9 benefícios e usos da casca de limão
Contente
- 1. Alto valor nutricional
- 2. Pode apoiar a saúde bucal
- 3. Rico em antioxidantes
- 4. Pode ter propriedades antimicrobianas e antifúngicas
- 5. Pode impulsionar seu sistema imunológico
- 6. Pode promover a saúde do coração
- 7. Pode ter propriedades anticâncer
- 8. Pode tratar cálculos biliares
- 9. Outros usos
- A casca de limão tem efeitos colaterais?
- Como adicioná-lo à sua dieta
- O resultado final
Limão (Citrus Limon) é uma fruta cítrica comum, junto com toranjas, limas e laranjas (1).
Enquanto a polpa e o suco são os mais usados, a casca tende a ser descartada.
No entanto, estudos determinaram que a casca de limão está repleta de compostos bioativos que podem fornecer vários benefícios à saúde.
Aqui estão 9 benefícios e utilizações potenciais da casca de limão.
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1. Alto valor nutricional
Apesar de serem consumidas em pequenas quantidades, as cascas de limão são muito nutritivas. Uma colher de sopa (6 gramas) fornece ():
- Calorias: 3
- Carboidratos: 1 grama
- Fibra: 1 grama
- Proteína: 0 gramas
- Gordura: 0 gramas
- Vitamina C: 9% do valor diário (DV)
A casca de limão embala uma grande quantidade de fibras e vitamina C, fornecendo 9% do DV em apenas 1 colher de sopa (6 gramas) ().
Além disso, possui pequenas quantidades de cálcio, potássio e magnésio.
O D-limoneno, um composto que dá ao limão seu aroma característico, também é encontrado na casca e pode ser responsável por muitos dos benefícios à saúde desta fruta.
Resumo A casca de limão é muito baixa em calorias, enquanto é rica em fibras, vitamina C e D-limoneno. Ele também contém vários minerais.2. Pode apoiar a saúde bucal
Cáries dentárias e infecções gengivais são doenças bucais generalizadas causadas por bactérias como Streptococcus mutans ().
A casca de limão contém substâncias antibacterianas que podem inibir o crescimento de microorganismos.
Em um estudo, os pesquisadores identificaram quatro compostos na casca de limão que têm propriedades antibacterianas poderosas e combatem com eficácia as bactérias causadoras de doenças bucais comuns.
Além do mais, um estudo feito em tubo de ensaio descobriu que o extrato de casca de limão combate Streptococcus mutans atividade, com doses mais altas sendo mais eficazes ().
Resumo A casca de limão possui propriedades antibacterianas que podem bloquear o crescimento de microrganismos responsáveis por doenças bucais.3. Rico em antioxidantes
Os antioxidantes são compostos vegetais que previnem os danos celulares ao combater os radicais livres em seu corpo ().
A casca de limão é rica em antioxidantes, incluindo D-limoneno e vitamina C (,,,).
A ingestão de antioxidantes flavonóides como o D-limoneno está associada a um risco reduzido de certas condições, como doenças cardíacas e diabetes tipo 2 (,).
Um estudo em tubo de ensaio determinou que a casca de limão tinha atividade antioxidante mais forte do que as cascas de toranja ou tangerina.
Estudos em animais também mostram que o D-limoneno aumenta a atividade de uma enzima que ajuda a reduzir o estresse oxidativo. O estresse oxidativo está associado a danos aos tecidos e envelhecimento acelerado (,,).
Além disso, a vitamina C na casca de limão atua como um poderoso antioxidante e também promove a saúde imunológica ().
Resumo A casca de limão oferece vários antioxidantes, incluindo D-limoneno e vitamina C, que protegem o sistema imunológico e reduzem o risco de doenças.4. Pode ter propriedades antimicrobianas e antifúngicas
A casca de limão pode ter várias propriedades antimicrobianas e antifúngicas (,).
Notavelmente, em um estudo em tubo de ensaio, essa casca prejudicou significativamente e reduziu o crescimento de bactérias resistentes a antibióticos ().
Outro estudo em tubo de ensaio mostrou que o extrato de casca de limão combate um fungo resistente a medicamentos que causa infecções de pele ().
Apesar dessas descobertas promissoras, estudos em humanos são necessários.
Resumo A casca de limão pode oferecer efeitos antimicrobianos e antifúngicos - mesmo contra cepas resistentes a antibióticos. No entanto, mais pesquisas são necessárias.5. Pode impulsionar seu sistema imunológico
O extrato de casca de limão pode fortalecer seu sistema imunológico devido ao seu conteúdo de flavonóides e vitamina C (,).
Um estudo de 15 dias que deu a peixes desidratados casca de limão mostrou respostas imunológicas melhoradas ().
Além do mais, uma revisão de 82 estudos descobriu que 1–2 gramas de vitamina C por dia reduz a gravidade e a duração do resfriado comum em 8% em adultos e 14% em crianças ().
A vitamina C também se acumula nos fagócitos, um tipo de célula que ingere compostos nocivos ().
Resumo A casca de limão contém flavonóides e vitamina C, que podem estimular o sistema imunológico do seu corpo para proteger sua saúde.6. Pode promover a saúde do coração
Pressão alta, colesterol alto e obesidade são todos fatores de risco para doenças cardíacas, que são a principal causa de morte nos Estados Unidos ().
A pesquisa sugere que compostos como flavonóides, vitamina C e pectina - a principal fibra da casca de limão - podem reduzir o risco.
Uma revisão de 14 estudos em 344.488 pessoas descobriu que um aumento médio de 10 mg de flavonóides por dia reduziu o risco de doença cardíaca em 5% ().
Além disso, em um estudo em ratos com obesidade, o D-limoneno baixou os níveis de açúcar no sangue, triglicerídeos e colesterol LDL (mau), enquanto aumentava o colesterol HDL (bom).
Um estudo de 4 semanas em 60 crianças com excesso de peso observou que a suplementação com pó de limão (contendo casca) levou à redução da pressão arterial e do colesterol LDL (mau) ().
A pectina nas cascas de limão também pode reduzir os níveis de colesterol, aumentando a excreção de ácidos biliares, que são produzidos pelo fígado e se ligam ao colesterol (,).
Resumo Os flavonóides, a vitamina C e a pectina na casca de limão podem promover a saúde cardíaca ao reduzir os níveis de colesterol no sangue e outros fatores de risco para doenças cardíacas.7. Pode ter propriedades anticâncer
A casca de limão pode ter várias propriedades de combate ao câncer.
Por exemplo, a ingestão de flavonóides está associada a um risco reduzido de vários tipos de câncer, e a vitamina C pode estimular o crescimento de células brancas do sangue, que ajudam a eliminar as células cancerosas mutantes (,,).
O D-limoneno também pode ter propriedades anticâncer, especificamente contra o câncer de estômago ().
Um estudo em tubo de ensaio descobriu que este composto ajudou a matar as células cancerosas do estômago. Da mesma forma, um estudo de 52 semanas em ratos observou que diferentes concentrações de D-limoneno inibiram o câncer de estômago, aumentando a taxa de mortalidade das células mutadas (,).
No entanto, a casca de limão não deve ser considerada um tratamento ou cura para o câncer. A pesquisa humana é necessária.
Resumo Alguns compostos da casca de limão podem ter potencial anticâncer. No entanto, estudos em humanos são necessários para confirmar esses achados.8. Pode tratar cálculos biliares
Alguns estudos sugerem que o D-limoneno pode ajudar a tratar cálculos biliares - depósitos duros que podem se desenvolver na vesícula biliar ().
Em um estudo com 200 pessoas com cálculos biliares, 48% das pessoas injetadas com um solvente D-limoneno experimentaram o desaparecimento completo dos cálculos biliares, sugerindo que este tratamento pode ser uma alternativa eficaz à cirurgia (,).
Ao mesmo tempo, é necessária uma pesquisa de acompanhamento.
Resumo Embora mais estudos sejam necessários, o D-limoneno da casca de limão pode dissolver cálculos biliares.9. Outros usos
Da mesma forma, a casca de limão tem muitas aplicações como produto cosmético ou doméstico. Alguns de seus usos mais populares incluem:
- Limpador de uso geral. Encha um frasco com tampa com cascas de limão e vinagre branco e deixe descansar por várias semanas. Retire as cascas e misture a solução restante com partes iguais de água.
- Geladeira e desodorizante para lixo. Coloque algumas cascas de limão dentro da geladeira ou no fundo da lata de lixo para absorver os odores.
- Limpador de aço inoxidável. Espalhe um pouco de sal no item que deseja limpar e esfregue as manchas com as cascas de limão. Lembre-se de enxaguar depois.
- Limpador de chaleira. Encha a chaleira com água e casca de limão e deixe ferver para remover quaisquer depósitos minerais. Deixe a água descansar por uma hora antes de enxaguar.
- Esfoliação corporal. Misture o açúcar, o azeite e a casca de limão picadinha e massageie a pele molhada. Certifique-se de enxaguar bem quando terminar.
- Máscara facial. Misture a farinha de arroz, a casca de limão em pó e o leite frio para obter uma máscara esfoliante e de limpeza de pele.
A casca de limão tem efeitos colaterais?
Não há efeitos colaterais relatados da casca de limão. É reconhecido como seguro pela Food and Drug Administration (FDA).
Embora estudos em animais vinculem altas doses de D-limoneno a efeitos carcinogênicos, esse achado é irrelevante porque os humanos não têm a proteína responsável por essa associação (,).
Mesmo assim, a casca de limão pode conter resíduos de pesticidas. Esfregue bem a fruta ou lave-a com uma solução de bicarbonato de sódio para remover quaisquer resíduos ().
Resumo A casca de limão não tem efeitos colaterais relatados e é reconhecida pelo FDA como segura para consumo humano.Como adicioná-lo à sua dieta
Você pode aumentar a ingestão de casca de limão de várias maneiras, como:
- adicionar raspas de limão em produtos assados, saladas ou iogurte
- ralar a casca dos limões congelados e borrifá-la nas sopas, bebidas, temperos e marinadas
- desidratar as cascas, cortando-as em tiras e assando a 200 ° F (93 ° C), depois adicionando-as ao chá
- cortando cascas desidratadas e misturando-as com sal e pimenta para um tempero caseiro
- adicionar cascas frescas ao chá quente ou ao seu coquetel favorito
Você também pode comprar esta casca em pó ou cristalizada.
Se você não quiser ralar a fruta sozinho, pode comprar produtos com casca de limão online.
Resumo A casca de limão pode ser comida fresca, desidratada, congelada, em pó ou coberta com açúcar, o que a torna muito fácil de adicionar a uma variedade de pratos.O resultado final
Embora a casca de limão normalmente seja jogada fora, pesquisas mostram que ela possui inúmeros benefícios à saúde.
Seu conteúdo de fibras, vitaminas e antioxidantes pode apoiar a saúde oral, imunológica e cardíaca. Pode até ter várias propriedades anticâncer.
Na próxima vez que sua receita pedir esta fruta cítrica onipresente, segure a casca e coloque-a em uso.
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