Como fazer o grão de bico ter gosto de torrada de canela

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Sejamos realistas: cereais matinais, especialmente um Cinnamon Toast Crunch, são deliciosos. Infelizmente, também não é tão bom para você. É por isso que ficamos tão empolgados ao descobrir que uma certa leguminosa pode, quando preparada corretamente, saborear realmente semelhante ao tratamento açucarado. O vegetal em questão: o humilde grão de bico. Aqui está o furo.

O que você precisa: Uma lata de grão de bico, uma colher de sopa de azeite, uma colher de mel e, claro, uma pitada saudável de canela.

O que você faz: Escorra e enxágue o grão-de-bico e seque-o em uma toalha de papel. Pré-aqueça o forno a 375 graus e cubra uma assadeira com papel manteiga. Espalhe o grão de bico na assadeira em uma única camada e leve ao forno por 45 minutos ou até ficar crocante. Enquanto ainda estão quentes, coloque-os em uma tigela com o azeite, o mel e a canela a gosto. Espalhe na assadeira e cozinhe por mais 10 minutos ou mais até caramelizar.

O resultado? Uma tigela dourada e crocante de bondade que você não precisa se sentir mal por comer inteira. Magia.

Este artigo apareceu originalmente no PureWow.

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