemplo, ambos são benéficos nas seguintes áreas:

Pode reduzir o risco de doença cardíaca

Uma mistura de mel e canela tem o potencial de diminuir o risco de doença cardíaca, pois pode ajudar a reduzir vários de seus fatores de risco.

Estes incluem níveis elevados de colesterol LDL (ruim) e triglicerídeos.

A pressão alta e os baixos níveis de colesterol HDL (bom) são fatores adicionais que podem aumentar o risco da doença.

Curiosamente, mel e canela podem afetar positivamente todos estes.

Estudos demonstraram que consumir mel reduz o colesterol LDL (ruim) em 6 a 11% e reduz os níveis de triglicerídeos em até 11%. O mel também pode aumentar o colesterol HDL (bom) em cerca de 3% (13, 14, 15, 16, 17).

Uma meta-análise descobriu que uma dose diária de canela reduziu o colesterol total em média 16 mg / dL, LDL (ruim) colesterol 9 mg / dL e triglicerídeos 30 mg / dL. Houve também um ligeiro aumento nos níveis de colesterol HDL (bom) (18).

Embora não tenham sido estudados juntos, foi demonstrado que a canela e o mel causam modestas reduções na pressão sanguínea. No entanto, esta pesquisa foi realizada em animais (2, 19, 20, 21).

Além disso, ambos os alimentos são ricos em antioxidantes, que têm múltiplos benefícios para o coração. Os antioxidantes polifenóis melhoram o fluxo sanguíneo para o coração e evitam coágulos sanguíneos, diminuindo o risco de ataque cardíaco e derrame (19).

Mel e canela também podem ajudar a prevenir doenças cardíacas, porque ambos reduzem a inflamação. A inflamação crônica é um fator importante no desenvolvimento de doenças cardíacas (2, 22).

Pode ajudar na cicatrização de feridas

Tanto o mel quanto a canela têm propriedades curativas bem documentadas que podem ajudar a tratar infecções de pele quando a mistura é aplicada topicamente.

O mel e a canela têm a capacidade de combater bactérias e diminuir a inflamação, que são duas propriedades muito importantes quando se trata de curar a pele (23, 24).

Quando aplicado à pele, o mel tem sido utilizado com sucesso no tratamento de queimaduras. Também pode tratar úlceras nos pés relacionadas ao diabetes, uma complicação muito séria da condição (12, 25).

A canela pode fornecer alguns benefícios adicionais para a cicatrização de feridas, graças às suas fortes propriedades antibacterianas.

As úlceras nos pés relacionadas ao diabetes têm um alto risco de serem infectadas com bactérias resistentes a antibióticos. Um estudo em tubo de ensaio descobriu que o óleo de canela ajuda a proteger contra bactérias resistentes a antibióticos (26, 27).

No entanto, este estudo usou óleo de canela, que é muito mais concentrado do que a canela em pó que você pode encontrar no supermercado. Não há evidências de que a canela em pó tenha o mesmo efeito.

Pode ajudar a gerenciar o diabetes

Está bem documentado que consumir canela regularmente é bom para quem tem diabetes. Também pode ajudar a prevenir o diabetes (28, 29, 30).

Numerosos estudos mostraram que a canela diminui os níveis de açúcar no sangue em jejum em pessoas com a doença (28, 29, 31, 32, 33, 34).

Uma das maneiras pelas quais a canela reduz o açúcar no sangue é aumentando a sensibilidade à insulina. A canela torna as células mais sensíveis ao hormônio insulina e ajuda o açúcar a se mover do sangue para as células (30).

O mel também tem alguns benefícios potenciais para quem tem diabetes. Estudos demonstraram que o mel afeta os níveis de açúcar no sangue de maneira menos significativa que o açúcar (35).

Além disso, o mel pode diminuir o colesterol LDL (ruim) e os triglicerídeos em pessoas com diabetes, enquanto aumenta os níveis de colesterol HDL (bom) (13, 15).

Mel e canela podem ser relativamente mais saudáveis ​​que o açúcar de mesa para adoçar seu chá. No entanto, o mel ainda é rico em carboidratos, portanto, as pessoas com diabetes devem usá-lo com moderação.

Embalado com antioxidantes

Tanto o mel quanto a canela são excelentes fontes de antioxidantes, com múltiplos benefícios para a saúde (36, 37, 38).

Antioxidantes são substâncias que protegem você de moléculas instáveis ​​chamadas radicais livres, que podem danificar suas células.

O mel é rico em antioxidantes fenólicos, que têm sido associados a uma diminuição do risco de doença cardíaca (39).

Canela também é uma potência antioxidante. Quando comparada com outras especiarias, a canela está no topo do teor de antioxidantes (1, 40, 41).

Consumir mel e canela juntos pode fornecer uma dose poderosa de antioxidantes.

A combinação de mel e canela pode oferecer alguns benefícios, como melhorar a saúde do coração, tratar feridas e ajudar a gerenciar o diabetes.

Reivindicações não comprovadas sobre mel e canela

O conceito de combinar dois ingredientes poderosos para criar um remédio ainda mais poderoso faz sentido.

No entanto, nenhum estudo demonstrou que a combinação de mel e canela cria uma substância milagrosa que cura várias doenças.

Além disso, muitos dos usos propostos para mel e canela não são apoiados pela ciência.

Aqui estão algumas das reivindicações populares, mas não comprovadas, sobre mel e canela:

• Combate os sintomas alérgicos. Alguns estudos foram realizados sobre a capacidade do mel de reduzir os sintomas de alergia, mas a evidência é fraca (42, 43).
• Cura o resfriado comum. Mel e canela têm fortes propriedades antibacterianas, mas a maioria dos resfriados é causada por vírus.
• Trata a acne. Embora as propriedades antibacterianas de ambos os ingredientes possam ser benéficas para a pele com tendência a acne, estudos não exploraram a capacidade da mistura de tratar a acne.
• Ajuda na perda de peso. Alguns estudos sugerem que a substituição de açúcar por mel contribui para menor ganho de peso, mas não há evidências de que mel e canela ajudem a perder peso (44, 45).
• Alivia a dor da artrite. Mel e canela reduzem a inflamação, mas não há provas de que a aplicação desses alimentos na pele possa reduzir a inflamação nas articulações.
• Acalma problemas digestivos. Há alegações de que o mel pode revestir seu estômago e que ambos os ingredientes combatem infecções bacterianas no intestino. No entanto, essas reivindicações não são apoiadas por pesquisas.

Mel e canela são benéficos para sua saúde, mas não há evidências de que combiná-los multiplicará seus efeitos.

Como usar mel e canela para melhorar sua saúde

A melhor maneira de usar o mel em sua dieta é substituir o açúcar.

Certifique-se de comprar mel não filtrado, pois a maioria do mel altamente processado nas prateleiras dos supermercados não oferece benefícios à saúde.

Use o mel com cautela, pois ele ainda é rico em açúcar.

Você também deve estar ciente de que a canela contém um composto chamado cumarina, que pode ser tóxico em grandes doses. O conteúdo de cumarina é muito maior na canela Cassia do que na canela do Ceilão (46, 47).

É melhor comprar canela de Ceilão, mas se você consumir a variedade Cassia, limite sua ingestão diária a 1/2 colher de chá (0,5 a 2 gramas). Você pode consumir com segurança até 1 colher de chá (cerca de 5 gramas) de canela de Ceilão por dia (46).

Para usar mel e canela para tratar uma infecção de pele, misture o mel com uma pequena quantidade de óleo de canela e aplique diretamente na pele infectada.

Mel e canela podem ser consumidos ou aplicados na pele. Compre mel não filtrado de alta qualidade e canela de Ceilão para colher os maiores benefícios.

A linha inferior

Mel e canela têm vários benefícios à saúde, muitos dos quais apoiados pela ciência.

Ambos os ingredientes são especialmente úteis para melhorar a saúde do coração e curar infecções.

No entanto, nenhuma evidência científica mostrou que a combinação de mel e canela cria uma cura milagrosa.